یک آشپزخانه دلچسب در منطقه مرزی.

در قلب کمون بینه هیپ، استان تای نین، گوشه‌ای کوچک و سرشار از شفقت قرار دارد، جایی که هر وعده غذایی نه تنها یک ماده غذایی، بلکه به اشتراک گذاشتن عشق با نیازمندان است. این آشپزخانه خیریه "پیوند عشق" است که در هملت ۳، کمون بینه هیپ واقع شده و شش سال گذشته توسط داوطلبانی از انجمن صلیب سرخ توین تان (که قبلاً شهر کین توئونگ بود) اداره می‌شود. هر ماه، این آشپزخانه در روزهای ۸ و ۲۹ تقویم قمری باز می‌شود و صدها وعده غذایی رایگان را بین بیماران و کارگران فقیر توزیع می‌کند.

از صبح زود، آشپزخانه کوچک با صدای چاقوها و تخته‌های برش و خنده‌ها و گفتگوهایی که خستگی زنان ساده و فروتن را از بین می‌برد، شلوغ بود. آشپزخانه "ارتباط با عشق"، با بیش از 30 داوطلب که به نوبت وقت و پول خود را اهدا می‌کنند - به طور متوسط ​​4 میلیون دونگ ویتنامی در هر جلسه آشپزی - 300 تا 400 وعده غذایی، گاهی برنج داغ، گاهی فرنی یا رشته فرنگی سرخ شده، بسته به نیاز دریافت‌کنندگان، تهیه می‌کند. همه چیز داوطلبانه است؛ هیچ کس هیچ غرامتی دریافت نمی‌کند، فقط یک باور مشترک وجود دارد: "هر جا سختی هست، قلبی برای به اشتراک گذاشتن وجود دارد."

داوطلبان صلیب سرخ کمون توین تان مشغول تهیه غذا برای بیماران فقیر هستند.

به گفته بویی تی کیم نگان، رئیس انجمن صلیب سرخ کمون توین تان: «در شش سال گذشته، داوطلبان انجمن، علیرغم مشکلات مالی، به طور مداوم و بدون وقفه آشپزخانه را حفظ کرده‌اند. آنچه از همه ارزشمندتر است این است که همه فعالیت‌ها از دلسوزی واقعی سرچشمه می‌گیرند. به لطف همبستگی زنان، آشپزخانه به مکانی برای مهربانی تبدیل شده است و روحیه حمایت و دلسوزی متقابل را در جامعه گسترش می‌دهد.»

پس از شش سال، آشپزخانه «ارتباط با عشق» به یک مرکز حمایتی آشنا برای بیمارانی که در بیمارستان عمومی منطقه‌ای دونگ تاپ موئی (بخش کین تونگ) تحت درمان هستند و همچنین بسیاری از خانواده‌های محروم در منطقه تبدیل شده است. حضور پایدار این آشپزخانه گواهی زنده بر روحیه «هر فرد با مشارکت اندک، چیزی بزرگ خلق می‌کند» است، جایی که شفقت از طریق اقدامات ساده اما معنادار پرورش می‌یابد.

خانم تران تی مای، داوطلب انجمن صلیب سرخ محلی، گفت: «من از ابتدا در آشپزخانه مشغول بوده‌ام. مواقعی بود که با کمبود نیرو مواجه بودیم، بنابراین مجبور بودیم سحرگاه به بازار برویم، همزمان غذا بپزیم و توزیع کنیم. کار سختی بود، اما ما به مردم اهمیت می‌دادیم، بنابراین هیچ کس شکایتی نکرد. دیدن مردم فقیر که از دریافت وعده‌های غذایی خود خوشحال بودند، تمام تلاش‌های ما را ارزشمند کرد.»

به همین دلیل است که با وجود مشغله کاری و خانوادگی، بسیاری از داوطلبان صلیب سرخ هنوز هم به طور فعال وقت خود را برای کمک به آشپزخانه خیریه تنظیم می‌کنند. خانم ها تی نگوک گیائو، یکی از داوطلبان صلیب سرخ در این کمون، گفت: «گاهی اوقات، ما بیش از ۴۰۰ وعده غذایی می‌پزیم؛ همه خسته هستند اما بسیار خوشحال! من مدت زیادی است که با این آشپزخانه همکاری می‌کنم و خاطرات زیادی دارم. اگر به اینجا نیایم، دلم برایش تنگ می‌شود.»

بیماران در بیمارستان عمومی منطقه‌ای دونگ تاپ مویی (بخش کین تونگ) غذای رایگان دریافت می‌کنند.

این وعده‌های غذایی که با چنین مهربانی‌ای ارائه می‌شوند، قلب بسیاری از افرادی را که دوران سختی را سپری می‌کنند، لمس کرده‌اند. برای بیمارانی که هنوز تحت درمان هستند، این فقط یک وعده غذایی نیست، بلکه منبع دلگرمی نیز هست. خانم نگوین تی نام، بیماری که در بیمارستان عمومی منطقه‌ای دونگ تاپ مویی تحت درمان است، با احساسی سرشار از احساسات گفت: «من بیمار هستم و دارو گران است، اما به لطف آشپزخانه خیریه، از بخشی از بار آن سبک شده‌ام. دریافت یک وعده غذای گرم از خانم‌های اینجا مانند این است که خانواده‌ای از من مراقبت می‌کند!»

برای کارگران فقیر و کسانی که برای امرار معاش تلاش می‌کنند، آشپزخانه‌های خیریه حتی معنادارتر هستند. آقای فام ون مین، که بیش از 10 سال است از طریق فروش بلیط بخت‌آزمایی امرار معاش می‌کند، به طور محرمانه گفت: «من هر روز وقتی آنها آشپزی می‌کنند به آشپزخانه سر می‌زنم؛ این غذا خیلی باارزش است! خانم‌ها خوش‌برخورد هستند و مثل اعضای خانواده از من احوال‌پرسی می‌کنند.»

به لطف تلاش‌های مداوم بیش از ۳۰ داوطلب، آشپزخانه «ارتباط با عشق» همچنان به طور منظم فعالیت می‌کند و به نمونه‌ای درخشان در جنبش بشردوستانه محلی تبدیل شده است. آشپزخانه کوچک هملت ۳، ماهی دو بار، آرام و بی‌صدا، پر از گرما و مهربانی انسانی می‌شود.

هر وعده غذایی توزیع شده، بذری از عشق است که کاشته می‌شود، هر خنده‌ای که در آشپزخانه طنین‌انداز می‌شود، ریتم گرمی از شفقت است که گسترش می‌یابد. و پشتکار داوطلبان انجمن صلیب سرخ کمون توین تان در طول ۶ سال گذشته ثابت کرده است که: هر جا عشق باشد، شعله‌ای گرم وجود دارد که هرگز خاموش نخواهد شد.

ان اچ

منبع: https://baolongan.vn/bep-an-nghia-tinh-giua-vung-bien-a207062.html