قیمت ماهی سرخ کرده شروع به افزایش کرده است.

در حال حاضر، اگرچه هنوز آب سیل نرسیده و تقاضا برای بسیاری از انواع بچه ماهی افزایش قابل توجهی نداشته است، اما قیمت بسیاری از انواع بچه ماهی در مقایسه با ماه‌های گذشته و مدت مشابه سال گذشته به طور قابل توجهی افزایش یافته است. امسال پیش‌بینی می‌شود که منطقه دلتای مکونگ احتمالاً سیل بزرگی را تجربه نخواهد کرد و کشاورزان در بسیاری از مناطق به افزایش تولید برنج برای محصول سوم ادامه خواهند داد و در نتیجه تقاضا برای بچه ماهی برای ذخیره در مزارع کاهش می‌یابد. با این حال، مردم هنوز هم نیاز به خرید بچه ماهی برای ذخیره در استخرها، کانال‌ها و قفس‌ها دارند.

خرید و فروش بچه ماهی در مرکز پرورش ماهی نگوین در شهر کان تو .

قیمت بچه ماهی رو به افزایش است.

در حال حاضر، قیمت بسیاری از انواع بچه ماهی مانند تیلاپیا، کپور، سرخو، گربه‌ماهی راه‌راه، گربه‌ماهی خالدار و غیره، حداقل ۵۰۰۰ تا ۵۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم یا ۱۰۰ تا ۳۰۰ دونگ ویتنامی در هر بچه ماهی در مقایسه با ماه‌های گذشته و در مقایسه با مدت مشابه در سال ۲۰۲۴ افزایش یافته است.

در بسیاری از مراکز پرورش و تجارت ماهی در شهر کان تو، قیمت بچه‌ماهی راه‌راه (۱۲۰ تا ۱۵۰ ماهی در هر کیلوگرم) در حال حاضر ۱۶۰ تا ۱۸۰ هزار دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است، در حالی که در مدت مشابه سال گذشته این قیمت تنها ۱۲۰ تا ۱۵۰ هزار دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بود. قیمت بچه‌ماهی زرد، تیلاپیا و کپور در بسیاری از مراکز پرورش با قیمت ۱۰۰ تا ۱۴۰ هزار دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم (۱۰۰ تا ۱۵۰ ماهی در هر کیلوگرم) فروخته می‌شود. این همچنین بالاترین قیمت در سال‌های اخیر است. قیمت خرده‌فروشی بچه‌ماهی تیلاپیا، کپور نقره‌ای، کپور علفخوار، لوچ و سرخو که در بسیاری از نقاط به مصرف‌کنندگان فروخته می‌شود، ۷۰ تا ۹۰ هزار دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم (۸۰ تا ۱۲۰ ماهی در هر کیلوگرم) است. گربه‌ماهی خالدار (اندازه از قفس ۱۲ تا قفس ۱۶) ۱۵۰۰ تا ۲۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر ماهی؛ ماهی پامفرت سفید (اندازه از قفس ۱۲ تا قفس ۱۶) ۵۰۰ تا ۶۰۰ دونگ ویتنامی برای هر ماهی. مارماهی گلی (طولانی‌تر از ۱۰ سانتی‌متر) ۵۰۰۰ تا ۶۵۰۰ دونگ ویتنامی برای هر ماهی؛ ماهی سرماری (اندازه از قفس ۱۰ تا قفس ۱۲) ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر ماهی...

قیمت بسیاری از انواع بچه ماهی به دلیل افزایش هزینه‌های ورودی و کاهش عرضه افزایش یافته است. امسال، عرضه برخی از بچه ماهی‌ها (تیلاپیا، گربه‌ماهی راه‌راه و غیره) به دلیل مشکلات تولید و میزان بالای مرگ و میر در طول فرآیند پرورش ناشی از شرایط نامساعد آب و هوایی و تولید، و همچنین کاهش تولید توسط کشاورزان به دلیل ضررهای قبلی، کاهش یافته است. بسیاری از خانوارهای فعال در تولید بچه ماهی در شهر کان تو، تولید محصولات کشاورزی خود را متوقف کرده یا به سایر تولیدات کشاورزی، به ویژه کشاورزی زراعی، روی آورده‌اند، بنابراین مساحت اختصاص داده شده به پرورش بچه ماهی نیز در مقایسه با سال‌های گذشته به طور قابل توجهی کاهش یافته است. افزایش قیمت بچه ماهی نیز با قیمت بالای ماهی‌های تجاری پشتیبانی می‌شود. علاوه بر این، اخیراً، گونه اصلی ماهی صادراتی در دلتای مکونگ، پنگوسی، با قیمت‌های بالایی فروخته شده است که منجر به تمرکز بسیاری از خانوارها بر تولید بچه ماهی پنگوسی و کاهش تولید سایر بچه ماهی‌ها شده است.

