ناهار مدرسه: اجرای آن هنوز دشوار است

بسیاری از مدارس ابتدایی دولتی در دونگ نای مدل شبانه‌روزی را اجرا کرده‌اند و برای دانش‌آموزان ناهار سرو می‌کنند. این همچنین آرزوی بسیاری از والدین است، به خصوص والدینی که شرایط لازم برای بردن و آوردن فرزندانشان در ظهر را ندارند، مانند مقامات، کارمندان دولت، کارمندان اداری، کارگران کارخانه‌ها، پارک‌های صنعتی و غیره.

خانم فام تی نگوک ها، که فرزندش در مدرسه ابتدایی بین دا (بخش تام هیپ) درس می‌خواند، گفت: «من در مورد مدل شبانه‌روزی که فرزندم در آن درس می‌خواند، احساس امنیت زیادی دارم. به لطف این مدل مدرسه، مجبور نیستم ظهر برای برداشتن فرزندم به مدرسه بروم، و لازم نیست نگران تغذیه و مراقبت از فرزندم در بعدازظهر باشم.»

مناسب برای والدین

به لطف مدل شبانه‌روزی مدرسه، خانم فام تی نگوک ها لازم نیست نگران حمل و نقل، غذا، خواب و درس خواندن فرزندش در ظهر و بعد از ظهر باشد. در عوض، خانم ها فقط صبح‌ها فرزندش را به مدرسه می‌برد و سپس به محل کار خود در شرکت در پارک صنعتی آماتا (لانگ بینه وارد) می‌رود و بعد از ظهرها برای برداشتن فرزندش و بردن او به خانه به مدرسه می‌آید. خانم ها وقتی فرزندش به غذا خوردن در مدرسه علاقه نشان می‌دهد، احساس امنیت بیشتری می‌کند زیرا غذاهای زیادی وجود دارد، به خصوص غذا خوردن با دوستان در کلاس، فرزندش را شادتر می‌کند.

تران تی هوین، مدیر مدرسه ابتدایی بین دا، گفت: «این مدرسه سال‌هاست که طرح مدرسه شبانه‌روزی دو جلسه‌ای را در روز، همراه با مدل آشپزخانه ژاپنی، اجرا می‌کند. برای غذای ورودی، مدرسه به شدت مبدا و کیفیت را کنترل می‌کند و مراحل پردازش از پردازش اولیه، فرآوری، نگهداری در آشپزخانه تا تحویل به کلاس درس برای ارائه به دانش‌آموزان در ساعت ۱۱ صبح، به طور دقیق اجرا می‌شود. کل این فرآیند، علاوه بر نظارت منظم مدرسه، توسط والدین نیز نظارت می‌شود.»

به لطف عدم مواجهه با فشار بر تعداد دانش‌آموزان، تاکنون اکثر مدارس ابتدایی در بخش لانگ خان، مدل شبانه‌روزی را با ۲ جلسه در روز اجرا کرده‌اند که ناهار را برای دانش‌آموزان سرو می‌کند. هنگام اجرا، آنها رضایت والدین را دریافت کرده‌اند، زیرا اکثر والدین وقت ندارند که ظهر فرزندان خود را سوار و پیاده کنند. علاوه بر این، تبلیغات در مورد بودجه، کیفیت وعده‌های غذایی، شرایط غذا خوردن و استراحت دانش‌آموزان توسط مدارس به خوبی و به شیوه‌ای منظم اجرا می‌شود و باعث می‌شود والدین با اطمینان خاطر فرزندان خود را برای شرکت در این طرح ثبت‌نام کنند.

به گفته خانم لی تی فونگ توی، مدیر مدرسه ابتدایی لی وان تام (بخش لانگ خان): «سال تحصیلی گذشته، مدرسه یک برنامه آزمایشی از پذیرایی شبانه‌روزی به همراه ناهار را آغاز کرد و امسال این برنامه به طور رسمی و در مقیاسی سیستماتیک‌تر اجرا می‌شود. دانش‌آموزان علاوه بر اینکه ناهار را در سالن غذاخوری می‌خورند، چرت هم می‌زنند، تخت، پتو، ملحفه و بالش دارند. علاوه بر این، همه کلاس‌ها به پنکه و تهویه مطبوع مجهز شده‌اند.»

خانم لی تی فونگ توی در مورد وعده‌های غذایی دانش‌آموزان گفت: «هر ناهار شامل برنج، یک غذای خوش‌طعم، یک غذای سرخ‌شده، سوپ و دسر خواهد بود که تضمین‌کننده تغذیه مناسب است و منو به صورت هفتگی تغییر خواهد کرد.»

امید به چیزی بیش از مدل شبانه‌روزی

اجرای مدل شبانه‌روزی در مدارس توجه و حمایت بسیاری از والدین را به خود جلب کرده است. با این حال، به دلایل عینی و ذهنی بسیاری، همه مدارس دولتی نمی‌توانند آن را به راحتی اجرا کنند. این امر نه تنها باعث ناراحتی والدین و دانش‌آموزان می‌شود، بلکه منابع سرمایه‌گذاری دولت را نیز هدر می‌دهد. در واقع، مدارس ابتدایی وجود دارند که می‌توانند مدل شبانه‌روزی را به طور کامل اجرا کنند، اما در اجرای آن کند هستند، یا بسیاری از مدارس می‌خواهند آن را اجرا کنند، اما شرایط آن را ندارند. مدارسی وجود دارند که در حال اجرای طرح شبانه‌روزی هستند، اما تصمیم گرفته‌اند که دیگر وعده‌های غذایی ارائه ندهند...

