آشپزخانه‌ی معبد دین پر از گرما و عشق است.

در آشپزخانه کوچک معبد تان - بین دین، که با نام معبد دین (کمون تان ترو) نیز شناخته می‌شود، غذاهایی سرشار از شفقت و مهربانی با عشق و مراقبت تمام پخته می‌شوند که نه تنها به بیماران کمک می‌کند تا بار مالی خود را کاهش دهند، بلکه در سکوت، قلب‌های مهربان را در جامعه به هم پیوند می‌دهند.

غذا قبل از توزیع بین خواهران تقسیم شد.

بیش از ۱۰ سال است که هر سه‌شنبه صبح، آشپزخانه خیریه معبد دین (Dien Temple) پر از فعالیت است. بسیاری از اعضا و زنان با هم همکاری می‌کنند تا غذاهای گیاهی برای بیماران و خانواده‌هایشان در مرکز پزشکی منطقه‌ای تان ترو (Tan Tru) و سایر افراد نیازمند منطقه تهیه کنند. هر هفته، این آشپزخانه بیش از ۲۰۰ وعده غذایی گیاهی تهیه می‌کند که به طور مساوی بین صبح و بعد از ظهر تقسیم می‌شود.

خانم ترونگ تی توییت مای، نایب رئیس دائمی کمیته جبهه میهن ویتنام در کمون تان ترو و رئیس اتحادیه زنان کمون تان ترو، گفت: «علیرغم مشکلات فراوان از نظر بودجه و منابع انسانی، به لطف تلاش‌های مشترک اعضا، زنان و نیکوکاران، آشپزخانه هنوز به طور منظم نگهداری می‌شود و به بیماران کمک می‌کند تا بار مالی را در طول درمان کاهش دهند.»

برای اطمینان از اینکه وعده‌های غذایی گرم به موقع به بیماران می‌رسد، اعضا صبح زود شروع به کار می‌کنند. برخی به بازار می‌روند، برخی دیگر غذا را آماده می‌کنند و برخی آشپزی می‌کنند... همه به طور یکپارچه با هم کار می‌کنند. آشپزی برای خیریه کار سختی است اما لذت‌بخش است؛ هر کسی وظیفه‌ای دارد و فضا همیشه پر از انرژی است. نگوین تی تو هوئونگ، رئیس انجمن زنان در دهکده بین دین، گفت: «من بیش از ۶ سال است که در آشپزخانه مشغول به کار هستم. هر بار که می‌بینم بیماران غذای خود را دریافت می‌کنند و از آن لذت می‌برند، احساس خوشحالی زیادی می‌کنم!»

خانم تران تی لون، به عنوان یکی از افرادی که از روزهای اولیه آشپزخانه معبد دین در آن فعالیت داشته است، با وجود اینکه بیش از ۸۰ سال سن دارد، هنوز هم مرتباً برای کمک به آنجا می‌آید. خانم لون گفت: «وقتی آشپزخانه برای اولین بار تأسیس شد، با مشکلات زیادی روبرو بود و همیشه کمبود لوازم داشت. گاهی اوقات مجبور بودیم از پول خودمان برای خرید برنج و سبزیجات استفاده کنیم تا آشپزخانه را اداره کنیم. با فکر کردن به بیمارانی که حتی از ما هم بیشتر در مضیقه بودند، همه تمام تلاش خود را می‌کردند. اکنون، با همکاری افراد زیاد، اوضاع کمی آسان‌تر شده است. من، تا زمانی که توان داشته باشم، به کمک به آشپزخانه ادامه خواهم داد.» گفته می‌شود که این آشپزخانه در ابتدا ۸ عضو داشت و اکنون به ۲۰ عضو افزایش یافته است.

وعده‌های غذایی اهدایی نه تنها به کاهش هزینه‌ها کمک می‌کنند، بلکه به عنوان منبعی برای تشویق بیماران نیز عمل می‌کنند. خانم فام تی نگوک چائو (ساکن بخش تان ترو) که در حال حاضر در مرکز پزشکی منطقه‌ای تان ترو تحت درمان است، گفت: «خانواده من با مشکلات مالی روبرو هستند و بستری شدن در بیمارستان هزینه‌های زیادی را به همراه دارد. دریافت این وعده‌های غذایی خیریه به من کمک می‌کند تا برخی از هزینه‌ها را کاهش دهم و در طول درمانم احساس راحتی بیشتری داشته باشم.»

در میان دغدغه‌های فراوان زندگی، غذاهای گیاهی گرم و آرامش‌بخشی که به دریافت‌کنندگان داده می‌شود، گرمای آرامش‌بخشی از ارتباط انسانی را ارائه می‌دهد. و با قلب‌های خیرخواه اعضا و زنان، شعله عشق از آشپزخانه همچنان روشن و خاموش در سراسر جامعه می‌درخشد.

تان نگان - مین ترونگ

منبع: https://baotayninh.vn/bep-an-mieu-dien-am-tinh-thuong-yeu-144110.html