«درختی که ثروت می‌آورد» در استان باک گیانگ.

در دامنه‌های ملایم کمون بائو سون، ناحیه لوک نام، استان باک گیانگ، گیاه آناناس به نمادی از پیشرفت و رفاه از طریق کشاورزی تبدیل شده است. داستان خانواده آقای نگوین ون کوی و خانم نگوین تی بائو در روستای هو ون ۲، گواهی زنده بر جذابیت این محصول است.

آقای کوی با بیش از یک دهه فداکاری، با افتخار خود را یکی از پیشگامان کشت آناناس در منطقه لوک نام می‌داند. خانواده او از ۵ هکتار زمین تپه‌ای، تقریباً ۱۶۰،۰۰۰ بوته آناناس کاشتند و هر ساله ۸۰،۰۰۰ بوته برداشت کردند و بقیه در چرخه‌های متناوب کاشته شدند تا تولید مداوم تضمین شود. در سال ۲۰۲۱، با وجود اختلال در فروش بسیاری از محصولات کشاورزی توسط همه‌گیری کووید-۱۹، آقای کوی به لطف حمایت به موقع دولت محلی، همچنان توانست آناناس‌های خود را به بازار عرضه کند. امسال، قیمت آناناس به شدت افزایش یافته و از ۱۲،۰۰۰ تا ۱۶،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است و خانواده‌اش سودی حدود ۶۰۰ میلیون دونگ ویتنامی را تخمین می‌زنند. در مورد راز موفقیتش، او آن را به تجربه‌اش در انتخاب بهترین قلمه‌های آناناس برای تکثیر و تکنیک‌های مناسب مراقبت از گیاه نسبت می‌دهد. از روزهای اولیه که مجبور به وام گرفتن از بانک برای سرمایه‌گذاری شدند، خانواده‌اش اکنون خانه‌ای بزرگ ساخته‌اند و از زندگی راحتی برخوردارند. آقای کوی در حالی که چشمانش از غرور برق می‌زد، گفت: «نه تنها خانواده من، بلکه بسیاری از خانوارهای این منطقه به لطف آناناس ثروتمندتر شده‌اند.»

کشت آناناس نه تنها منبع درآمد است، بلکه نمادی از تحول کشاورزی در بسیاری از مناطق استان باک گیانگ نیز می‌باشد. آناناس با کشت آسان، مقاومت در برابر آفات و بیماری‌ها و مناسب بودن برای زمین‌های تپه‌ای بایر، مناطق به ظاهر غیرقابل کشت را به یک منبع ارزشمند تبدیل کرده است. این استان در حال حاضر بیش از ۷۰۰ هکتار مزارع آناناس دارد که در مناطق لوک نام و لانگ گیانگ، با بخش‌ها و مناطق برجسته‌ای مانند بائو سون، هونگ سون و تام دی متمرکز شده‌اند. میانگین عملکرد به ۳۵ تا ۴۰ تن در هکتار و حتی در مناطق کشت فشرده به ۵۰ تن در هکتار می‌رسد.

در کمون بائو سون، منطقه لوک نام، آناناس یک «محصول ثروت‌زا» محسوب می‌شود. کل کمون تقریباً ۳۰۰ هکتار مزارع آناناس دارد که ۱۷۰ هکتار آن در تمام طول سال محصول می‌دهد و در روستاهای دونگ کونگ، هو سون، کوات سون و هو ون ۲ متمرکز شده است. به لطف تکنیک‌های کاشت پلکانی، کشاورزان می‌توانند آناناس را از مارس تا سپتامبر یا حتی در طول سال برداشت کنند و از تولید پایدار و ارزش اقتصادی بالا اطمینان حاصل کنند. در سال ۲۰۲۴، کل تولید آناناس در منطقه لوک نام ۱۵ تا ۱۷ هزار تن تخمین زده می‌شود که بیش از ۱۰۰ میلیارد دونگ ویتنامی درآمد برای مردم محلی به ارمغان می‌آورد.

کمون هونگ سون در منطقه لانگ گیانگ نیز نمونه درخشانی است. هونگ سون با نزدیک به ۲۰۰ هکتار آناناس که ۵۰٪ آن مطابق با استانداردهای VietGAP است، سالانه بیش از ۴۰۰۰ تن آناناس تولید می‌کند و سودی تقریباً ۲۵ میلیارد دانگ ویتنامی ایجاد می‌کند. خانواده آقای تران ون توین در روستای کپ ۱۱ نمونه بارزی از این امر هستند. او و همسرش از ۳ هکتار آناناس، بدون نیاز به استخدام کارگر، سالانه حدود ۵۰۰ میلیون دانگ ویتنامی سود کسب می‌کنند. آقای توین گفت: «انتخاب گونه‌های خوب و مدیریت کشت خارج از فصل، کلید موفقیت است. اکنون که آناناس‌ها رسیده‌اند، بازرگانان مستقیماً برای خرید آنها به مزرعه می‌آیند، بنابراین ما فقط باید روی مراقبت از آنها تمرکز کنیم.»

