راهکارهایی برای ایجاد ثبات در بازار محصولات کشاورزی

هانوی در مواجهه با فشار افزایش ۲۵ تا ۳۰ درصدی قیمت سبزیجات در پایان سال، همزمان راه‌حل‌های کوتاه‌مدت و بلندمدت بسیاری را برای کمک به تثبیت بازار کشاورزی اجرا کرده است.

استانداردسازی زنجیره تولید

طبق تحقیقات، اخیراً قیمت سبزیجات سبز در هانوی، به ویژه سبزیجات با ماندگاری کوتاه مدت مانند اسفناج آبی، برگ خردل، کنف و کاهو، افزایش یافته است. وزارت کشاورزی و محیط زیست هانوی توضیح داد که دلیل اصلی، آب و هوای بارانی طولانی مدت است که باعث پوسیدگی، کندی رشد و حتی از بین رفتن کامل بسیاری از مناطق سبزیجات در مناطق کلیدی مانند می لین، دونگ آن، گیا لام، تان تری و... شده است. عرضه در زمانی که قدرت خرید در پایان سال به شدت افزایش یافته بود، به شدت کاهش یافته است و "کاهش" قیمت‌ها را دشوار می‌کند.

به گفته خبرنگار روزنامه کانگ تونگ، قیمت اسفناج آبی در حال حاضر از 20،000 تا 25،000 دونگ ویتنامی برای هر دسته، اسفناج مالابار از 22،000 تا 25،000 دونگ ویتنامی برای هر دسته کوچک، اسفناج و کنف مالابار از 15،000 تا 18،000 دونگ ویتنامی برای هر دسته کوچک است. قیمت ادویه‌ها حتی بالاتر است، پیازچه گاهی اوقات به 120،000 تا 150،000 دونگ ویتنامی برای هر کیلوگرم می‌رسد.

نماینده یک شرکت تعاونی در مِی لینه تأیید کرد که میزان کالاهای صادراتی از انبار در مقایسه با مدت مشابه ۲۵ تا ۳۰ درصد کاهش یافته است، در حالی که تقاضا در بازار و بازارهای سنتی افزایش یافته است. علاوه بر خسارات ناشی از عوامل آب و هوایی، افزایش طولانی مدت هزینه‌های نهاده‌ها مانند بنزین، حمل و نقل، نیروی کار و کود، علت مضاعفی است که قیمت سبزیجات را به سطوح بالایی رسانده است.

کارشناسان کشاورزی پیش‌بینی می‌کنند که عرضه تنها پس از ۴ تا ۶ هفته و با شرایط آب و هوایی مساعد می‌تواند تثبیت شود، که در آن سبزیجات کوتاه‌مدت سریع‌تر بهبود می‌یابند.

قیمت سبزیجات سبز در بازارهای سنتی هانوی هنوز یک و نیم تا دو برابر گران‌تر از قبل از باران طولانی مدت است. عکس: های سون.

رئیس اداره کشاورزی و محیط زیست هانوی گفت که برای تثبیت عرضه، کاهش فشار قیمت و ایجاد تولید پایدار برای کشاورزان، توسعه مناطق امن کشت سبزیجات مرتبط با برند OCOP یک راه حل موثر و هماهنگ است. هنگامی که زنجیره تولید استاندارد و گسترش یابد، توانایی پاسخگویی به نوسانات بازار و آب و هوا بیشتر خواهد شد و بازار در درازمدت پایدار خواهد بود.

در حال حاضر، هانوی در حال بررسی و تکمیل طرح تولید محصولات زمستانی-بهاری است و تعاونی‌ها را به اعمال استانداردهای VietGAP ، GlobalGAP و OCOP تشویق می‌کند و به کشاورزان کمک می‌کند تا خطرات را کاهش داده و محصولات با کیفیت بالا و ثابتی تولید کنند. این شهر همچنین گسترش منطقه کشت سبزیجات کوتاه مدت را برای تکمیل سریع عرضه، به عنوان مثال در مناطق دن فونگ، تان اوای، اونگ هوا و سوک سان، در اولویت قرار داده است.

به منظور کاهش هزینه‌ها و تثبیت قیمت‌های خرده‌فروشی، هانوی بر ترویج مدل پیوند «سه‌گانه» (کشاورزان - شرکت‌ها - توزیع‌کنندگان) تمرکز دارد. همزمان، این شهر در حال گسترش سیستم فروشگاهی OCOP و نقاط فروش محصولات کشاورزی پاک در زنجیره‌ها است که به هانویی‌ها کمک می‌کند تا به راحتی به منابع پایدار و باکیفیت کالا دسترسی پیدا کنند و وابستگی به کانال‌های توزیع سنتی (بازارهای عمده‌فروشی) که مستعد نوسانات هستند را کاهش دهند.

