هشدار در مورد مسمومیت ناشی از خوردن گوشت و تخم وزغ.

بخش مراقبت‌های ویژه و سم‌شناسی بیمارستان عمومی استان فو تو، اخیراً با موفقیت یک بیمار زن ۵۸ ساله اهل منطقه کام خه را که پس از خوردن گوشت و تخم وزغ دچار مسمومیت غذایی شده بود، درمان کرد. یک ساعت پس از مصرف گوشت و تخم وزغ، خانم سی. علائم مسمومیت را نشان داد: استفراغ، درد شکم و اسهال. او به مرکز پزشکی منطقه منتقل شد و سپس بلافاصله برای درمان اورژانسی به بیمارستان عمومی استان فو تو منتقل شد.

بیمار با درد شکم، نفخ، حالت تهوع، مدفوع شل مکرر و گرفتگی قفسه سینه در بخش مراقبت‌های ویژه و سم‌شناسی بیمارستان عمومی استان فو تو بستری شد. پزشکان به سرعت معاینات بالینی و پاراکلینیکی را انجام دادند و متوجه شدند که بیمار سابقه سلامتی خوبی دارد، اما نوار قلب، برادی‌کاردی را نشان می‌داد. بلافاصله، شستشوی معده اورژانسی، تزریق زغال فعال و داروهایی برای افزایش مداوم فشار خون و ضربان قلب برای بیمار تجویز شد.

پس از ۵ ساعت درمان اورژانسی، بیمار از خطر رهایی یافت و ضربان قلب و فشار خون او پایدار شد. پس از ۳ روز نظارت و درمان فشرده، بیمار هوشیار شد، دیگر درد قفسه سینه نداشت، ضربان قلب و فشار خون او طبیعی بود و سلامت او به تدریج بهبود یافت.

به گفته دکتر نگوین تی تان مای، رئیس بخش مراقبت‌های ویژه و سم‌شناسی بیمارستان عمومی استان فو تو: «وزغ‌ها حاوی سموم بوفودینونید و بوفوتوکسین در سراسر پوست، غدد بزاقی (غدد پاروتید)، اندام‌های داخلی و تخم‌های خود هستند. وزغ‌ها می‌توانند در تمام طول چرخه زندگی خود باعث مسمومیت شوند: تخم‌ها، بچه قورباغه‌ها، وزغ‌های جوان و وزغ‌های بالغ. سم وزغ می‌تواند علائم خطرناکی در سیستم‌های گوارشی، تنفسی، عصبی و به ویژه قلبی عروقی ایجاد کند.»

طبق باورهای عامیانه، خوردن گوشت وزغ به بهبود سلامت و درمان سوء تغذیه کمک می‌کند؛ با این حال، در طول آماده‌سازی، سم وزغ می‌تواند به راحتی گوشت را آلوده کرده و باعث مسمومیت شود. بنابراین، پزشکان به مردم توصیه می‌کنند که گوشت وزغ را نپزند زیرا سم آن می‌تواند تهدیدکننده زندگی باشد و ارزش غذایی گوشت وزغ هیچ تفاوتی با سایر انواع گوشت ندارد. اگر علائم مسمومیت پس از خوردن گوشت وزغ رخ دهد، بیمار باید فوراً برای کمک‌های اولیه سریع و درمان اورژانسی به نزدیکترین مرکز پزشکی منتقل شود.

منبع