توسعه کشت آناناس در باک گیانگ بدون نقش مقامات و سازمان‌های محلی محقق نمی‌شود. از سال ۲۰۱۴، آناناس‌های لوک نام توسط دفتر مالکیت معنوی ( وزارت علوم و فناوری ) با عنوان "آناناس شیرین لوک نام" به عنوان یک علامت تجاری جمعی شناخته شده‌اند. در سال ۲۰۱۷، ۱۵ هکتار آناناس متعلق به تعاونی آناناس لوک نام در روستای دونگ کونگ، کمون بائو سون، گواهینامه VietGAP را دریافت کردند. تا سال ۲۰۲۴، علامت تجاری "آناناس لانگ گیانگ" نیز به رسمیت شناخته خواهد شد و فرصت‌هایی را برای تبلیغ گسترده‌تر محصول فراهم می‌کند.

مقامات مناطق لوک نام و لانگ گیانگ برنامه‌های متعددی را برای حمایت از کشاورزان اجرا کرده‌اند، از ارائه بذر و کود گرفته تا هدایت تکنیک‌های کشت طبق استانداردهای VietGAP. تعاونی‌هایی مانند Huong Son clean Ananas و Luc Nam Ananas نقش پل ارتباطی را ایفا می‌کنند و کشاورزان را با بازار مرتبط می‌کنند. به طور خاص، آوردن آناناس به پلتفرم‌های تجارت الکترونیک مانند Postmart.vn و Voso.vn به رسیدن سریع محصول به مصرف‌کنندگان کمک کرده و وابستگی به تاجران سنتی را کاهش داده است. دونگ نگوک وونگ، رئیس انجمن کشاورزان کمون بائو سون، گفت: «تیم فناوری دیجیتال جامعه کمون از کشاورزان در آوردن آناناس به پلتفرم‌های تجارت الکترونیک حمایت کرده است. اگرچه هنوز جدید است، اما این یک گام بزرگ به جلو است و به آناناس بائو سون کمک می‌کند تا بیشتر شناخته شود.» علاوه بر این، برنامه‌های ترویج تجارت، کارگاه‌های میدانی و آموزش مهارت‌های دیجیتال نیز اجرا شده‌اند که به کشاورزان کمک می‌کند تا با روش‌های مدرن فروش آشنا شوند.

در آینده، کشت آناناس در باک گیانگ نوید می‌دهد که همچنان نیروی محرکه توسعه اقتصادی کشاورزی باشد. با گسترش مناطق کاشت و بهبود بهره‌وری و کیفیت به لطف کاربرد علم و فناوری، آناناس نه تنها تقاضای داخلی را برآورده می‌کند، بلکه پتانسیل صادرات نیز دارد. برندهای "آناناس شیرین لوک نام" و "آناناس لانگ گیانگ" به عنوان اهرمی برای کمک به گسترش بیشتر محصول و تثبیت جایگاه آن در بازار عمل خواهند کرد. نکته قابل توجه این است که دولت محلی قصد دارد کشاورزی را با گردشگری تجربی ترکیب کند. تپه‌های وسیع آناناس در بائو سون به مقصدی جذاب برای گردشگران از داخل و خارج از استان تبدیل شده‌اند. کمون بائو سون در حال تحقیق در مورد توسعه یک مدل گردشگری کشاورزی است که به بازدیدکنندگان اجازه می‌دهد تا از آنها بازدید کنند، آناناس بچینند و در مورد فرآیند تولید اطلاعات کسب کنند. این امر نه تنها به افزایش درآمد کمک می‌کند، بلکه به ترویج فرهنگ و مردم باک گیانگ نیز کمک می‌کند. علاوه بر این، دانشمندان در حال تحقیق در مورد استفاده از ضایعات آناناس نیز هستند، مانند تحقیق دانشیار دونگ مین های در مورد تبدیل برگ‌های آناناس به آئروژل زیست تخریب‌پذیر که مسیر جدیدی را در توسعه پایدار باز می‌کند. در صورت تجاری‌سازی، این فناوری به شرکت باک گیانگ کمک خواهد کرد تا زنجیره ارزش را از آناناس تا برگ بهینه کند، ضایعات را به حداقل برساند و از محیط زیست محافظت کند.

دانگ گیانگ

منبع: https://nhandan.vn/cay-lam-giau-tren-vung-dat-bac-giang-post888464.html