خانم هوانگ تی نگوک، مدیر مدرسه ابتدایی نگوین آن نین (بخش تام هیپ) گفت: امسال مدرسه همچنان مدل شبانه‌روزی را اجرا می‌کند و ناهار را با هزینه‌ای معقول برای دانش‌آموزان سرو می‌کند. با این حال، سرو غذا برای دانش‌آموزان شبانه‌روزی هم برای هیئت مدیره و هم برای معلمان بسیار استرس‌زا است.

مدیر یک مدرسه ابتدایی در بخش ترانگ دای گفت: از آنجا که مدرسه تعداد زیادی دانش‌آموز (بیش از ۲۰۰۰ دانش‌آموز) دارد، در حالی که امکانات فیزیکی قدیمی، فرسوده و تنگ است، سازماندهی خوابگاه برای دانش‌آموزان در ظهر غیرممکن است. بنابراین، بعد از ظهر، دانش‌آموزان توسط والدینشان برای اقامت در خانه معلم ثبت‌نام می‌شوند. در اینجا، دانش‌آموزان ناهار می‌خورند، استراحت می‌کنند و بعد از ظهر معلم آنها را برای انجام تکالیف راهنمایی می‌کند، پس از آن والدین برای برداشتن آنها و بردنشان به خانه می‌آیند.

در مورد کیفیت وعده‌های غذایی دانش‌آموزان در خانه‌های معلمان، مدیر یک مدرسه ابتدایی در بخش ترانگ دای اظهار داشت: این یک مسئله نسبتاً نگران‌کننده است. در واقع، از طریق تعدادی بازرسی غافلگیرانه توسط مقامات در گذشته در خانه‌های معلمانی که پس از ساعات کاری از کودکان مراقبت می‌کنند، کیفیت وعده‌های غذایی دانش‌آموزان شبانه‌روزی از نظر تغذیه تضمین نمی‌شود. علاوه بر این، شرایط مراقبت از کودکان پس از ساعات کاری، مانند مکان‌های غذا خوردن، خوابیدن، زندگی و شرایط پیشگیری و اطفاء حریق، خطرات ایمنی بالقوه‌ای را برای دانش‌آموزان ایجاد می‌کند.

مدارسی که مدل شبانه‌روزی را اجرا می‌کنند، مزایای زیادی برای دانش‌آموزان به همراه خواهند داشت، از جمله تسهیل مطالعه، غذا خوردن، استراحت به روشی معقول و علمی، ایجاد عادات خوب، به ویژه کنترل مسائل ایمنی و بهداشت مواد غذایی. علاوه بر این، والدین به طور قابل توجهی هزینه زمان و تلاش برای رفت و آمد روزانه به مدرسه را کاهش می‌دهند. بنابراین، بخش مدارس دولتی منطقه را بررسی خواهد کرد، مدارسی که شرایط لازم را دارند باید برای دانش‌آموزان، شبانه‌روزی را اجرا کنند.

نایب رئیس کمیته مردمی تام هیپ وارد ، لو تی هانگ

با ورود به سال تحصیلی جدید 2025-2026، برخی از مدارس ابتدایی در استان قدیمی بین فوک به والدین اطلاع داده‌اند که مدرسه همچنان 2 جلسه در روز تدریس خواهد کرد، اما مانند قبل سرویس ناهار برای دانش‌آموزان ترتیب نخواهد داد. این امر والدین را نگران می‌کند، به خصوص والدینی که در کارخانه‌های شهرک‌های صنعتی کار می‌کنند. به گفته برخی از مدارس، تعلیق وعده‌های غذایی شبانه‌روزی برای دانش‌آموزان به دلیل نگرانی در مورد هزینه خدمات شبانه‌روزی است. به منظور حفظ این فعالیت و حمایت از والدین، وزارت آموزش و پرورش سندی را صادر کرده است که به مدارس دستور می‌دهد به اجرای آن ادامه دهند.

در همین حال، از طریق یک نظرسنجی اخیر از 30 مدرسه دولتی در 8 بخش مرزی توسط وزارت آموزش و پرورش، همه مدارس می‌خواهند کلاس‌های شبانه‌روزی، به ویژه در سطح ابتدایی، برگزار کنند. با این حال، مدارس تاکنون با یک مشکل مشترک روبرو بوده‌اند: امکانات ناکافی؛ برخی از مدارس پس از یک دوره اجرا، مجبور شده‌اند موقتاً ارائه کلاس‌های شبانه‌روزی را متوقف کنند. برخی از مدارس هنوز کلاس‌های شبانه‌روزی را اجرا می‌کنند، اما وعده‌های غذایی دانش‌آموزان از بیرون برای سرو به دانش‌آموزان آورده می‌شود و این امر کنترل ایمنی مواد غذایی را دشوار می‌کند.
غذا

عدالت

منبع: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202509/bua-an-trua-cho-hoc-sinh-trong-truong-hoc-van-kho-trien-khai-9731d9b/