چگونه از خیار برای کاهش کلسترول خون استفاده کنیم؟

خیار به دلیل محتوای بالای آب و فیبر برای افرادی که کلسترول بالا دارند مفید تلقی می‌شود. با این حال، برای کنترل موثر کلسترول، همه نمی‌دانند که چگونه از خیار به درستی و به طور مناسب استفاده کنند.

۱. خیار چگونه می‌تواند به کاهش کلسترول خون کمک کند؟

طبق طب سنتی چینی، سطح بالای چربی خون اغلب به عنوان سندرم‌های خلط-رطوبت توصیف می‌شود که ناشی از اختلالات عملکردی اندام‌های داخلی، به ویژه طحال، کلیه‌ها و کبد است.

دلایل زیادی برای این وضعیت وجود دارد:

• عادات غذایی نادرست می‌تواند به طحال و معده آسیب برساند.
• به دلیل کمبودهای مادرزادی، این اغلب معادل افرادی است که به صورت ژنتیکی سطح چربی خون بالایی دارند.
• پریشانی عاطفی می‌تواند باعث آسیب داخلی شود؛ نگرانی بیش از حد به طحال آسیب می‌رساند؛ و خشم، استرس و کینه به کبد آسیب می‌رساند.
• به دلیل کم تحرکی یا ورزش بیش از حد.
• به دلیل افزایش سن، کبد و کلیه‌ها ضعیف می‌شوند.

در طب سنتی چینی، خیار با نام "هو گوا" شناخته می‌شود و به عنوان گیاهی با طعم شیرین و خواص خنک‌کننده توصیف می‌شود. خیار وارد کانال‌های طحال و معده می‌شود و اثرات پاک‌سازی گرما، سم‌زدایی و افزایش ادرار را دارد. این گیاه فواید زیادی برای سلامتی دارد و به دلیل خواص مختلف خود می‌تواند به درمان تجمع خلط کمک کند:

• بدن را خنک می‌کند، ادرارآور است و به دفع مواد زائد، سموم و خلط از طریق ادرار کمک می‌کند.
• تقویت طحال و از بین بردن رکود به پاکسازی روده‌ها و مهار تشکیل خلط جدید کمک می‌کند.
• این ماده آتش کبد را تثبیت می‌کند، چی کبد را هماهنگ می‌کند، از سرکوب بیش از حد طحال و خاک جلوگیری می‌کند و از فرآیندهای گوارشی طحال و معده پشتیبانی می‌کند.

خیار اثر خنک‌کننده و سم‌زدا دارد، ادرار را افزایش می‌دهد و به کاهش کلسترول خون کمک می‌کند.

طبق طب مدرن، خیار حاوی ترکیبات زیست فعالی است که می‌توانند از طریق مکانیسم‌های اصلی زیر مستقیماً بر متابولیسم چربی بدن تأثیر بگذارند:

جذب کلسترول را در روده مهار می‌کند.

خیار سرشار از فیبر محلول (پکتین) است. وقتی پکتین وارد دستگاه گوارش می‌شود، یک لایه ژل ضخیم در اطراف مولکول‌های کلسترول و اسیدهای صفراوی تشکیل می‌دهد و از جذب آنها از طریق پوشش روده به جریان خون جلوگیری می‌کند.

علاوه بر این، خیار (به خصوص دانه‌های آن) حاوی استرول‌های گیاهی با ساختارهای مولکولی مشابه کلسترول است که می‌توانند با کلسترول برای جذب در روده‌ها رقابت کنند و در نتیجه میزان چربی‌های بد جذب شده از غذا را کاهش دهند.

جلوگیری از سنتز چربی‌های جدید.

• 

یک جزء خاص در خیار، اسید مالونیک است، یک ماده فعال که می‌تواند آنزیمی را که قندها را به چربی ذخیره شده در بدن تبدیل می‌کند، مهار کند و از این طریق به جلوگیری از افزایش تری گلیسیرید کمک کند. برخی از ترکیبات فعال مانند فلاونوئیدها، ترپنوئیدها و پلی فنول‌های استخراج شده از دانه‌های خیار می‌توانند فعالیت آنزیم HMG-CoA ردوکتاز - "کارخانه" اصلی مسئول تولید کلسترول درون‌زا در کبد - را کاهش دهند.

