شیوه‌های کشاورزی برنج که ایمنی را تضمین می‌کنند.

تمرکز بر سلامت خاک، کاهش استفاده از کودهای شیمیایی و آفت‌کش‌ها، محافظت از دشمنان طبیعی و استفاده از کودهای آلی و آفت‌کش‌های میکروبی، راه‌حل‌های حیاتی برای افزایش ارزش صنعت برنج و حرکت به سمت کشاورزی سبز هستند.

کشاورزان از مدل IPHM بازدید می‌کنند.

مواد آلی را به خاک برگردانید.

خانم لی تی مین نگویت، نماینده موسسه آزمایش آزمایشگاه مکونگ در شهر کان تو، اظهار داشت: «در تولید محصولات کشاورزی ، خاک نقش حیاتی در افزایش بهره‌وری و سود هر واحد زمین زیر کشت دارد. با این حال، کشاورزی فشرده مداوم و استفاده بیش از حد از کودها و آفت‌کش‌های شیمیایی، مواد مغذی خاک را تخلیه کرده و میکروارگانیسم‌های مفید را از بین برده است. بنابراین، کشاورزان باید به سلامت خاک توجه کنند، استفاده از کودها و آفت‌کش‌های شیمیایی را محدود کنند و استفاده از کودهای آلی و آفت‌کش‌های میکروبی را افزایش دهند. در صورت امکان، کشاورزان باید نمونه‌هایی از خاک را برای آزمایش بگیرند تا مشخص شود خاک فاقد کدام مواد فعال است یا کدام مواد فعال را بیش از حد دارد تا بتوانند خاک را دوباره پر و تغذیه کنند.»

استان تای نین بیش از ۶۰۰۰۰۰ هکتار زمین برنج‌کاری دارد که ۳۴۷۰۰۰ هکتار آن مربوط به منطقه دونگ تاپ موئی است. تولید برنج این استان تقریباً ۳.۵ میلیون تن در سال است که معادل ۳.۵ میلیون تن کاه است. برای دفع کاه پس از برداشت، اکثر کشاورزان مزارع را می‌سوزانند، در حالی که بقیه برای کود آلی، پرورش قارچ، خوراک دام و غیره استفاده می‌شود. با این حال، سوزاندن مزارع عواقب منفی زیادی مانند آلودگی محیط زیست، هدر رفتن منابع و مرگ میکروارگانیسم‌های مفید را به همراه دارد.

به گفته وو تان نگی، معاون مدیر مرکز ترویج و خدمات کشاورزی استان: «به جای سوزاندن کاه برنج، کشاورزان باید از محصولات بیولوژیکی برای تجزیه کاه به کود آلی استفاده کنند و مواد مغذی را به خاک بازگردانند. علاوه بر این، استفاده از محصولات بیولوژیکی به کشاورزان در از بین بردن علف‌های هرز نیز کمک می‌کند و هزینه‌های تولید را کاهش می‌دهد. در حال حاضر، بازار انواع مختلفی از محصولات بیولوژیکی را ارائه می‌دهد که می‌توانند کاه برنج را تجزیه کرده و علف‌های هرز را تنها در عرض ۷ روز پس از سم‌پاشی از بین ببرند.»

خانواده خانم تران تی تو لام (ساکن در کمون تان فوک) 2 هکتار برنج کشت می‌کنند. او هر ساله پس از برداشت محصول زمستانه-بهاره، کاه را با قیمت 500000 تا 700000 دانگ ویتنامی در هر هکتار می‌فروشد. در طول فصول تابستان-پاییز یا پاییز-زمستان، به دلیل بارندگی و کمبود کاه، بازرگانان اغلب آن را نمی‌خرند. خانم لام برای دفع کاه، تصمیم گرفت مزارع را بسوزاند، اما هوای بارانی این روند را بسیار دشوار کرد. خانم لام گفت: «از زمان استفاده از محصول بیولوژیکی، دیگر لازم نیست نگران این باشم که کاه هنگام باران به درستی نسوزد یا مجبور باشم مانند قبل آن را روی خاکریز دور بریزم. اکنون، پس از برداشت برنج، محصول بیولوژیکی را مخلوط کرده و یک پهپاد را برای اسپری کردن آن به مدت چند روز اجاره می‌کنم و کاه به کود آلی تجزیه می‌شود و همه علف‌های هرز از بین می‌روند.»

