مونوسدیم گلوتامات قاچاق - ضررش بیشتر از فایده‌اش است.

مسیر قاچاق MSG به ویتنام.

مردم ویتنام از دیرباز کالاهای ساخت تایلند و ژاپن را ترجیح می‌دادند. بنابراین، پس از معرفی MSG با نام تجاری "The Spoon" به ویتنام، که توسط شرکت THAI FERMENTATION IND. CO.,LTD در تایلند تولید می‌شد، به سرعت در بین مصرف‌کنندگان محبوبیت پیدا کرد.

پس از تولید در تایلند، مونوسدیم گلوتامات با نام تجاری "The Spoon" به لائوس منتقل می‌شود، از آنجا به صورت قاچاق از مرز بین ویتنام و لائوس عبور می‌کند و سپس از طریق جاده به بازارهای داخلی ویتنام برای مصرف منتقل می‌شود.

بسته‌بندی قاچاق MSG با برند «The Spoon» فاقد هرگونه اطلاعات ویتنامی در مورد مبدا، برچسب‌گذاری، مواد تشکیل‌دهنده یا تاریخ انقضا است.

پس از یک دوره نسبتاً آرام، مونوسدیم گلوتامات (MSG) تحت برند «اسپون» (Spoon) نشانه‌هایی از تجدید حیات در بسیاری از بازارهای عمده‌فروشی در منطقه مرکزی، مانند بازارهای دونگ با (Dong Ba)، آن کو (An Cuu) و فو بای (Phu Bai) در هوئه (Hue)؛ بازارهای دونگ ها (Dong Ha) و دین سان (Dien Sanh) در کوانگ تری (Quang Tri )؛ و بازارهای کنگ دوان (Cong Doan) و دونگ هوی (Dong Hoi) در کوانگ بین (Quang Binh) را نشان می‌دهد... در اینجا، این محصول قاچاق با برچسب خارجی، با وجود قیمت بالاتر آن در مقایسه با مونوسدیم گلوتامات تولید داخل، با حدود ۵۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر بسته ۵۰۰ گرمی، بسیار محبوب است.

هیچ اطلاعات ویتنامی روی بسته‌بندی «Cái Muỗng» MSG وجود ندارد تا مصرف‌کنندگان بتوانند مواد تشکیل‌دهنده، تاریخ انقضا و غیره را بررسی کنند.

خطری برای سلامت مصرف‌کنندگان.

به گفته کارشناسان تغذیه، مونوسدیم گلوتامات قاچاق، مونوسدیم گلوتامات با منشأ ناشناخته، محصولات تقلبی یا تقلیدی، ایمنی و بهداشت مواد غذایی را تضمین نمی‌کنند و همواره خطر بالقوه‌ای برای سلامت مصرف‌کنندگان دارند.

دکتر تران تی کیم چی، رئیس بخش تغذیه بیمارستان مردمی گیا دین، در مورد این نوع مونوسدیم گلوتامات قاچاق اظهار داشت: «آسیب فوری به سلامت مصرف‌کنندگان، مسمومیت حاد یا واکنش‌های آلرژیک ناشی از مواد ناخالص موجود در محصولات قاچاق مونوسدیم گلوتامات است. مصرف‌کنندگان ممکن است اندکی پس از مصرف، علائمی مانند سردرد، سرگیجه، حالت تهوع، اسهال و درد شکم را تجربه کنند.»

حتی خطرناک‌تر، بخش پنهان کوه یخ که ما از آن بی‌خبریم، مسمومیت مزمن طولانی‌مدت است که می‌تواند بر اندام‌های حیاتی بدن تأثیر بگذارد و منجر به نارسایی کبد، نارسایی کلیه یا حتی در طول سال‌های متمادی، تجمع مواد شیمیایی سمی و مضر که سرطان‌زا هستند، شود و خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد.

علیرغم خطرات سلامتی متعدد برای مصرف‌کنندگان، MSG قاچاق هنوز هم آشکارا در بسیاری از بازارهای ویتنام مرکزی فروخته می‌شود.

این نوع مونوسدیم گلوتامات از طریق کانال‌های غیررسمی به ویتنام وارد می‌شود که نه تنها درآمد مالیاتی برای دولت ایجاد نمی‌کند، بلکه بر مشاغل قانونی نیز تأثیر منفی می‌گذارد.

برای جلوگیری از این وضعیت، نه تنها تلاش‌های مشترک سازمان‌های دولتی و تولیدکنندگان داخلی، بلکه خود مصرف‌کنندگان نیز ضروری است.

منبع: https://tuoitre.vn/bot-ngot-lau-loi-bat-cap-hai-20240624154325721.htm