نیشکر در دلتای مکونگ... شیرینی خود را از دست داده است.

منطقه در حال کوچک شدن است…

استان‌های لونگ آن، کین گیانگ و کا مائو زمانی مناطق پررونقی برای کشت نیشکر بودند، اما اکنون تمام کارخانه‌های شکر در منطقه تعطیل شده‌اند و زمین‌های زیر کشت نیشکر تقریباً ناپدید شده‌اند. ده سال پیش، نیشکر محصول اصلی کشاورزان در منطقه بن لوک و برخی از بخش‌ها در منطقه تو توا (استان لونگ آن) با مساحت کل تا ۱۱۰۰۰ هکتار بود.

تا به امروز، بیشتر زمین‌هایی که قبلاً برای کشت نیشکر استفاده می‌شدند، توسط کشاورزان به کشت لیمو، میوه اژدها، گواوا و غیره تبدیل شده‌اند. کارخانه شکر هیپ هوا در استان لونگ آن ، بدون مواد اولیه، سال‌ها به طور متناوب فعالیت می‌کرد و بدهی‌های مالیاتی و دستمزدهای پرداخت نشده کارگران را انباشته کرده بود که منجر به شکایاتی شد. این کارخانه اکنون رسماً تعطیل شده است.

پنج سال پیش، منطقه کو لائو دونگ (استان سوک ترانگ ) نزدیک به ۱۰،۰۰۰ هکتار زیر کشت نیشکر داشت؛ اکنون این رقم به کمتر از ۳۰۰۰ هکتار رسیده است. به طور مشابه، در منطقه ترا کو (استان ترا وین)، از ۴۰۰۰ هکتار در سال ۲۰۱۵، اکنون تنها حدود ۱۱۰۰ هکتار است... بسیاری از کشاورزان در دلتای مکونگ می‌گویند دلیل اصلی رویگردانی آنها از نیشکر، قیمت ناپایدار نیشکر است.

آقای تاچ دت (دهکده لوو کو ۱، کمون لوو نگیپ آن، منطقه ترا کو، استان ترا وین) گفت که خانواده‌اش نسل‌اندر نسل در کشت نیشکر فعالیت داشته‌اند، اما از سال ۲۰۱۵ تا به امروز، او تمام ۱۰،۰۰۰ متر مربع زمین نیشکر را به کشت برنج تبدیل کرده است زیرا کشاورزی نیشکر در سال‌های متوالی منجر به ضرر و زیان شده است.

آقای دت گفت: «این وضعیت به این دلیل پیش می‌آید که کارخانه هیچ توافق یا قراردادی با کشاورزان برای تخمین قیمت و حجم نیشکری که در ابتدای فصل خریداری خواهند کرد، ندارد، در حالی که مقامات محلی در این امر دخیل نیستند. وقتی زمان برداشت فرا می‌رسد، کارخانه کشاورزان را مجبور می‌کند که به هر قیمتی که آنها درخواست می‌کنند، محصول خود را بفروشند.»

کشاورزان در استان ترا وین در حال برداشت نیشکر هستند.

در منطقه فونگ هیپ (استان هائو گیانگ)، که در سال‌های اخیر با نزدیک به ۷۰۰۰ هکتار، یکی از مناطق اصلی کشت نیشکر بوده است، مساحت زیر کشت نیشکر اکنون تقریباً دو سوم کاهش یافته است. اکثر کشاورزان در این منطقه نیشکر را برای فروش به صورت دسته‌ای (تاجران آن را می‌خرند و به کارخانه‌های فرآوری نوشیدنی یا پالایشگاه‌های شکر می‌فروشند) کشت می‌کنند و به کارخانه‌های شکر امیدی ندارند.

کشاورز های کونگ، اهل شهر کای دونگ، منطقه فونگ هیپ، گفت: «مزیت فروش نیشکر به صورت دسته‌ای این است که تاجران کارگران خود را برای برداشت آن استخدام می‌کنند و در هزینه‌های برداشت و زحمت ما صرفه‌جویی می‌شود. ناگفته نماند که تاجران زیادی آن را می‌خرند؛ اگر نتوانیم آن را به یکی بفروشیم، می‌توانیم آن را به دیگری بفروشیم، بنابراین مجبور نیستیم قیمت‌های پایین را بپذیریم.»

