«پدر» برنج ST25: قیمت برنج ویتنامی بالاترین قیمت در جهان است، بنابراین باید از صادرات بیشتر آن بهره ببریم

ویتنام باید از فرصت قیمت بالای برنج برای صادرات استفاده کند. در عکس: گروه تان لانگ برنج را برای صادرات روی کامیون‌ها بارگیری می‌کند - عکس: وین پسر

بر این اساس، ویتنام باید از این فرصت برای تقویت صادرات برنج استفاده کند.

آقای کوا اظهار داشت که قیمت برنج در حال حاضر در بالاترین حد خود قرار دارد، بنابراین بهترین راه حل برای ویتنام افزایش تولید برای صادرات هرچه بیشتر برنج است تا برای کشاورزان، مشاغل و کسب درآمد ارزی برای کشور سودمند باشد.

دلالان هنوز روی قیمت برنج جوان ۸۵۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم شرط می‌بندند و همچنین از قبل با کشاورزان پیش‌پرداخت می‌کنند. قیمت بالا، کشاورزان را به کاشت زودهنگام، به ویژه در مناطق ساحلی، تشویق می‌کند که این امر با سیاست وزارت کشاورزی و توسعه روستایی برای جلوگیری از خشکسالی و شوری در مراحل بعدی محصول برنج مطابقت دارد.

بنابراین، در این محصول زمستانی-بهاری، دلتای مکونگ برنج رسیده زیادی برای تت خواهد داشت، با قیمت‌های بالا، که به کشاورزان کمک می‌کند تت سنتی پررونقی‌تر از هر سال داشته باشند.

* جناب، اما نگرانی‌هایی هم وجود دارد که اگر ویتنام به طور گسترده برنج صادر کند، بر امنیت غذایی تأثیر خواهد گذاشت؟

- امنیت غذایی در کشور ما دیگر به اندازه قبل مشکل بزرگی نیست. برنج در ویتنام در تمام طول سال کشت و برداشت می‌شود. زیرا گونه‌های فعلی برنج در ویتنام هم کوتاه‌مدت و هم پربازده هستند.

قیمت برنج سه ماه است که بالا بوده، احساسات مصرف‌کننده تثبیت شده و دیگر صحنه‌هایی از خرید برنج توسط مردم برای ذخیره کردن وجود ندارد.

برخلاف بحران برنج قبلی، که قیمت جهانی برنج ناگهان در مدت زمان بسیار کوتاهی بیش از دو برابر افزایش یافت، دولت صادرات برنج را برای تثبیت بازار داخلی ممنوع کرد.

الان اوضاع فرق کرده، فکر می‌کنم بحران برنج داخلی وجود نخواهد داشت، صادرات برنج فقط به دلیل برداشت خوب و قیمت بالا، برای میلیون‌ها نفر شادی می‌آورد.

* قیمت برنج ویتنام از تایلند و هند پیشی گرفته است... آیا این فقط یک قیمت موقت و یک قیمت «شانس» برای ویتنام است در حالی که کشورهای دیگر صادرات برنج را محدود می کنند؟

- نه، خود مردم تایلند اعتراف کرده‌اند که کیفیت برنج ۵٪ شکسته آنها از برنج ویتنام پایین‌تر است. امسال، ویتنام نه تنها میزان صادرات برنج خود را افزایش داده، بلکه این فرصت را نیز داشته است که برنج خوشمزه ویتنام را به طور گسترده‌تری محبوب کند.

این شانس نیست، به این دلیل است که ویتنام سه دهه پیش مسیر درست را انتخاب کرد و حالا از آن سود می‌برد.

پیش از این، قیمت برنج ویتنامی همیشه پایین‌تر از برنج تایلندی بود، زیرا ما از همه جنبه‌ها از آنها شکست می‌خوردیم: دانه‌های کوتاه، برنج خشک و آسیاب ضعیف.

سه دهه پیش (حدود سال ۱۹۹۳)، در جریان اجرای برنامه تنوع برنج وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، پروفسور بویی چی بو، برنامه برنج با کیفیت بالا (برنج دانه بلند و نرم و کمی معطر) را پیشنهاد داد و به تدریج انواع مختلفی را توسعه داد. بخش خصوصی نیز به تحقیق و اصلاح نژاد پیوست.

