آیا خوردن فو برای صبحانه خوب است؟

آیا فو مغذی است؟

روزنامه ویتنام نت به نقل از دانیل پریاتو، متخصص تغذیه که مدرک لیسانس علوم در رشته مطالعات تغذیه و غذا را از دانشگاه نیویورک (ایالات متحده آمریکا) دریافت کرده است، نوشت: فو سرشار از پروتئین است، به کاهش التهاب کمک می‌کند و سلامت استخوان‌ها و مفاصل را بهبود می‌بخشد، اما سدیم و کالری بالایی دارد.

بسیاری از ترکیبات موجود در فو (pho) فواید بالقوه‌ای برای سلامتی دارند.

منبع خوبی از پروتئین را فراهم می‌کند

مواد تشکیل دهنده مهم فو، گوشت گاو و مرغ هستند - منبع پروتئین. این ماده مغذی به رشد عضلات، تاندون‌ها، اندام‌ها، پوست و هورمون‌ها کمک می‌کند. هر فرد باید روزانه 0.8 گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن مصرف کند. فو بخشی از یک رژیم غذایی سالم است که می‌تواند به شما در رفع این نیاز کمک کند.

آیا خوردن فو برای صبحانه خوب است؟ این سوالی است که بسیاری از مردم می‌پرسند.

حاوی گیاهان مغذی

بسیاری از ادویه‌ها و گیاهان موجود در فو، از جمله زنجبیل، بادیان رومی، دارچین، ریحان و گشنیز، سرشار از پلی‌فنول هستند. این ترکیبات با کاهش خطر بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی و سرطان مرتبط هستند.

زنجبیل حاوی جینجرول است که خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی دارد و می تواند درد و التهاب مفاصل را کاهش دهد. پیازچه و فلفل چیلی سرشار از مواد مغذی و ترکیبات ضد التهابی قوی هستند.

اگرچه تعیین میزان گیاهان و ادویه‌های مورد نیاز برای تأمین فواید سلامتی دشوار است، اما خوردن فو ممکن است به دریافت مواد مغذی شما کمک کند.

علاوه بر این، آب قلم به دلیل داشتن گلوکزامین، کندرویتین و کلاژن می‌تواند سلامت مفاصل را افزایش دهد.

آیا فو برای صبحانه خوب است؟

فو خوشمزه و مغذی است، اما باید فو را فقط در حد اعتدال مصرف کنید. VnExpress به نقل از دکتر نگوین ترونگ هونگ، رئیس بخش مشاوره تغذیه بزرگسالان - موسسه ملی تغذیه، می‌گوید که اگر مرتباً فو بخورید، فیبر لازم را دریافت نخواهید کرد. در نتیجه، بدن شما ویتامین‌ها و مواد معدنی کافی دریافت نخواهد کرد. کمبود فیبر بر سیستم گوارش تأثیر می‌گذارد و باعث یبوست می‌شود.

در مورد مصرف نمک، طبق توصیه‌های سازمان بهداشت جهانی، هر فرد باید روزانه فقط ۵ گرم نمک مصرف کند. بنابراین، اگر در طول روز یک کاسه فو (نوعی پنیر) را به همراه سایر وعده‌های غذایی میل کنید، بدن شما نمک اضافی دریافت خواهد کرد. مطالعات بسیاری نشان داده‌اند که خوردن غذاهای شور باعث بیماری‌های خطرناکی مانند فشار خون بالا، بیماری‌های قلبی عروقی، سنگ کلیه، پوکی استخوان و آسم می‌شود.

توجه داشته باشید که محتوای نمک یک کاسه فو عمدتاً در آبگوشت است. بنابراین، برای کاهش نمک، نباید کل کاسه آبگوشت را مصرف کنید، بلکه فقط کمی از آن را میل کنید. متخصصان همچنین توصیه می‌کنند که اگر برای صبحانه یک کاسه فو می‌خورید، باید به مدت یک روز از مصرف نمک خودداری کنید.

بهتر است برای مدت طولانی فو (نوعی ماهی) مصرف نکنید زیرا منجر به عدم تعادل تغذیه‌ای می‌شود، بلکه باید نوع غذا را تغییر دهید. خوردن بیش از حد هر غذایی خوب نیست.

بنابراین خوردن فو برای صبحانه برای سلامتی شما مفید است، اما فقط باید هفته‌ای ۱ تا ۲ بار آن را بخورید.

ها آن (سنتز)

منبع: https://vtcnews.vn/bua-sang-an-pho-co-tot-khong-ar903453.html