برنج ویتنامی: گذار از کمیت به کیفیت

مسئله کلیدی، تغییر تمرکز استراتژیک از «تولید» به «ارزش» برای حفظ بازار، ایجاد رقابت پایدار و ارتقای برند ملی است. این یک مسیر اجتناب‌ناپذیر است که مستلزم همگام‌سازی از سیاست‌های مدیریتی، چشم‌انداز استراتژیک شرکت‌ها تا اقدامات خاص میلیون‌ها کشاورز ویتنامی است.

فشار جهانی و واکنش شدید دولت‌ها

بازار بین‌المللی برنج اخیراً شاهد نوسانات شدیدی بوده است، به طوری که کشورهای واردکننده اصلی خرید خود را متوقف یا کاهش داده‌اند و این امر فشار قابل توجهی بر صنعت برنج ویتنام وارد کرده است. با این حال، ویتنام به جای وحشت، قاطعانه موضعی پیشگیرانه اتخاذ کرده و این را فرصتی برای تثبیت موقعیت خود و پیشبرد بازسازی می‌بیند.

سیگنال‌های بازار جهانی ، هرچند چالش‌برانگیز، نیروی محرکه‌ای برای ما هستند تا به طور فعال نوآوری کنیم و رقابت‌پذیری خود را بهبود بخشیم. اکنون زمان آن رسیده است که صنعت برنج ویتنام چالش‌ها را به فرصت تبدیل کند و به طور مداوم برای رسیدن به قله‌های جدید بهبود یابد.

به گفته کارشناسان اقتصادی ، واقعیت، نیاز به اقدامات پیشگیرانه را ثابت کرده است. فیلیپین - یکی از بزرگترین بازارهای واردات برنج ویتنام - از اوایل سپتامبر 2025 به مدت 60 روز واردات برنج را به منظور تثبیت قیمت‌های داخلی و حمایت از کشاورزان متوقف کرده است. به طور مشابه، اندونزی نیز برنامه‌هایی را برای کاهش شدید یا حتی توقف واردات برنج در برخی دوره‌ها به منظور افزایش عرضه داخلی اعلام کرده است. این اقدامات نشان می‌دهد که اتکای بیش از حد به چند بازار، یک ریسک استراتژیک است و ویتنام را مجبور می‌کند تا به سرعت خود را تطبیق دهد، شرکا را متنوع کند و رقابت‌پذیری اصلی خود را بهبود بخشد.

Gạo Việt: Chuyển mình từ lượng sang chất - Ảnh 1.

در مواجهه با چنین فشاری، دولت و نخست وزیر فام مین چین دستورات قاطعی صادر کرده‌اند. ابلاغیه رسمی نخست وزیر شماره 160/CD-TTg مورخ 9 سپتامبر 2025 در مورد تقویت وظایف و راهکارهای ارتقای تولید، صادرات و تثبیت بازار برنج، به همراه ابلاغیه رسمی شماره 7142/CD-BCT مورخ 20 سپتامبر 2025 وزارت صنعت و تجارت، یک برنامه عملیاتی جامع و همزمان ایجاد کرده‌اند. این ابلاغیه‌ها نه تنها پاسخ‌های فوری هستند، بلکه جهت‌گیری‌های استراتژیکی نیز دارند: از بازسازی زنجیره تأمین، ترویج گسترش بازار گرفته تا تثبیت عرضه و تقاضای داخلی. بر این اساس، به وزارتخانه‌ها و شعب وظیفه تکمیل نهادهای سیاست‌گذاری برای ایجاد مناطق تخصصی کشت برنج با کیفیت بالا، حمایت از انواع برنج مناسب برای بازارهای صادراتی و توسعه برند ملی "برنج ویتنام" محول شده است. همزمان، وزارتخانه‌ها و بخش‌ها تلاش‌های خود را برای بهره‌مندی از مشوق‌های FTA افزایش خواهند داد، برای گسترش سهمیه برنج معطر در اتحادیه اروپا و بریتانیا مذاکره خواهند کرد و سیستم دفتر تجارت ویتنام را به دنبال کردن دقیق تغییرات در سیاست‌های واردات هدایت خواهند کرد. فعالیت‌های ترویج تجارت در سطح ملی افزایش خواهد یافت و تدوین فوری یک فرمان جدید برای جایگزینی مقررات قدیمی در مورد صادرات برنج نیز در اولویت قرار خواهد گرفت.