سم زدایی را افزایش داده و از رگ های خونی محافظت می کند.

ترکیبات آنتی‌اکسیدانی مانند فلاونوئیدها و پلی‌فنول‌های موجود در خیار به از بین بردن رادیکال‌های آزاد، جلوگیری از اکسیداسیون کلسترول LDL، حفظ پایداری بیشتر این مولکول‌های چربی و کاهش خطر تشکیل پلاک کمک می‌کنند.

در عین حال، نشان داده شده است که کوکوربیتاسین B - ترکیبی که به ساقه‌های خیار طعم کمی تلخ می‌دهد - می‌تواند از تجمع چربی در دیواره‌های شریان جلوگیری کند و به جلوگیری از تصلب شرایین از سنین پایین کمک کند.

۲. چگونه از خیار برای کاهش کلسترول خون استفاده کنیم.

۲.۱ آب خیار، کرفس و سیب سبز

مواد لازم: ۱ عدد خیار، ۲ ساقه کرفس بزرگ، نصف یک سیب سبز.

تأثیر: کرفس حاوی فتالیدهایی است که رگ‌های خونی را گشاد می‌کنند و سیب سبز حاوی مقدار زیادی پکتین است. این مخلوط هنگام ترکیب با خیار به دفع سریع چربی‌های اضافی از بدن کمک می‌کند.

دستورالعمل: مواد را کاملاً بشویید، آب آنها را بگیرید و صبح‌ها با معده خالی یا 30 دقیقه قبل از شام، به طور مداوم به مدت 10 تا 14 روز بنوشید.

آب خیار، کرفس و سیب سبز می‌تواند به سرعت به کاهش سطح چربی خون کمک کند.

۲.۲ چای پوست خیار و زالزالک

مواد لازم: پوست ۲ عدد خیار (شسته شده با آب نمک)، ۱۰ گرم زالزالک خشک (در صورت در دسترس نبودن زالزالک، می‌توان از زالزالک خشک استفاده کرد).

اثرات: زالزالک به دلیل خواص گوارشی‌اش، یک گیاه دارویی درجه یک در طب سنتی چینی است. ماده‌ی فعال اسید کراتاگولیک موجود در زالزالک، هضم بسیار سریع چربی‌ها را افزایش می‌دهد و هنگامی که با خواص ادرارآور پوست خیار ترکیب می‌شود، اثر از بین بردن چربی اضافی را افزایش می‌دهد.

دستورالعمل: پوست خیار و میوه زالزالک را با ۵۰۰ میلی‌لیتر آب به مدت ۱۵ دقیقه بجوشانید و بعد از وعده‌های غذایی چرب به عنوان چای بنوشید.

۳. نکاتی که هنگام استفاده از خیار باید در نظر داشته باشید.

اگرچه خیار برای کلسترول بالا مفید است، اما به دلیل خاصیت خنک‌کنندگی‌اش، به هیچ وجه نباید هنگام اسهال، لرز معده یا بیماری شدید کلیوی مصرف شود. هنگام استفاده از خیار، پوست و دانه‌های آن را دست‌نخورده نگه دارید تا از فواید آن بهره‌مند شوید. از خیارهای پژمرده یا خیارهایی که یک شب مانده‌اند استفاده نکنید، زیرا ترکیبات زیست‌فعال آنها تغییر کرده و دیگر در کاهش کلسترول مؤثر نخواهند بود.

درمان کلسترول بالا نمی‌تواند صرفاً به دارو متکی باشد؛ این درمان نیازمند یک رویکرد جامع است که شامل یک رژیم غذایی علمی ، افزایش فعالیت بدنی، اجتناب از اضطراب و عصبانیت و حفظ عادت معاینات منظم سلامت هر ۳ تا ۶ ماه یکبار برای تنظیم روش‌های درمانی در صورت نیاز می‌شود.

منبع: https://suckhoedoisong.vn/cach-su-dung-dua-chuot-ho-tro-ha-mo-mau-169260122164641041.htm