آیا پودر گیاه اروروت یک «داروی معجزه‌آسا» برای سم‌زدایی بدن است؟

از شایعاتی که در مورد توانایی سم‌زدایی «معجزه‌آسا»ی نشاسته تاپیوکا وجود دارد، این نشاسته باعث تب می‌شود. آیا کاربردهای شایعه‌شده با واقعیت علمی مطابقت دارند؟

پودر آروروت - عکس: تصویرسازی

بسیاری از افرادی که رژیم غذایی ماکروبیوتیک را دنبال می‌کنند، نشاسته تاپیوکا را به عنوان یک داروی معجزه‌آسا برای سم‌زدایی بدن می‌دانند. خانم NTL، 70 ساله، ساکن با ریا - وونگ تائو نیز همین وضعیت را دارد. او به فرزندان و نوه‌هایش می‌گوید که گاهی اوقات نشاسته تاپیوکا بخورند تا بدن سم‌زدایی شود یا وقتی خودش بیمار است یا معده درد دارد، اغلب نشاسته تاپیوکا را برای خوردن می‌پزد.

پودر اروروت، غذای خنک کننده یا داروی معجزه آسا؟

دکتر نگو تی باخ ین، از بخش معاینات بیمارستان طب سنتی شهر هوشی مین، گفت که در زمینه افزایش تقاضا برای روش‌های سم‌زدایی طبیعی، بسیاری از مردم به نشاسته تاپیوکا به عنوان یک راه‌حل «معجزه‌آسا» برای سلامتی روی آورده‌اند.

تران نگوک لوو فونگ، استاد دانشگاه پزشکی فام نگوک تاچ، شهر هوشی مین، گفت که طبق طب شرقی، پودر کودزو خاصیت سم‌زدایی، خنک‌کنندگی و ادرارآوری دارد.

در طب شرقی، دارویی وجود دارد که حاوی پودر کودزو برای درمان برخی بیماری‌ها مانند مدفوع خونی است، اما آنطور که شایعه شده، اثر سم‌زدایی کبد و سم‌زدایی بدن را ندارد. طبق طب غربی، پودر کودزو می‌تواند برخی اثرات مانند تثبیت فشار خون، عدم افزایش قند و چربی بد خون را داشته باشد و به هضم غذا کمک کند.

دکتر ین گفت: «پودر آکوپان که از ریشه کودزو استخراج می‌شود، نه تنها در غذاهای محلی، بلکه به عنوان یک "دارو" در سبک زندگی ماکروبیوتیک نیز محبوبیت روزافزونی پیدا می‌کند.»

بسیاری از مطالعات تأیید کرده‌اند که کودزو حاوی ترکیبات ایزوفلاون - به ویژه پوئه‌رارین - است که اثرات آنتی‌اکسیدانی دارند، گردش خون را بهبود می‌بخشند و پتانسیل پشتیبانی از عملکرد کبد را دارند.

چندین مطالعه تجربی نشان داده‌اند که پوئه‌رارین ممکن است به کاهش آسیب کبدی در مدل‌های مسمومیت با الکل یا مواد شیمیایی کمک کند، که نشان‌دهنده پتانسیل آن برای کمک به «سم‌زدایی» در سطح فیزیولوژیکی است.

پودر ریشه پیکان از دیرباز در بسیاری از داروهای مردمی برای تسکین سرماخوردگی، کاهش تب و کمک به هضم غذا وجود داشته است.

«سم‌زدایی» را به درستی درک کنید، پشتیبانی و جایگزینی را اشتباه نگیرید

به گفته دکتر ین، در پزشکی مدرن، عملکرد سم‌زدایی عمدتاً توسط کبد و کلیه‌ها انجام می‌شود. این دو اندام توانایی متابولیزه کردن و حذف مواد سمی از بدن را از طریق سیستم‌های گردش خون و دفع دارند.

دکتر ین توصیه می‌کند که هیچ غذا یا دارویی نمی‌تواند به طور کامل جایگزین این عملکرد بیولوژیکی شود.

بنابراین، مفهوم «سم‌زدایی بدن» از طریق غذاهایی مانند کودزو باید به درستی درک شود، زیرا «پودر کودزو می‌تواند از عملکرد کبد پشتیبانی کند، به دفع حرارت کمک کند و برخلاف آنچه برخی از افراد در مورد آن اغراق می‌کنند، وسیله‌ای برای سم‌زدایی سریع یا کامل نیست».

در عمل، پودر کودزو در صورت استفاده صحیح و در دوز مناسب، مزایای قابل توجهی را به همراه دارد.

پودر آروروت به خنک شدن کمک می‌کند، به تنظیم دمای بدن کمک می‌کند، به خصوص در روزهای گرم یا زمانی که بدن علائم گرمازدگی یا تب خفیف را نشان می‌دهد، مؤثر است.

نشاسته تاپیوکا رقیق شده می‌تواند معده را تسکین دهد و به هضم بهتر غذا پس از یک وعده غذایی چرب کمک کند.

برای افرادی که به دلیل گرمای داخلی پوست مستعد آکنه دارند، افزودن نشاسته تاپیوکا به رژیم غذایی می‌تواند اثرات مثبتی داشته باشد.

با این حال، باید توجه داشت که کودزو طبیعتی سرد دارد، بنابراین برای افرادی که مزاج سرد، معده سرد یا اسهال دارند مناسب نیست. علاوه بر این، استفاده از پودر کودزو با منشا ناشناخته، مخلوط با مواد شیمیایی یا سفید شده توسط صنعت نیز می‌تواند خطر بالقوه‌ای برای سلامتی داشته باشد.

پودر آروروت یک ماده غذایی طبیعی سرشار از ارزش غذایی است که خواص زیادی دارد و برای شرایط آب و هوایی گرمسیری و فیزیولوژی ویتنام مناسب است. با این حال، تقدیس پودر آروروت به عنوان وسیله‌ای برای سم‌زدایی هیچ پایه علمی ندارد.

در عوض، مصرف‌کنندگان باید از نشاسته تاپیوکا به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل - همراه با فعالیت متوسط، تغذیه مناسب و ورزش منظم - برای حفظ سلامت کلی استفاده کنند.

بعد از ناهار یا شام از نشاسته تاپیوکا لذت ببرید.

برای اطمینان از اثربخشی و ایمنی هنگام استفاده از نشاسته تاپیوکا در زندگی روزمره، مصرف‌کنندگان باید نسبت اختلاط مناسب ۲ قاشق غذاخوری نشاسته تاپیوکا مربوط به ۲۰۰ میلی‌لیتر آب را به خاطر داشته باشند.

زمان ایده‌آل برای لذت بردن از نشاسته تاپیوکا حدود ۳۰ تا ۶۰ دقیقه بعد از ناهار یا شام است. این کار نه تنها به خنک شدن بدن کمک می‌کند، بلکه احساس سبکی و لذت‌بخشی را نیز به همراه دارد.

برعکس، نباید نشاسته تاپیوکا را صبح‌ها، مخصوصاً با معده خالی، بنوشید. طبق طب سنتی، نشاسته تاپیوکا طعم شیرین، کمی تلخ، خنک و دارای خواص سرد است. نوشیدن آن در اوایل صبح که معده خالی است، باعث جذب بیش از حد خواص سرد توسط بدن می‌شود که می‌تواند در درازمدت بر سلامتی تأثیر بگذارد.

توی دونگ

منبع: https://tuoitre.vn/bot-san-day-co-phai-than-duoc-giai-doc-co-the-20250607103535969.htm