مهندس 9X و سفر ساخت برند «غذاهای دریایی سبز»

آقای نگوین ترونگ تین (۳۴ ساله، ساکن کمون بین هانگ ترونگ، استان دونگ تاپ - که قبلاً کمون تان هوی ترونگ، ناحیه کائو لان، استان دونگ تاپ بود) با آرزوی ثروتمند شدن در زادگاهش، با موفقیت کسب و کاری را با مدل زنجیره ارزش چرخشی آغاز کرده است که باعث کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای در صنعت غذاهای دریایی، افزایش بهره‌وری اقتصادی و کمک به حفاظت از محیط زیست می‌شود.

جوایز و محصولات توسط آقای تین با دقت بررسی شدند.

از بورسیه تحصیلی ۵ میلیون دانگ ویتنامی تا صاحب کسب و کار شدن

کمتر کسی می‌داند که سفر کارآفرینی تین تقریباً نیمه‌کاره ماند. در سال ۲۰۱۲، زمانی که او دانشجوی سال آخر دانشگاه کشاورزی و جنگلداری شهر هوشی مین بود، خانواده‌اش به فقر افتادند و دیگر نمی‌توانستند از او حمایت کنند. تین که مصمم بود ترک تحصیل نکند، جسورانه نامه‌ای برای توضیح وضعیت خود به کمیته ارتباط با دانشجویان دونگ تاپ در شهر هوشی مین فرستاد و توسط صندوق بورسیه نگوین سین ساک با بورسیه‌ای به مبلغ ۵ میلیون دونگ ویتنامی حمایت شد، مبلغی که اندک بود اما رویای دانشجوی فقیر را "نجات" داد.

در پایان سال ۲۰۱۳، تین فارغ‌التحصیل شد و به زادگاهش بازگشت تا با سرمایه‌ای اندک، یک فروشگاه داروهای آبزی افتتاح کند و عمدتاً «بالش» را از فروشگاه‌های بزرگ می‌خرید. با این حال، تنها پس از مدت کوتاهی، تین متوجه تناقض این حرفه شد: بسیاری از کشاورزان از آنتی‌بیوتیک‌ها و مواد شیمیایی سوءاستفاده می‌کردند و این امر، دستیابی به استانداردهای صادراتی را برای محصولات دشوار می‌کرد، در حالی که محیط زیست به شدت آلوده شده بود. تین به یاد می‌آورد: «با دیدن رنج روزافزون مردم، با فاضلاب سیاه، بسیار نگران شدم. باید راه دیگری برای محافظت از محیط زیست و کمک به کشاورزان برای سودآوری وجود داشته باشد.»

تین بدون هیچ سرمایه یا آزمایشگاهی، شروع به تحقیق و آزمایش راه‌حل‌های بیولوژیکی برای جایگزینی آنتی‌بیوتیک‌ها در آبزی‌پروری کرد. او سال‌ها در یک خانه کوچک کار کرد، همزمان می‌فروخت و تحقیق می‌کرد، و مدام شکست می‌خورد اما تسلیم نمی‌شد. در سال ۲۰۱۸، تین رسماً مجموعه راه‌حل‌های جایگزین آنتی‌بیوتیک را تکمیل کرد و نقطه عطفی بزرگ را رقم زد. در اوایل سال ۲۰۲۳، او دو محصول اول خود را عرضه کرد: مجموعه راه‌حل Antibio X2 برای جایگزینی آنتی‌بیوتیک‌ها در آبزی‌پروری و آماده‌سازی BiO Gen1 برای تصفیه محیط برکه.

او با ادامه موفقیت‌هایش، شرکت تولیدی - بازرگانی آلفا امین لیمیتد را تأسیس کرد و با جسارت نزدیک به ۵ میلیارد دانگ ویتنام را برای سرمایه‌گذاری در ساخت یک کارخانه تولید محصولات بیولوژیکی در زمین خانوادگی‌اش در کمون تان هوی ترونگ (قدیمی) قرض گرفت. در حال حاضر، این کارخانه ظرفیت ۱۵۰ تن در سال را دارد که برای تأمین بازار در استان و منطقه دلتای مکونگ کافی است. آقای تین گفت: «هدف من نه تنها فروش محصولات، بلکه همراهی کشاورزان در یک مدل تجربی سودمند متقابل و کمک به آنها برای تأیید اثربخشی با استخرهای خودشان است.»