اثربخشی مدل IPHM

برای فصل زراعی تابستان-پاییز ۲۰۲۵، مرکز جنوبی تولید محصولات و حفاظت از گیاهان (TT&BVTV)، با هماهنگی ایستگاه ترویج و خدمات کشاورزی منطقه‌ای تان هوآ، بخش تان هوآ را به عنوان محل نمونه برای مدل مدیریت یکپارچه سلامت محصولات (IPHM) برای برنج انتخاب کرد که مساحتی بالغ بر ۵ هکتار را پوشش می‌دهد و از رقم برنج OM18 استفاده می‌کند.

در اینجا، ۱۰۰ کشاورز شرکت‌کننده در داخل و خارج از مدل، آموزش‌هایی در مورد موضوعاتی مانند: سازماندهی تولید، تکنیک‌های کشت طبق IPHM (سیستم مدیریت تلفیقی آفات)، حفاظت از محیط زیست و کنترل آفات اجتماعی دریافت کردند. همزمان، کارشناسان کشاورزی آزمایش‌های متعددی از جمله: تأثیر استفاده از کودهای میکروبی آلی و کاهش کود نیتروژن بر عملکرد برنج OM18؛ تأثیر غلتک برگ برنج شبیه‌سازی شده در مراحل مختلف رشد بر عملکرد برنج OM18؛ و تأثیر تراکم کاشت بر عملکرد برنج OM18 انجام دادند.

به گفته هوین تی نگوک دیم، معاون مدیر مرکز حفاظت از گیاهان و قرنطینه جنوبی: «هدف مدل IPHM افزایش سلامت گیاهان، کمک به گیاهان برای مقاومت در برابر عوامل نامساعد محیطی، آفات و بیماری‌ها است؛ در نتیجه افزایش راندمان تولید، حفظ تنوع زیستی، تضمین ایمنی مواد غذایی و حفاظت از محیط زیست. به طور خاص، از نظر اقتصادی ، مدل IPHM روی برنج در کمون تان هوآ به دلیل کاهش هزینه‌های تولید، 6.7 میلیون دونگ ویتنامی سود بیشتر از مزارع خارج از این مدل در همان منطقه کشت شده به همراه دارد. به طور خاص، کشاورزان شیوه‌های تولید خود را تغییر داده‌اند، از کودها به طور منطقی استفاده می‌کنند و از آفت‌کش‌ها به طور ایمن طبق «4 اصل صحیح» استفاده می‌کنند. به کارگیری IPHM یک راه حل مناسب در توسعه پایدار کشاورزی است که الزامات ادغام بین‌المللی را برآورده می‌کند و صنعت برنج ویتنام را بهبود می‌بخشد.»

استفاده نادرست از آفت‌کش‌ها، بدون توجه به «چهار اصل صحیح»، منجر به پیامدهای منفی متعددی مانند محصولات کشاورزی ناامن به دلیل بقایای آفت‌کش‌ها، عدم تعادل اکولوژیکی و آلودگی محیط زیست شده است. بنابراین، کشت برنج به صورت ارگانیک، کاهش استفاده از کودهای معدنی و آفت‌کش‌ها و اولویت دادن به سلامت خاک، از دستورالعمل‌های ضروری برای کشاورزی مدرن محسوب می‌شوند. تولید ارگانیک نه تنها به نفع خاک است، بلکه بهره‌وری و سودآوری قابل مقایسه با تولید معدنی را نیز تضمین می‌کند.

مین پنجشنبه

منبع: https://baolongan.vn/canh-tac-lua-theo-huong-an-toan-a201068.html