با این حال، برخی از گونه‌های ماهی، مانند ماهی سرماری، گربه‌ماهی و مارماهی، به دلیل تقاضای ضعیف و کاهش قیمت ماهی‌های قابل فروش (ماهی گوشتی)، قیمت‌های ثابتی را حفظ کرده‌اند یا حتی در مقایسه با ماه‌های گذشته و مدت مشابه سال گذشته، اندکی کاهش یافته‌اند. قیمت بچه‌ماهی سرماری (سایز ۱۴ در قفس) در بسیاری از نقاط حدود ۲۵۰۰ دونگ ویتنامی برای هر بچه‌ماهی است؛ بچه‌ماهی‌های انگشت‌شاخ (۵۰۰ تا ۱۰۰۰ ماهی در هر کیلوگرم) ۲۸۰۰ تا ۳۶۰۰ دونگ ویتنامی برای هر بچه‌ماهی هستند؛ و بچه‌ماهی‌های انگشت‌شاخ ۴۵۰۰۰ تا ۵۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کیلوگرم هستند. نکته قابل توجه این است که پس از رسیدن به بالاترین رکورد در ماه‌های اولیه امسال، قیمت بچه‌ماهی‌های انگشت‌شاخ پنگوسی اخیراً به دلیل افزایش عرضه و کاهش قیمت پنگوسی‌های قابل فروش به شدت کاهش یافته است. قیمت بچه‌ماهی‌های پنگوسی (۳۰ تا ۳۵ ماهی در هر کیلوگرم) در حال حاضر در بسیاری از نقاط ۲۶۰۰۰ تا ۲۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است، در حالی که در ماه‌های اولیه سال گاهی به ۴۵۰۰۰ تا ۵۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم می‌رسید. در مقایسه با مدت مشابه در سال ۲۰۲۴، قیمت فعلی بچه‌ماهی‌های پنگوسی هنوز حدود ۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بیشتر است.

پیش‌بینی‌ها حاکی از آن است که قدرت خرید همچنان افزایش خواهد یافت.

هر ساله، کشاورزان در بسیاری از مناطق منطقه دلتای مکونگ، به دلیل شرایط مساعد آب، اغلب در فصل سیلاب، توسعه پرورش ماهی و گونه‌های آبزی آب شیرین را ترویج می‌دهند. در حال حاضر، سیلاب در اکثر رودخانه‌ها و کانال‌های اصلی دلتای مکونگ ظاهر شده است که نشان دهنده آغاز فصل سیلاب است. اگرچه سیلاب هنوز به مقدار زیاد نرسیده است، اما فصل بارندگی آغاز شده است و منابع آب در رودخانه‌ها، نهرها و کانال‌ها در بسیاری از مناطق فراوان است و هوا نیز خنک است و برای توسعه مدل‌های مختلف پرورش ماهی و گونه‌های آبزی، برای مردم مساعد است. محصول برنج تابستان-پاییز 2025 نیز در بسیاری از مناطق برداشت شده است و به کشاورزان این امکان را می‌دهد که بلافاصله پرورش ماهی را در مزارع برنج خود آغاز کنند. بنابراین، تقاضا برای انواع مختلف بچه ماهی افزایش خواهد یافت و پیش‌بینی می‌شود در آینده نیز بیشتر شود.

آقای لی تای نگوین ، مالک مرکز پرورش ماهی نگوین در منطقه توی بین بی، بخش او مون، شهر کان تو، گفت: «تقاضا برای انواع مختلف بچه ماهی در مرکز من در مقایسه با ماه‌های گذشته حدود 20 تا 30 درصد افزایش یافته است و انتظار می‌رود با رسیدن سیلاب بیشتر هم شود و شرایط مساعدی را برای مردم ایجاد کند تا مدل‌های آبزی‌پروری را در مزارع برنج و پرورش در قفس در رودخانه‌ها توسعه دهند. در حال حاضر، اکثر مردم بر خرید بچه ماهی برای پرورش در استخرها، مخازن، جوی‌های باغ‌ها یا استخرها و مخازن مصنوعی تمرکز دارند.»

به گفته آقای نگوین، در سال‌های اخیر، بسیاری از انواع بچه ماهی تولید شده در شهر کان تو نه تنها نیازهای مردم محلی را برآورده کرده، بلکه به کشاورزان بسیاری از استان‌های دلتای مکونگ نیز عرضه شده و به بازار کامبوج صادر شده است، بنابراین تقاضا بسیار زیاد است. بنابراین، تقاضا برای بسیاری از انواع بچه ماهی احتمالاً در آینده به شدت افزایش خواهد یافت و ممکن است قیمت‌ها نیز افزایش یابد، به خصوص برای برخی از انواع بچه ماهی که تقاضای زیادی دارند.

به گفته خانم نگو تی شوان لان، مالک مرکز پرورش ماهی تین در منطقه هوآ تان آ، بخش او مون، شهر کان تو، پیش از این، مدل پرورش ماهی آب شیرین و سایر گونه‌های آبزی در شالیزارهای برنج به دلیل سیل‌های بزرگ، منابع غذایی فراوان و در دسترس در مزارع و رشد سریع ماهی، به شدت توسعه یافته بود. کشاورزان مجبور نبودند برای سرمایه‌گذاری در خوراک ماهی هزینه کنند و در نتیجه راندمان اقتصادی بالایی داشتند. با این حال، در سال‌های اخیر، دلتای مکونگ سیل‌های بزرگ کمتری را تجربه کرده و قیمت برنج بهبود یافته است که منجر به افزایش تولید برنج به سه محصول در سال و کاهش آبزی‌پروری در فصل سیل شده است...

انتظار می‌رود در دوره آینده، تقاضا برای انواع مختلف بچه ماهی با وقوع سیلاب افزایش یابد، زیرا مردم در طول فصل سیلاب، توسعه مدل‌های پرورش ماهی را تشدید می‌کنند. علاوه بر این، بسیاری از مردم نیز برای استفاده به عنوان خوراک دام و در نتیجه افزایش ارزش اقتصادی، یا برای تهیه غذاهای تهیه شده از بچه ماهی یا رهاسازی آنها در محیط طبیعی برای بازسازی منابع آبزی، نیاز به خرید بچه ماهی دارند.

متن و عکس‌ها: خان ترونگ

منبع: https://baocantho.com.vn/ca-giong-bat-dau-tang-gia-a188402.html