پایان سال معمولاً فصل اوج افزایش تولید برای تأمین بازار تت است، اما امسال به دلیل کاهش قدرت خرید و مصرف، شرکت میوه خشک نگوین سون تین (شهرستان مین هاپ، منطقه کوی هاپ) با ظرفیت کمتری فعالیت میکند.
آقای تین گفت: «امسال، پیشبینیهای اقتصادی حاکی از مشکلاتی است، بنابراین تقاضای مصرفکننده کاهش خواهد یافت. در حال حاضر، ما سفارشات پایدار تعطیلات تت نداریم. بنابراین، شرکت طبق معمول تولید را حفظ میکند و هیچ برنامهای برای افزایش شیفت یا حجم تولید ندارد.»
با وجود نزدیک به ۱۰ سال سابقه تولید و این واقعیت که محصولات آنها در طول تت (سال نو قمری) تقاضای زیادی دارند، کارخانه سوسیس گوشت گوساله چائو هوئونگ (شهرستان نام نگییا، منطقه نام دان) امسال در حالت "تولید و اکتشاف" است. این کارخانه علاوه بر سوسیس گوشت گوساله (سوسیس شکم خوک، سوسیس ساق گاو، سوسیس گوشت خوک بدون چربی)، طیف محصولات خود را نیز متنوع کرده است که شامل موارد زیر است: سیخ کبابی خوک، سوسیس تخمیر شده خوک، مرغ نمک سود شده، پاچه خوک نمک سود شده و غیره.
خانم نگوین تی چائو، مالک یک مرکز تولید سوسیس گوشت گوساله دارای گواهینامه 4 ستاره OCOP، گفت: «کارخانه ما در تمام طول سال تولید میکند، اما فصل اوج تولید در ماههای پایانی سال است. حجم فروش در طول تت (سال نو قمری) 3-4 برابر بیشتر از سایر ماههای سال است. در سالهای گذشته، ما سفارشات را در اوایل سپتامبر یا اکتبر تقویم قمری نهایی میکردیم تا برای مواد اولیه و تولید برنامهریزی کنیم. با این حال، امسال تعداد سفارشات عمدهفروشی و خردهفروشی تاکنون کاهش یافته است. ما به طور فعال با تامینکنندگان در ارتباط هستیم تا سفارشات تت بیشتری را تضمین کنیم، حتی اگر این به معنای تمدید دوره پذیرش سفارش باشد.»
شرکت هادالیفا با ۶ محصول که موفق به دریافت گواهینامه ۳ ستاره OCOP شدهاند، در تولید آرد غلات و دانههای مغذی تخصص دارد. تت (سال نو قمری) زمانی برای افزایش فروش و درآمد و همچنین فرصتی برای تبلیغ و بازاریابی محصولات است. این شرکت قصد دارد اقلامی با بستهبندی و برچسبهایی که منعکسکننده رنگهای سنتی تت هستند، تولید کند. همزمان، آنها در حال تماس با سایر تولیدکنندگان OCOP برای تولید سبدها و مجموعههای هدیه تت و تقویت ارتباطات با بازارهای خاص هستند.
خانم فان تی لین، نماینده این شرکت، گفت: «محصولات ما به خط تولید مراقبتهای بهداشتی تعلق دارد که به گروههایی مانند یوگاکاران، علاقهمندان به باشگاههای ورزشی، باشگاههای رقص، سالنهای زیبایی و گروههای گیاهخواری مربوط میشود. بنابراین، به جای تمرکز بر بازار سنتی، ما این بازار خاص را هدف قرار دادهایم.»
پیش از این، محصولات دریایی فرآوری شده شرکت Son Huyen Limited (Nghi Hai Ward، شهر Cua Lo) فقط بازارهای سنتی مانند توزیعکنندگان، بازارها و مشتریان انفرادی را هدف قرار میداد. بنابراین، پایگاه مشتری به داخل استان محدود میشد. در شرایط اقتصادی دشوار فعلی، فروش این محصولات چالش برانگیز است. او علاوه بر حفظ مشتریان سنتی، امسال تلاشهای تبلیغاتی خود را در پلتفرمهای دیجیتال تشدید کرده، در نمایشگاههای تجاری شرکت کرده و با سوپرمارکتها و فروشگاههای مواد غذایی ارگانیک برای دستیابی به بازارهای جدید ارتباط برقرار کرده است.
خانم نگوین تی هوین، نماینده این شرکت، گفت: «از طریق نمایشگاههای تجاری و پلتفرمهای تجارت الکترونیک، ما مشتریان جدیدی را در سایر نقاط کشور به دست آوردهایم. محصولات ما مانند کتلت ماهی مرکب، رولهای بهاری غذاهای دریایی و کتلت ماهی خال مخالی وارد زنجیرههای سوپرمارکت در سراسر کشور شدهاند، بنابراین ما مطمئن هستیم که سهم بازار ما گسترش خواهد یافت.»
در همین حال، شرکت تعاونی برنج کراکر و آبنبات بادامزمینی وین دوک (دو لوئونگ) به طور فعال به دنبال توزیعکننده است و محصولات خود را به فروشگاههای مواد غذایی، فروشگاههای کوچک و بازارها ارسال میکند تا بازار خود را گسترش دهد.
آقای نگوین ون کونگ، نماینده این تعاونی، گفت: «با بهرهگیری از تعطیلات سال نو قمری، ما محصولات خود را از طریق کانالهای فروش مستقیم مانند فروشگاههای مواد غذایی و بازارها تبلیغ میکنیم تا آگاهی از برند را افزایش دهیم. بازارهای اولویتدار ما رستورانها و مغازهها در مناطق روستایی و کوهستانی در استانها و شهرهای شمالی و جنوبی هستند. در تعطیلات تت، علاوه بر تغییر بستهبندی و طرحها، برنامههای تبلیغاتی را اجرا میکنیم و تخفیفها را برای شرکای خود افزایش میدهیم.»
تت یا سال نو قمری، یک فصل خرید بزرگ سال است که فرصتی را برای کسبوکارها فراهم میکند تا تولید را گسترش دهند، درآمد را افزایش دهند و محصولات و برندهای خود را تبلیغ کنند. در شرایط اقتصادی چالشبرانگیز فعلی، با توجه به اینکه مردم هزینههای خود را محدود میکنند و قدرت خرید کاهش مییابد، کسبوکارهای OCOP (یک کمون، یک محصول) علاوه بر بهبود کیفیت محصول و تغییر طرحها برای برآورده کردن سلیقه مصرفکننده، باید بهطور فعال سهم بازار خود را گسترش داده و رویکردهای خود را به بازارها و بخشهای مشتری متنوع کنند.
منبع
نظر (0)