سوپ مرغ گیاهی کولیا

با توجه به آب و هوای مساعد و شرایط خاک در Phja Oắc - Phja Đén، جایی که طبیعت سخاوتمندانه گیاهان دارویی گرانبهایی را به ارمغان می‌آورد، سوپ مرغ گیاهی کولیا به عنوان یک شاهکار آشپزی متولد شد که عمیقاً ریشه در فرهنگ و طعم‌های متمایز ارتفاعات Cao Bằng دارد.

سوپ مرغ مغذی با سبزیجات معطر.

ماده اصلی این غذا مرغ محلی، ترجیحاً مرغ سیاه است که مخصوص مناطق کوهستانی مرتفع است و به خاطر گوشت معطر، سفت و محتوای غذایی بالایش شناخته می‌شود. این سوپ با گیاهان دارویی طبیعی کمیاب و گرانبهایی مانند آنجلیکا سیننسیس - ماده اصلی، با عطر لطیف و طعم شیرین خود، که اثرات تقویت‌کننده خون و تقویت‌کننده سیستم ایمنی را ارائه می‌دهد؛ خرمای قرمز، که شیرینی طبیعی دارد، اعصاب را آرام می‌کند و خون را تغذیه می‌کند؛ کوردیسپس سیننسیس - یک گیاه دارویی ارزشمند که از تقویت سیستم ایمنی پشتیبانی می‌کند و سلامت کلی را بهبود می‌بخشد؛ و گوجی بری، با رنگ نارنجی-قرمز چشم‌نواز خود، که نه تنها طعم را افزایش می‌دهد، بلکه بینایی را نیز بهبود می‌بخشد و کبد و کلیه‌ها را تغذیه می‌کند... همراه با چندین گیاه دارویی دیگر، تکمیل می‌شود. همه این مواد با هم ترکیب می‌شوند تا غذایی ایجاد کنند که نه تنها خوشمزه است، بلکه سرشار از ارزش غذایی نیز می‌باشد.