در مواجهه با این وضعیت، در ۲۳ اکتبر، هیئت مدیره کارخانه قند فونگ هیپ (بزرگترین کارخانه قند در دلتای مکونگ، با ظرفیت خرد کردن ۲۵۰۰ تن نیشکر در روز) مجبور شد اطلاعیه‌ای مبنی بر توقف فعالیت برای سال زراعی ۲۰۲۳-۲۰۲۴ صادر کند. نماینده هیئت مدیره کارخانه قند فونگ هیپ اظهار داشت: «هنگامی که این کارخانه در سال زراعی ۲۰۲۳-۲۰۲۴ فعالیت خود را متوقف کند، این واحد متحمل ۲۶.۵ میلیارد دانگ ویتنامی برای هزینه‌های مربوط به استهلاک کارخانه، حقوق بازنشستگی پرسنل اخراجی، نگهداری، امنیت و غیره خواهد شد. با این حال، این ضرر تنها یک سوم ضرری است که در صورت ادامه فعالیت متحمل می‌شد.»

باید زنجیره تولید را تقویت کنیم

آقای هوین نگوک نها، مدیر اداره کشاورزی و توسعه روستایی استان سوک ترانگ، اذعان کرد که دلایل زیادی برای کاهش سطح زیر کشت نیشکر در این استان وجود دارد، اما دلیل اصلی آن عدم ارتباط بین کشاورزان و شرکت‌های شکر در تولید و توزیع محصول است. با درک این مشکل، بخش کشاورزی و مقامات در تمام سطوح در استان سوک ترانگ، نقش خود را به عنوان "پل" برای اتصال کشاورزان و شرکت‌های شکر به زنجیره تولید، تقویت و ارتقا می‌دهند.

در آینده نزدیک، این منطقه جلسات بیشتری بین مشاغل، شرکت‌ها و کارخانه‌های شکر با کشاورزان نیشکر ترتیب خواهد داد. هدف این است که این نهادها عملکرد شرکای خود را بهتر درک کنند، به نقاط مشترک برسند و به توافقات و قراردادهایی برای تولید و توزیع محصول برسند و از این طریق احتمال دستکاری قیمت را کاهش دهند. همزمان، با شرکت در این جلسات، دولت و بخش کشاورزی نیز به نظرات کشاورزان و شرکت‌های نیشکر گوش فرا می‌دهند، پشتیبانی به موقع ارائه می‌دهند و مشکلات موجود در زنجیره تولید را حل می‌کنند.

به گفته آقای هوین ون تائو، رئیس اداره کشاورزی و توسعه روستایی منطقه ترا کو (استان ترا وین)، در فصل زراعی نیشکر ۲۰۲۲-۲۰۲۳، کشاورزان سودی معادل ۳۰ تا ۴۰ میلیون دانگ ویتنام در هر هکتار به دست آوردند. با این حال، این تنها دومین فصل سودآور کشت نیشکر پس از پنج فصل متوالی ضررهای سنگین است. مشکل رایج کشت نیشکر در حال حاضر این است که مکانیزاسیون در تولید و برداشت به طور یکنواخت اعمال نشده است. بیشتر کارها به صورت دستی انجام می‌شود که منجر به افزایش هزینه‌ها می‌شود.

برای گسترش سطح زیر کشت نیشکر در این منطقه، در آینده نزدیک، این منطقه یک سیستم حمل و نقل برای خدمت به تولید، سازماندهی مجدد تولید، ایجاد تعاونی‌ها و سازماندهی تیم‌های تولیدی برای کاهش هزینه‌ها و افزایش درآمد برای تولیدکنندگان نیشکر برنامه‌ریزی خواهد کرد.

آقای تران نگوک هیو، مدیر کل شرکت شکر سوک ترانگ (سوسوکو)، اظهار داشت که وضعیت «خرید و فروش رقابتی» در بین کارخانه‌های شکر هنوز هم به طور مکرر رخ می‌دهد. به طور خاص، رویه «کاهش قیمت» منجر به پیوندهای ناپایدار و ناپایدار بین کشاورزان و مشاغل می‌شود. آقای هیو گفت: «مگر اینکه دولت راه حل کاملی برای این وضعیت پیدا کند، توسعه صنعت شکر بسیار دشوار خواهد بود.»

منبع