ساخت یک زنجیره دایره‌ای - توسعه پایدار

بر اساس آن پایه تحقیقاتی، آقای تین زنجیره ارزش چرخشی صنعت آبزی‌پروری آلفا امین را برای کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای توسعه داد و با استفاده از فناوری جداسازی میکروارگانیسم‌های بومی همراه با زیست‌شناسی مدرن، مواد آلی و نیتروژن اضافی را تجزیه کرد و به تعادل اکوسیستم برکه کمک کرد و مواد شیمیایی سمی و آلودگی آب را به حداقل رساند. در عین حال، این شرکت محصولاتی تولید می‌کند که مقاومت طبیعی دام‌ها را افزایش می‌دهد و به کاهش تلفات و بهبود کیفیت محصولات آبزی کمک می‌کند.

هر ساله، آلفا امین محصولات خود را به بیش از ۳۰۰ خانوار در ۵ استان و شهر در دلتای مکونگ عرضه می‌کند، که عمدتاً خانوارهایی هستند که قورباغه، مارماهی و ماهی لوچ پرورش می‌دهند. آقای تین به همین جا بسنده نمی‌کند و همچنان مسیری را برای فرآوری عمیق محصولات قورباغه باز می‌کند و خط تولید سوسیس قورباغه Amin Pro را که مطابق با استانداردهای OCOP سه ستاره است، راه‌اندازی می‌کند و به مصرف بیش از ۱ تن قورباغه در ماه کمک می‌کند که هم ارزش محصول را افزایش می‌دهد و هم برای جوانان محلی شغل ایجاد می‌کند.
به گفته آقای تین، زنجیره چرخشی برای کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای نه تنها یک راه حل تولیدی است، بلکه رویکردی جدید برای کمک به توسعه پایدار صنعت غذاهای دریایی در زمینه تغییرات اقلیمی و الزامات سختگیرانه صادرات است. آقای تین گفت: «به کارگیری زنجیره چرخشی نه تنها یک راه حل ورودی برای صنعت غذاهای دریایی است، بلکه مزایای اجتماعی مانند کاهش آلودگی آب، افزایش ایمنی طبیعی برای غذاهای دریایی و تضمین استانداردهای صادراتی را نیز به همراه دارد.»

در حال حاضر، آلفا امین برای بسیاری از اعضای اتحادیه و جوانان محلی با درآمد پایدار، مشاغل منظم ایجاد می‌کند. علاوه بر این، آقای تین به طور فعال مدل‌ها را به اشتراک می‌گذارد، تکنیک‌ها را به کشاورزان منتقل می‌کند و همزمان، برای خرید محصولات با قیمت‌های بالاتر از بازار همکاری می‌کند و به کشاورزان کمک می‌کند تا در تولید احساس امنیت کنند.

آقای تین علاوه بر حوزه کسب و کار، به عنوان چهره‌ای شاخص از نسل جوانان 9X که جرات فکر کردن و انجام دادن را دارند نیز شناخته می‌شود. او ده‌ها گواهی شایستگی و عنوان دریافت کرده است، از جمله "چهره جوان برجسته سرزمین نیلوفر آبی سرخ در سال 2025"؛ "جوان مترقی پیرو آموزه‌های عمو هو، هشتمین دوره ملی - 2025"... اخیراً، او جایزه 5 شرکت پیشگام برتر را برای دریافت سرمایه اولیه 4000 دلار آمریکا از برنامه ابتکار برای یک جامعه مرفه 2025 (Inno2GG 2025) دریافت کرده است.

برای مرد جوانی که کسب و کار خود را از صفر شروع کرده، این دستاوردها گواهی بر پشتکار و اشتیاق تزلزل‌ناپذیر اوست. تین با چشمانی درخشان در وسط کارخانه‌ای پر از سبزه مخازن بیولوژیکی، جایی که رویای «غذاهای دریایی پاک، توسعه سبز» به تدریج به واقعیت تبدیل می‌شود، گفت: «من فقط به یک چیز امیدوارم، اینکه جوانان جرات انجام کار و نوآوری داشته باشند، آنگاه میهن ما هرگز کمبود فرصت نخواهد داشت.»

مقاله و عکس‌ها: نگوین ترین

منبع: https://baocantho.com.vn/chang-ky-su-9x-va-hanh-trinh-xay-dung-thuong-hieu-thuy-san-xanh--a193856.html