Gạo Việt: Chuyển mình từ lượng sang chất - Ảnh 2.

وزارت صنعت و تجارت در حال بررسی هر یک از توافق‌نامه‌های تجارت آزاد و پیشبرد مذاکرات دوجانبه است و درهای ورود برنج معطر مخصوص ویتنام به بازارهای سطح بالا را باز می‌کند. هدف نهایی، جلوگیری از وابستگی به یک بازار واحد، در عین حال تنوع‌بخشی و افزایش ارزش صادرات است.

علاوه بر این، مدیریت بازار داخلی نیز با الزاماتی برای جلوگیری از افزایش قیمت، تقلب در تجارت و تشویق مشاغل به نگهداری موقت تحت کنترل قرارداد، قاطعانه تقویت شده است. اینها راه‌حل‌های همزمانی هستند که نه تنها به حفظ بازارهای سنتی کمک می‌کنند، بلکه فرصت‌هایی را برای کشف بازارهای بالقوه جدید مانند آفریقا، خاورمیانه، آسیای جنوبی، آمریکای شمالی و اتحادیه اروپا - مناطقی با تقاضای زیاد برای مواد غذایی و مایل به پرداخت هزینه برای محصولات با کیفیت - فراهم می‌کنند.

سه رکن جایگاه‌یابی برند برنج ویتنامی

در شرایطی که بازار بین‌المللی به طور فزاینده‌ای الزامات سختگیرانه‌ای را در مورد استانداردها، قابلیت ردیابی و برندسازی اعمال می‌کند، استراتژی بهبود کیفیت، مسیر بقا و پایداری است. این نقشه راه بر سه رکن استوار است. اول از همه، ایجاد یک زنجیره تولید استاندارد، که از مزرعه تا سفره به طور نزدیک مرتبط باشد، ضروری است. این امر مستلزم آن است که کشاورزان و تعاونی‌ها به کشاورزی مبتنی بر سفارش روی آورند و استانداردهای شیوه‌های کشاورزی خوب مانند VietGAP/GlobalGAP را به طور دقیق اعمال کنند تا انواع برنج با کیفیت بالا و یکنواخت ایجاد شود. در عین حال، ترویج تحقیقات، توسعه گونه‌های جدید و افزایش سرمایه‌گذاری در زیرساخت‌های ذخیره‌سازی پس از برداشت، به حداقل رساندن ضایعات و بهبود کیفیت محصول ضروری است.

شفافیت اطلاعات و قابلیت ردیابی نه تنها یک روند هستند، بلکه به عوامل تعیین‌کننده‌ای برای فتح بازارهای پرتقاضا تبدیل شده‌اند. استفاده از کدهای ردیابی و سوابق الکترونیکی برای هر محموله، همراه با کنترل دقیق کیفیت از ورودی تا پس از برداشت، اعتماد شرکای بین‌المللی و مصرف‌کنندگان را افزایش می‌دهد. این همچنین فرصتی برای صنعت برنج ویتنام است تا از روند دیجیتالی شدن جهانی بهره ببرد و حتی در حال تحقیق در مورد مدل توکنیزاسیون دارایی‌های واقعی (RWA) - یک فناوری نوظهور در حوزه بلاکچین - برای شفاف‌سازی تمام اطلاعات و ایجاد ارزش‌های جدید است.

