آیا خوردن فو برای صبحانه سالم است؟

آیا فو مغذی است؟

به گزارش VietNamNet، دانیل پریاتو، متخصص تغذیه و دارای مدرک لیسانس علوم در رشته مطالعات تغذیه و غذا از دانشگاه نیویورک (ایالات متحده آمریکا)، اظهار داشت که فو سرشار از پروتئین است، به کاهش التهاب کمک می‌کند و سلامت استخوان‌ها و مفاصل را بهبود می‌بخشد، اما سدیم و کالری بالایی نیز دارد.

بسیاری از ترکیبات موجود در فو (pho) فواید بالقوه‌ای برای سلامتی دارند.

منبع خوبی از پروتئین را فراهم می‌کند.

مواد اصلی تشکیل دهنده فو، گوشت گاو و مرغ هستند - منبع پروتئین. این ماده مغذی به رشد عضلات، تاندون‌ها، اندام‌ها، پوست و هورمون‌ها کمک می‌کند. هر فرد باید روزانه 0.8 گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن مصرف کند. فو بخشی از یک رژیم غذایی سالم است که می‌تواند به شما در رفع این نیاز کمک کند.

بسیاری از مردم تعجب می‌کنند که آیا خوردن فو برای صبحانه سالم است یا خیر.

حاوی گیاهان دارویی سرشار از مواد مغذی.

بسیاری از ادویه‌ها و گیاهان موجود در فو، از جمله زنجبیل، بادیان رومی، دارچین، ریحان و گشنیز، سرشار از پلی‌فنول هستند. این ترکیبات با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی و سرطان مرتبط هستند.

زنجبیل حاوی جینجرول است که خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی دارد و ممکن است درد و التهاب مفاصل را کاهش دهد. پیازچه و فلفل چیلی سرشار از مواد مغذی و ترکیبات ضد التهابی قوی هستند.

اگرچه تعیین دقیق مقدار دقیق گیاهان و ادویه‌های مورد نیاز برای تأمین فواید سلامتی دشوار است، اما خوردن فو می‌تواند به جذب مواد مغذی کمک کند.

علاوه بر این، آب قلم به دلیل دارا بودن گلوکزامین، کندرویتین و کلاژن می‌تواند سلامت مفاصل را بهبود بخشد.

آیا خوردن فو برای صبحانه سالم است؟

فو خوشمزه و مغذی است، اما فقط باید در حد اعتدال مصرف شود. به گزارش VnExpress، دکتر نگوین ترونگ هونگ، رئیس بخش مشاوره تغذیه بزرگسالان در موسسه ملی تغذیه، گفت که خوردن مکرر فو می‌تواند منجر به کمبود فیبر ضروری شود. در نتیجه، بدن ویتامین‌ها و مواد معدنی کافی دریافت نمی‌کند. کمبود فیبر بر سیستم گوارش تأثیر می‌گذارد و می‌تواند باعث یبوست شود.

در مورد مصرف نمک، سازمان بهداشت جهانی توصیه می‌کند که هر فرد فقط ۵ گرم نمک در روز مصرف کند. بنابراین، اگر در طول روز یک کاسه کامل فو را به همراه سایر وعده‌های غذایی میل کنید، بدن شما نمک اضافی خواهد داشت. مطالعات متعدد نشان داده‌اند که رژیم غذایی پرنمک باعث بیماری‌های خطرناکی مانند فشار خون بالا، بیماری‌های قلبی عروقی، سنگ کلیه، پوکی استخوان و آسم می‌شود.

توجه داشته باشید که محتوای نمک موجود در یک کاسه فو عمدتاً در آبگوشت است. بنابراین، برای کاهش مصرف نمک، نباید کل کاسه آبگوشت را تمام کنید، بلکه فقط کمی از آن را میل کنید. متخصصان همچنین توصیه می‌کنند که اگر برای صبحانه یک کاسه فو می‌خورید، باید روز بعد از مصرف نمک خودداری کنید.

در حالت ایده‌آل، نباید فو را برای مدت طولانی بخورید زیرا می‌تواند منجر به عدم تعادل تغذیه‌ای شود؛ باید وعده‌های غذایی خود را متنوع کنید. خوردن بیش از حد هر غذایی هرگز برای شما خوب نیست.

بنابراین، خوردن فو برای صبحانه برای سلامتی شما مفید است، اما فقط باید هفته‌ای ۱ تا ۲ بار آن را بخورید.

ها آن (گردآوری شده)

منبع: https://vtcnews.vn/bua-sang-an-pho-co-tot-khong-ar903453.html