درختان زردآلوی طلایی در خاک‌های چالش‌برانگیز دوباره زنده می‌شوند.

درخت زردآلوی طلایی در بخش شمالی استان تای نگوین که زمانی یک محصول «حاشیه‌ای» محسوب می‌شد و حتی به دلیل قیمت پایین و تقاضای نامشخص بازار قطع می‌شد، در حال بازگشت به بازار است و به تدریج جایگاه خود را به عنوان یک محصول تخصصی با ارزش بالا تثبیت می‌کند.

درخت زردآلوی طلایی در بخش شمالی استان تای نگوین دوباره شکوفا می‌شود و به تدریج جایگاه خود را به عنوان یک محصول ویژه با ارزش بالا تثبیت می‌کند.

در باغ تقریباً ۶ هکتاری خانواده خانم نونگ تی وان در روستای کوئیت تانگ (بخش تان کی)، ردیف‌هایی از درختان زردآلو بی‌پایان امتداد یافته‌اند. خانم وان که بیش از ۲۰ سال است در زمینه کشت زردآلو فعالیت دارد، با درک مزایای اقتصادی آشکار آن، همچنان به گسترش باغ خود ادامه می‌دهد.

اگرچه امسال میزان محصول تنها حدود یک سوم میزان برداشت‌های فراوان است، اما باغ زردآلو هنوز هم سالانه به طور متوسط ​​۴۰ تا ۵۰ تن میوه تولید می‌کند. کل منطقه توسط خانم ون و همسرش مراقبت می‌شود که این امر به طور قابل توجهی هزینه‌ها را کاهش داده و بهره‌وری اقتصادی را بهبود می‌بخشد.

تصادفی نیست که زردآلو زمانی محصول معروف مناطق شمالی استان تای نگوین بود. با آب و هوای خنک، خاک سست و غنی از مواد مغذی، درختان زردآلو به سرعت رشد می‌کنند، در برابر آفات و بیماری‌ها مقاوم هستند، به هزینه‌های سرمایه‌گذاری کمی نیاز دارند و بهره‌وری پایداری دارند. به طور خاص، کیفیت زردآلوهای اینجا کاملاً متفاوت است: بزرگ، یکدست، با گوشت ضخیم، طعم ترش و طراوت‌بخش و عطر طبیعی... اینها عوامل حیاتی برای توسعه فرآوری بیشتر هستند.

در واقع، درختان زردآلو دوره‌ای از زوال را پشت سر گذاشته‌اند. قبل از ایجاد شبکه مصرف، این محصول عمدتاً در مقادیر کم و وابسته به بازرگانان خصوصی فروخته می‌شد که منجر به قیمت‌های ناپایدار شد. در یک مقطع، قیمت زردآلو به پایین‌ترین حد خود رسید، تنها چند صد دونگ در هر کیلوگرم، که برای پوشش هزینه‌های برداشت کافی نبود.

بسیاری از خانوارها مجبور شدند درختان زردآلوی خود را قطع کرده و به کشت سایر محصولات روی آورند. در سال‌های اخیر، با بهبود بازار، مردم به تدریج منطقه کاشته شده را احیا کرده‌اند. بازگشت درخت زردآلو با تشکیل زنجیره‌های تأمین از تولید تا مصرف مرتبط است. مراکز خرید و تعاونی‌ها نقش محوری دارند و به کشاورزان کمک می‌کنند تا در تولید خود احساس امنیت کنند.

در حال حاضر، هر ساله، توزیع‌کنندگان محلی هزاران تن زردآلو جمع‌آوری می‌کنند، آنها را به مراکز فرآوری عرضه می‌کنند و بازار مصرف را گسترش می‌دهند. در نتیجه، قیمت زردآلو در محدوده ۱۶۰۰۰ تا ۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم ثابت می‌ماند و گاهی به ۳۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم می‌رسد.

نه تنها با تمرکز بر مصرف میوه تازه، بسیاری از تعاونی‌ها جسورانه در فرآوری عمیق سرمایه‌گذاری کرده‌اند. خانم ترین تی تو، مدیر تعاونی دوآن کت در کمون تان کی، گفت: «هر ساله، این تعاونی حدود ۲۰۰ تن زردآلوی شیرین‌شده با محصولاتی مانند زردآلوی جویدنی شیرین و ترش، زردآلوی زنجبیلی و غیره تولید می‌کند.»

فرآوری نه تنها ماندگاری را افزایش می‌دهد، بلکه ارزش افزوده را نیز افزایش داده و بازار مصرف را گسترش می‌دهد. به لطف اعمال فرآیندهای تولید ایمن، خشک کردن در گلخانه‌ها و کنترل کیفیت دقیق، دو محصول این تعاونی موفق به کسب استاندارد ۳ ستاره OCOP شده‌اند.

یک مرکز خرید زردآلو در بخش باک کان .

مزایای اقتصادی درختان زردآلو به وضوح نشان داده شده است. در کمون تان کی، منطقه اصلی کشت زردآلو، با بیش از ۴۰۰ هکتار، منبع درآمد پایداری برای صدها خانوار فراهم می‌کند.

آقای نگوین ون لیچ، از روستای کوئیت تانگ، بخش تان کی، گفت: «با تراکم حدود ۲۵۰ درخت در هر هکتار، هر درخت به طور متوسط ​​۷۰ تا ۸۰ کیلوگرم میوه می‌دهد و درآمد هر هکتار می‌تواند به صدها میلیون دونگ برسد. پس از کسر هزینه‌ها، بسیاری از خانوارها سود بالایی کسب می‌کنند که برای مناطق کوهستانی روستایی مبلغ قابل توجهی است. درختان زردآلو علاوه بر ایجاد درآمد مستقیم، در هر فصل برداشت برای صدها کارگر شغل فصلی ایجاد می‌کنند و به حل مشکلات اشتغال روستایی کمک می‌کنند.»

آقای تران کوانگ هیپ، نایب رئیس کمیته مردمی کمون تان کی، گفت: درخت زردآلوی طلایی علاوه بر ارزش اقتصادی، پتانسیل توسعه اکوتوریسم را نیز فراهم می‌کند. فصلی که شکوفه‌های زردآلو کوه‌ها و جنگل‌ها را سفید می‌کند و فصلی که میوه به رنگ زرد پر جنب و جوش می‌رسد، منظره‌ای زیبا ایجاد می‌کند که گردشگران را به خود جذب می‌کند. برخی از خانواده‌ها شروع به توسعه محصولات گردشگری مرتبط با تجربه شکوفه‌ها و فصل برداشت زردآلو، همراه با ترویج غذاهای محلی کرده‌اند.

این یک مسیر امیدوارکننده تلقی می‌شود که به تنوع معیشت مردم کمک می‌کند. در آینده نزدیک، این منطقه تصمیم گرفته است که سطح زیر کشت را مطابق با استانداردها گسترش دهد، کیفیت بذر را بهبود بخشد، فرآوری عمیق را ترویج دهد، برندسازی کند و به دنبال نشانه‌های جغرافیایی باشد. در عین حال، شرایطی را برای تأسیسات فرآوری ایجاد می‌کند تا در زنجیره‌های تأمین سرمایه‌گذاری و توسعه یابند، وابستگی به بازرگانان را کاهش دهد و نقش تعاونی‌ها و انجمن‌ها را در منطقه تقویت کند.

منبع: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202604/cay-mo-vang-hoi-sinh-tren-dat-kho-bf81380/