علاوه بر این، برای اینکه برنج ویتنامی بتواند به موفقیت دست یابد، بهبود رقابت‌پذیری آن ضروری است. این امر مستلزم استانداردسازی ممیزی‌های کیفی، اخذ گواهینامه‌های معتبر بین‌المللی و همکاری نزدیک با سازمان‌های بازرسی مستقل است. این "بلیت" برنج ویتنامی برای فتح بازارهای پرتقاضا مانند اتحادیه اروپا، ژاپن، کره و ایالات متحده است. تلگراف نخست وزیر همچنین دستور داد که توسعه برند ملی "برنج ویتنام" به یک وظیفه استراتژیک تبدیل شود، که نخست وزیر بر لزوم "سریع‌تر" بودن در صادرات برنج با کیفیت بالا برای حفظ جایگاه ویتنام تأکید کرد.

Gạo Việt: Chuyển mình từ lượng sang chất - Ảnh 3. — شرکت‌ها باید به طور فعال در فناوری پردازش مدرن سرمایه‌گذاری کنند و برندهای قوی بسازند.

از منظر تجاری، آقای نگوین کوانگ دونگ، مدیر شرکت سهامی واردات و صادرات ویت کوانگ (کان تو)، تجربه عملی خود را به اشتراک گذاشت: «هزینه اولیه سرمایه‌گذاری برای اعمال استانداردهای با کیفیت بالا و سیستم‌های ردیابی می‌تواند گران باشد، اما در درازمدت به ما کمک می‌کند تا محصولات را با قیمت‌های بهتر بفروشیم و اعتماد قوی با شرکا ایجاد کنیم. ارتباط نزدیک با کشاورزان در طول زنجیره ارزش، ارائه بذر، فرآیندها و مصرف محصول، یک راه حل پایدار برای تضمین کیفیت ثابت و عرضه پایدار است.»

دکتر نگوین مین فونگ، کارشناس اقتصادی، به طور خاص گفت که صادرات پایدار برنج نیازمند هماهنگی نزدیک بین دولت، مشاغل و کشاورزان است. تنها زمانی که این سه رکن به طور هماهنگ عمل کنند، می‌توانیم رونق واقعی برای صنعت برنج ایجاد کنیم. دولت باید به بهبود چارچوب سیاست صادرات ادامه دهد، سازوکاری برای حمایت از مشاغل در حال تحول ایجاد کند (ترویج توسعه تجارت، بازپرداخت سریع مالیات برای آزادسازی سرمایه، پشتیبانی فنی) و بازار داخلی را از نزدیک رصد کند تا از افزایش قیمت جلوگیری کند و از حقوق کشاورزان محافظت کند. مشاغل باید به طور فعال در فناوری فرآوری مدرن سرمایه‌گذاری کنند، برندهای قوی بسازند، قراردادهای بلندمدت با شرکا امضا کنند، انبارداری موقت معقولی را برای تثبیت بازار انجام دهند و به طور فعال به دنبال بازارهای صادراتی متنوع باشند. کشاورزان و تعاونی‌ها باید طرز فکر تولید خود را تغییر دهند، از تولید خالص به کشاورزی استاندارد تغییر جهت دهند، قابلیت ردیابی را اعمال کنند و از طریق ارتباط نزدیک با مشاغل، ارزش هر کیلوگرم برنج را افزایش دهند.

اگر ویتنام همزمان استراتژی «از مزرعه تا قفسه فروشگاه» - شفاف، دارای برند و مطابق با استانداردهای بین‌المللی - را اجرا کند، برنج ویتنامی نه تنها بازار سنتی خود را حفظ خواهد کرد، بلکه به کانال‌های با ارزش بالا نیز گسترش خواهد یافت و به ارتقای برند ملی محصولات کشاورزی در نقشه جهانی کالاها کمک کرده و جایگاه مستحکم آن را در زنجیره تأمین مواد غذایی جهانی تثبیت خواهد کرد.

منبع: https://vtv.vn/gao-viet-chuyen-minh-tu-luong-sang-chat-100251004183937215.htm