«جشنواره خرچنگ کا مائو - دومین بار در سال ۲۰۲۵» با موضوع «خرچنگ کا مائو: رایحه جنگل - طعم دریا»، از ۱۶ تا ۲۲ نوامبر برگزار می‌شود. عکس: ترونگ لین.
خرچنگ - افتخار مردم Ca Mau
در تاریخ ۴ نوامبر، آقای نگوین ون دن، معاون مدیر اداره فرهنگ، ورزش و گردشگری کا مائو، گفت: «جشنواره خرچنگ کا مائو - دومین بار در سال ۲۰۲۵» با موضوع «خرچنگ کا مائو: عطر جنگل - طعم دریا»، از ۱۶ تا ۲۲ نوامبر برگزار خواهد شد و نوید یک رویداد فرهنگی- اقتصادی -گردشگری منحصر به فرد را می‌دهد که به تأیید جایگاه برند و تجلیل از محصولات معروف جنوبی‌ترین سرزمین سرزمین پدری کمک می‌کند.
در حال حاضر، مقدمات برگزاری جشنواره با سرعت در حال تکمیل است. در چارچوب این برنامه، جشنواره موسیقی سنتی جنوبی، فضایی برای نمایش غذاهای خرچنگ، نمایشگاه تجاری، نمایشگاه محصولات OCOP، انجمن‌ها، سمینارهای تخصصی، ماراتن Ca Mau 2025 و بسیاری از فعالیت‌های جذاب فرهنگی و ورزشی دیگر برگزار خواهد شد.
به طور خاص، مجموعه رویدادهای «سلام کا مائو» که از ۱۸ تا ۲۲ نوامبر در شهر هوشی مین برگزار می‌شود، این جشنواره را افتتاح خواهد کرد و با ایجاد یک تأثیر رسانه‌ای گسترده، توجه گردشگران داخلی و خارجی را به خود جلب خواهد کرد.
انتظار می‌رود این جشنواره، ضمن معرفی ارزش‌های فرهنگی آشپزی منحصر به فرد، محصولات معمول و مهمان‌نوازی مردم محلی، نقطه عطفی در استراتژی ساخت و توسعه برند «خرچنگ کا مائو» باشد.
خانم مای تی توی ترانگ، مدیر شرکت تعاونی تای تین فات، در لونگ دوک هملت، کمون تام جیانگ (استان کا مائو)، گفت: «جشنواره خرچنگ کا مائو نه تنها فرصتی برای بزرگداشت خرچنگ‌ها، یک محصول معمول بومی، است، بلکه فرصت‌های بزرگی را برای تعاونی‌ها، مشاغل و کشاورزان برای ارتباط و گسترش بازار مصرف ایجاد می‌کند. برای ما، این فرصتی است تا فرآیند پرورش خرچنگ اکولوژیکی مرتبط با جنگل‌های حرا، یک مدل معمول از کا مائو، را با هدف ایجاد یک برند پایدار، پاک و سازگار با محیط زیست معرفی کنیم. امیدواریم پس از جشنواره، محصولات خرچنگ کا مائو به طور فزاینده‌ای در بازارهای داخلی و خارجی مورد تأیید قرار گیرند.»
خانم Mai Thi Thuy Trang، مدیر تعاونی Tai Thinh Phat. عکس: Trong Linh.
انگیزه جدید برای اقتصاد و اکوتوریسم
در کا مائو، خرچنگ پس از میگو، دومین محصول اصلی آبزی استان است. به این محصول نشان جغرافیایی «خرچنگ کا مائو» اعطا شده است که پایه قانونی مهمی برای مدیریت، تبلیغ و توسعه برند در بازارهای داخلی و خارجی ایجاد می‌کند.
با شرایط طبیعی مطلوب، خاک شور و آب شور در امتداد جنگل حرا، کا مائو ایده‌آل‌ترین منطقه طبیعی پرورش خرچنگ در کشور محسوب می‌شود. در سال ۲۰۲۴، مساحت پرورش خرچنگ این استان به ۲۵۲۰۰۰ هکتار با خروجی بیش از ۲۵۲۰۰ تن خواهد رسید. این منطقه قصد دارد تا سال ۲۰۳۰ به مجموع خروجی ۴۰۰۰۰ تن برسد و به بزرگترین مرکز پرورش خرچنگ در ویتنام تبدیل شود.
برای تحقق این هدف، کا مائو بر گسترش زنجیره تولید و افزایش ارزش محصول تمرکز دارد. اخیراً، نزدیک به 20 تعاونی در استان، توافقنامه همکاری برای خرید "خرچنگ کا مائو" با شرکت سهامی تجاری جهانی تان نین امضا کرده‌اند. این یک گام استراتژیک برای کمک به تثبیت تولید پایدار، تأمین نیازهای بازارهای صادراتی عمده مانند چین، سنگاپور و ... است و زمینه را برای توسعه پایدار صنعت خرچنگ فراهم می‌کند.
جشنواره خرچنگ کا مائو ۲۰۲۵ نه تنها از اهمیت اقتصادی برخوردار است، بلکه فرصتی برای تثبیت جایگاه برند گردشگری کا مائو، سرزمینی آرام و هماهنگ با طبیعت، نیز می‌باشد.
کا مائو نزدیک به ۱۵۰،۰۰۰ هکتار جنگل دارد که توسط یونسکو به عنوان ذخیره‌گاه زیست‌کره جهانی شناخته شده است، به همراه مقاصد برجسته‌ای مانند منطقه گردشگری ملی کیپ کا مائو و پارک ملی یو مین ها. این یک پتانسیل عالی برای توسعه گردشگری زیست‌محیطی، تجربه غذاهای محلی و پیوند حفاظت از طبیعت با توسعه اقتصادی محلی است.
با آماده‌سازی دقیق، «جشنواره خرچنگ کا مائو - دومین بار در سال ۲۰۲۵» نه تنها فرصتی برای بزرگداشت غذاهای محلی است، بلکه پیامی قوی در مورد آرمان قیام، توسعه سبز و ادغام جنوبی‌ترین سرزمین پدری نیز می‌باشد.
آقای لو وان سو، نایب رئیس کمیته مردمی استان کا مائو، گفت: جشنواره امسال در مقیاسی بزرگتر و با محتوایی غنی برگزار می‌شود و هدف آن ترویج تصویر کا مائو، سرزمینی غنی از هویت و سرشار از پتانسیل برای توسعه کشاورزی و گردشگری است. این رویداد نه تنها محصولات معمول را گرامی می‌دارد، بلکه چشم‌انداز این منطقه از توسعه پایدار و ادغام بین‌المللی را نیز نشان می‌دهد.
منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-san-sang-cho-ngay-hoi-cua-ca-mau-lan-thu-ii-nam-2025-d782220.html
![[عکس] اختتامیه چهاردهمین کنفرانس سیزدهمین کمیته مرکزی حزب](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/06/1762404919012_a1-bnd-5975-5183-jpg.webp)
نظر (0)