طرز تهیه سوپ شیرین و خوشمزه کنجد سیاه برای پوست زیبا و اندامی بی‌نقص

سوپ شیرین کنجد سیاه - یک غذای خوشمزه که به شما در حفظ تناسب اندام و زیبایی پوست کمک می‌کند - در واقع پخت آن در خانه بسیار آسان است زیرا مواد لازم به راحتی پیدا می‌شوند و دستور پخت آن پیچیده نیست.

سوپ شیرین کنجد سیاه نه تنها با طعم چرب و سبک خود جذاب است، بلکه فواید زیادی برای سلامتی نیز به همراه دارد. این سوپ شیرین در صورت استفاده صحیح، خون را غنی، پوست را زیبا، مو را صاف و به کاهش وزن کمک می‌کند.

به گفته خانم مین توی (۳۶ ساله، ساکن نین بین ، و دارای کسب و کار)، دستور تهیه سوپ شیرین کنجد سیاه بسیار ساده است، می‌توان آن را در خانه تهیه کرد و برای همه سنین مناسب است.

خانم توی گفت: «من سوپ شیرین کنجد سیاه را دوست دارم چون متخصصان تغذیه می‌گویند این غذای روستایی فواید زیبایی و سلامتی دارد که دست کمی از غذاهای کاربردی گران‌قیمت ندارد؛ فقط کافی است هفته‌ای ۲ تا ۳ بار آن را بخورید تا تغییرات واضحی را ببینید، مخصوصاً برای زنان بعد از زایمان یا افرادی که می‌خواهند بدن خود را سم‌زدایی کنند. به همین دلیل است که من این غذا را اغلب درست می‌کنم.»

در زیر جزئیاتی در مورد نحوه پخت سوپ شیرین کنجد سیاه که خانم مین توی اغلب از آن استفاده می‌کند، آمده است.

سوپ شیرین کنجد سیاه خوشمزه، نرم و مغذی است.

مواد لازم برای تهیه سوپ شیرین کنجد سیاه

• کنجد سیاه: ۷۵ گرم

• کنجد سفید: ۱۰ گرم

• برنج چسبناک: ۷۵ گرم

• آب نارگیل تازه یا آب تصفیه شده: ۷۵۰ میلی لیتر

• شکر: ۸۰ گرم

• شیر نارگیل: ۸۰ گرم

• زنجبیل: ۳ تکه کوچک (ریز خرد شده)

• بادام زمینی بو داده، نارگیل رنده شده (در صورت تمایل)

• شکر رژیمی (اگر رژیم دارید).

مواد لازم برای دسر کنجد سیاه.

طرز تهیه سوپ شیرین کنجد سیاه

اولین قدم، بو دادن دانه‌های کنجد سیاه و سفید است. قبل از آن، باید دانه‌های کنجد را بشویید، آب آنها را بگیرید، سپس آنها را در یک تابه بریزید و حدود ۵ دقیقه روی حرارت متوسط ​​​​بو دهید تا دانه‌های کنجد معطر شوند و به طور یکنواخت پخته شوند. مراقب باشید که آنها را خیلی طولانی بو ندهید تا از سوختن آنها جلوگیری شود، که این امر بر طعم دسر تأثیر می‌گذارد.

دانه‌های کنجد را تفت دهید تا طلایی رنگ شوند.

برنج چسبناک را بشویید، حدود ۱ ساعت در آب خیس کنید تا نرم شود، سپس آبکش کنید. به گفته خانم مین توی، برنج چسبناک به سوپ شیرین کنجد سیاه کمک می‌کند تا بدون استفاده از نشاسته تاپیوکا یا نشاسته آروروت، غلظتی طبیعی و نرم داشته باشد. با استفاده از برنج چسبناک، سوپ شیرین را می‌توان یک شب به حال خود رها کرد تا غلظت نرم خود را بدون جدا شدن حفظ کند.

مرحله بعدی آسیاب کردن مخلوط کنجد و برنج است. کنجد برشته و برنج چسبناک را داخل دستگاه شیر خشک بریزید، حدود ۵۰۰ میلی‌لیتر آب نارگیل تازه یا آب تصفیه شده اضافه کنید. بسته به نوع دستگاه، حالت پخت فرنی یا حالت پخت شیر ​​خشک غلیظ را انتخاب کنید. مخلوط پس از آسیاب شدن بسیار نرم خواهد بود و به دسر کمک می‌کند بافتی نرم و یکدست داشته باشد.

برنج چسبناک و دانه‌های کنجد بو داده را اضافه کنید، آب اضافه کنید، حالت پخت شیر ​​غلیظ یا حالت پخت فرنی را روشن کنید.

سپس، مخلوط آماده شده را داخل یک قابلمه یا تابه نچسب بریزید، شکر، شیر نارگیل و زنجبیل خرد شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید. به مدت ۴-۵ دقیقه روی حرارت ملایم بپزید تا مخلوط به جوش بیاید. در حین پخت، به آرامی هم بزنید تا پودینگ در ته قابلمه نسوزد.

داخل یک قابلمه یا تابه نچسب بریزید، شیر نارگیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

بعد از پخت، دسر به رنگ مشکی صاف و معطر با کنجد بو داده و زنجبیل خواهد بود. هنگام خوردن، می‌توانید بادام زمینی بو داده، نارگیل رنده شده اضافه کنید یا اگر طعم غنی‌تری را دوست دارید، کمی شیر نارگیل اضافه کنید. این غذا را می‌توان گرم خورد تا معده گرم شود یا می‌توان آن را خنک کرد و در یخچال گذاشت تا خنک میل شود.

اگر رژیم دارید، می‌توانید از شکر رژیمی استفاده کنید و شیر نارگیل را حذف کنید. این دسر بدون افزایش کالری، همچنان طعم خوشمزه‌ای دارد. افراد می‌توانند مواد اولیه را سفارشی کنند و موادی مانند بادام زمینی بو داده و نارگیل رنده شده را طبق سلیقه خود اضافه یا حذف کنند. اینها موادی هستند که به غذا از نظر بافت و طعم غنا می‌بخشند.

سوپ شیرین کنجد سیاه چه گرم و چه سرد خوشمزه است.

سوپ شیرین کنجد سیاه نه تنها یک دسر خوشمزه است، بلکه انتخابی ایده‌آل برای کسانی است که به دنبال راه‌حل‌های زیبایی طبیعی هستند. با دستور العمل‌های ساده و مواد اولیه‌ی آسان، می‌توانید این سوپ شیرین را در خانه بپزید تا از خود و خانواده‌تان مراقبت کنید.

طبق اخبار VTC

منبع: https://baoangiang.com.vn/cach-nau-che-me-den-vua-ngon-vua-dep-da-chuan-dang-a424180.html