دیجیتالی شدن محصولات کشاورزی

در شرایطی که تقاضای مصرف‌کنندگان در پایان سال قوی است و منجر به فشار بر قیمت‌ها و عرضه می‌شود، هانوی در حال ارائه راه‌حل‌های نوآورانه بسیاری برای بهبود کیفیت و رقابت‌پذیری محصولات کشاورزی است.

تمرکز بر استانداردسازی فرآیندهای تولید، گسترش پیوندهای زنجیره ارزش و افزایش کاربرد فناوری و دیجیتالی کردن محصولات OCOP مرتبط با سبزیجات سالم است. این کلید کمک به مشاغل و تعاونی‌ها برای حفظ کیفیت پایدار، شفاف‌سازی زنجیره تأمین و پاسخگویی به تقاضای روزافزون هانویی‌ها برای غذای پاک و سالم است.

به گفته نماینده دفتر هماهنگی توسعه روستایی جدید هانوی، فعالیت‌های ترویج تجارت به طور همزمان از سطح شهر تا سطح مردم عادی اجرا می‌شود. بسیاری از برنامه‌های مرتبط با عرضه و تقاضا، معرفی محصولات OCOP در رویدادهای تخصصی، سوپرمارکت‌ها، مراکز تجاری و نمایشگاه‌های کشاورزی سازماندهی می‌شوند و به محصولات OCOP کمک می‌کنند تا به طور گسترده‌تری به مصرف‌کنندگان برسند و شناخت آنها را در بازار افزایش دهند.

این شهر همچنین در حال ترویج استفاده از کدهای QR، دیجیتالی کردن اطلاعات و هماهنگ‌سازی داده‌ها در تولید است. در حال حاضر، بیش از 30 درصد از تولید سبزیجات ایمن در مناطق تخصصی به طور کامل ردیابی شده است و به خریداران این امکان را می‌دهد که به راحتی فرآیند تولید را بررسی کنند و اعتماد به محصولات کشاورزی پاک را ایجاد کنند.

هانوی قصد دارد تا سال ۲۰۳۰ مناطق کشت سبزیجات تخصصی و ایمن در مقیاس بزرگ را با تولید بیش از ۴۰۰۰۰۰ تن در سال حفظ کند. عکس: مین کوانگ.

همزمان، مدل‌های فروشگاهی OCOP همراه با فروش سبزیجات سالم همچنان در سطح مردمی گسترش می‌یابند؛ محصولات باکیفیت را به مردم نزدیک‌تر می‌کنند، به ورود محصولات کشاورزی منطقه‌ای به سیستم توزیع مدرن کمک می‌کنند و وابستگی به دلالان را کاهش می‌دهند...

هانوی قصد دارد تا سال ۲۰۳۰ مناطق کشت سبزیجات تخصصی و ایمن را در مقیاس بزرگ با خروجی بیش از ۴۰۰۰۰۰ تن در سال حفظ کند. این شهر بر توسعه تولید سبزیجات به سمت کالاهای اساسی در مقیاس بزرگ، ترویج کاربرد مکانیزاسیون، کشاورزی هوشمند، اعمال استانداردهای پیشرفته مانند VietGAP، GlobalGAP، GMP، HACCP، ISO 22000، به سمت مدل‌های تولید ارگانیک، اکولوژیکی و چرخشی، با گروه‌های کلیدی سبزیجات مانند سبزیجات چلیپایی، خیار، گوجه فرنگی، کدو حلوایی، قارچ و ... تمرکز دارد.

هانوی به طور فعال تشکیل حلقه‌های ارتباطی را بر اساس زنجیره ارزش کامل محصولات کشاورزی ترویج می‌دهد؛ تلاش می‌کند تا هر منطقه کشت سبزیجات ایمن تخصصی و متمرکز، ۱ تا ۲ زنجیره ارتباطی پایدار داشته باشد که با کاربرد مکانیزاسیون، کشاورزی هوشمند و به‌کارگیری استانداردهای پیشرفته تولید، بهینه‌سازی کارایی و کیفیت محصولات کشاورزی را به همراه دارد.

های سون

منبع: https://congthuong.vn/cac-giai-phap-giup-on-dinh-thi-truong-nong-san-thu-do-432765.html