در حال حاضر، این گروه از برنج و برنج چسبناک بیش از ۸۰ درصد از صادرات برنج ویتنام را تشکیل می‌دهند. در همین حال، تایلند، جدا از برنج معطر خائو داوک مالی، حدود یک چهارم از تولید برنج خود را تشکیل می‌دهد، بقیه مانند دو دهه پیش عمدتاً برنج خشک است.

پس از کنفرانس تجارت جهانی برنج ۲۰۲۲ در پوکت (تایلند)، رئیس افتخاری انجمن برنج تایلند، در یک مصاحبه مطبوعاتی، صراحتاً از دولت تایلند به دلیل عدم علاقه به سرمایه‌گذاری در تحقیقات روی گونه‌های برنج دانه نرم انتقاد کرد، که منجر به باخت این کشور در برابر ویتنام و تقریباً واگذاری بازار فیلیپین به شرکت‌های ویتنامی شد.

اگرچه ویتنام در بخش برنج فوق از تایلند پیشی گرفته است، اما باید توجه داشته باشیم که در ۵ تا ۷ سال گذشته، ساختار گونه‌های ویتنامی با دانه نرم و عطر ملایم به طور مداوم تغییر کرده است.

وقتی یک نوع برنج در بازار محبوب می‌شود، کیفیت آن به طور مداوم کاهش می‌یابد زیرا به دلیل تقلید، استفاده از برنج خوراکی به عنوان بذر، نمی‌تواند کیفیت استاندارد نوع را تضمین کند و حتی کسب و کاری که صاحب حق چاپ آن بذر است، نمی‌تواند کیفیت اصلی را حفظ کند.

من فکر می‌کنم چیزی که ویتنام باید به آن توجه کند این است که تایلند چهار نوع برنج را برای برنج نرم انتخاب کرده و آنها را برای مهمانان پخته است تا در کنفرانس تجارت جهانی برنج در پوکت در نوامبر 2022 امتحان کنند.

رقابت به زودی شدید خواهد شد.

* یک واقعیت بسیار عجیب وجود دارد که قیمت برنج به شدت افزایش یافته است، اما بسیاری از شرکت‌های صادرکننده برنج، برنج موجود ندارند و از ضرر و زیان شکایت دارند. آیا این درست است و برای غلبه بر این وضعیت چه می‌توان کرد؟

- دلتای مکونگ در تمام طول سال برنج تولید می‌کند، در زمان کشت اصلی بیشتر و در زمان‌های غیر از فصل، کمتر. بنابراین، کسب‌وکارها نیازی به انبار کردن مقدار زیادی برنج ندارند، زمانی که مجبور به پرداخت بهره بانکی بالا هستند و کیفیت برنج به مرور زمان کاهش می‌یابد.

با این حال، در واقعیت، اخیراً کسب‌وکارها نوسانات قیمت را پیش‌بینی نمی‌کردند، بنابراین قراردادهای صادراتی را زمانی امضا می‌کردند که قیمت‌ها هنوز افزایش نیافته بودند و به تدریج به بیش از 30٪ افزایش می‌یافتند، به طور متوسط ​​10٪ در ماه، بنابراین ضرر اجتناب‌ناپذیر بود.

برخلاف ویتنام، سایر کشورهای جنوب شرقی آسیا حساسیت معامله‌گران به قیمت‌ها را در نظر نمی‌گیرند. سیگنال‌های قیمت به طور مداوم ارسال می‌شوند و زمانی که جذابیت سود وجود دارد، گروه معامله‌گران بسیار بزرگ خواهد بود.

اما آنها کسانی نیستند که برنج را نگه می‌دارند، زیرا لجستیک لازم را ندارند. در همین حال، مشاغلی که کوره‌های خشک‌کن، انبارها و سرمایه دارند، کسانی هستند که به برنج نیاز دارند. این یک اقتصاد بازار است، بگذارید خودش را تنظیم کند. کسانی که در محاسبه و عمل به قول خود خوب هستند، زنده خواهند ماند./.

طبق TTO

منبع: https://tuoitre.vn/cha-de-gao-st25-gia-gao-viet-dang-cao-nhat-the-gioi-thi-nen-tranh-thu-xuat-khau-nhieu-20231110223152169.htm?gidzl=Dwhg8i47X1mxj-aamH23736ywYlS5eSMBkpjAjjAWaSljhXzZHo0Ioldv2VHGDjF8k_aTMR3dbmEnG6F60

منبع: https://baolongan.vn/cha-de-gao-st25-gia-gao-viet-dang-cao-nhat-the-gioi-thi-nen-tranh-thu-xuat-khau-nhieu-a166171.html