فقط ۱۰۰۰ دونگ ویتنامی برای یک کاسه نودل پر از مخلفات در شهر هوشی مین.

نزدیک به یک سال است که گاری نودل ۱۰۰۰ وندی در محله هوآ لونگ، بخش لای تیو، شهر هوشی مین، به مکانی آشنا برای بسیاری از مردم تبدیل شده است. تنها با ۱۰۰۰ وند، مشتریان می‌توانند از یک کاسه نودل فوری با مخلفات فراوان لذت ببرند که تضمین می‌کند آنها را سیر خواهد کرد.

یک چرخ دستی نودل ۱۰۰۰ ونگی دلگرم‌کننده که «تضمین می‌کرد شما را سیر می‌کند».

هر شنبه بعد از ظهر، مدل «چرخ دستی نودل همبستگی ۱۰۰۰ وندی – پیوند عشق» در منطقه اداری محله هوآ لونگ در خیابان کچ مانگ تانگ تام (که قبلاً بخش لای تیو، شهر توآن آن، استان بین دونگ بود؛ اکنون بخش لای تیو، شهر هوشی مین) از مشتریان استقبال می‌کند. در اینجا، به مشتریان یک کاسه نودل فوری داغ تنها با ۱۰۰۰ وندی داده می‌شود، اما تضمین می‌شود که شما را سیر کند.

یک کاسه نودل به قیمت ۱۰۰۰ دونگ با کلی مخلفات - به اندازه‌ای که سیرتان کند!

عکس: نگوین هائو

آقای نگوین تان فونگ (۳۲ ساله، ساکن خیابان لای تیو ۱۸، بخش لای تیو، شهر هوشی مین) گفت: «من به عنوان راننده موتورسیکلت‌های اشتراکی کار می‌کنم و حتی شنبه‌ها هم مسافران زیادی پیدا نمی‌کنم، بنابراین درآمد من فقط کمی بیش از ۱۰۰۰۰۰ دونگ است. در مسیر رفتن به مرکز شهر برای پیدا کردن مسافران بیشتر، یک دکه نودل دیدم که نودل را به قیمت ۱۰۰۰ دونگ می‌فروخت، بنابراین برای صرفه‌جویی در هزینه‌ها توقف کردم تا غذا بخورم. قیمت یک کاسه نودل ۱۰۰۰ دونگ است، اما شامل آب قلم، تخم مرغ سرخ شده، سوسیس و کوفته ماهی می‌شود، معادل کاسه‌های نودل که به قیمت ده‌ها هزار دونگ در رستوران‌ها فروخته می‌شوند. فضای اینجا را بسیار شاد یافتم، مثل غذا خوردن در خانه.»

مشتریانی که برای خوردن نودل می‌آیند، با دقت پذیرایی می‌شوند.

عکس: نگوین هائو

از زمان راه‌اندازی، این چرخ‌دستی نودل به مکانی آشنا برای بسیاری از خانواده‌های طبقه کارگر تبدیل شده است. آقای لو وان سون (۳۳ ساله، ساکن خیابان لای تیو ۱۱۷، بخش لای تیو، شهر هوشی مین) گفت: «بعد از ظهرهای شنبه، من اغلب دو فرزند دبستانی‌ام را برای خوردن نودل به دفتر محله هوا لونگ می‌برم. این آبگوشت بسیار خوشمزه است و این دو کودک واقعاً از این غذا لذت می‌برند. من این مدل را بسیار معنادار می‌دانم، زیرا به کاهش برخی از مشکلاتی که کارگران کم‌درآمد با آن مواجه هستند کمک می‌کند.»

قیمت نمادین کاسه رشته فرنگی ۱۰۰۰ دونگ ویتنامی است تا به گیرنده احترام گذاشته شود، فضایی راحت ایجاد شود و از ایجاد حس بدهکاری در افراد جلوگیری شود.

عکس: نگوین هائو

بیشتر مشتریان بعد از تمام شدن غذایشان، ظرف‌هایشان را تمیز می‌کنند، کاسه‌هایشان را به قسمت شستشو می‌برند و پول را در یک جعبه‌ی ساده‌ی یونولیتی می‌اندازند. اگر پولی هم نداشته باشند، اشکالی ندارد؛ فقط یک لبخند کافی است. شاید به همین دلیل است که هر شنبه، گاری نودل در دفتر محله، حس یک آشپزخانه‌ی خانوادگی را دارد و با استقبال خوبی مواجه می‌شود. در عرض کمی بیش از دو ساعت، این گاری ۳۰۰ وعده نودل فروخت و نه تنها یک عصرانه‌ی باکیفیت، بلکه یک حرکت دلگرم‌کننده برای نیازمندان نیز بود.

یک کاسه رشته فرنگی به قیمت ۱۰۰۰ دونگ، روحیه حمایت و شفقت متقابل را گسترش می‌دهد.

خانم هو تی کیم توی، رئیس کمیته جبهه محله هوآ لونگ، لای تیو وارد، گفت: «در ژوئیه ۲۰۲۵، کمیته جبهه محله هوآ لونگ مدل «۱۰۰۰ سبد نودل همبستگی - پیوند عشق» را در کوچه لای تیو ۱۱۴ با هدف به اشتراک گذاشتن مشکلات کارگران مهاجر و افراد کم‌درآمد و کمک به آنها برای کاهش بار اقتصادی‌شان راه‌اندازی کرد.»

خانم توی افزود که این مدل هر شنبه ساعت ۳:۳۰ بعد از ظهر سرویس‌دهی می‌شود و ۲۵۰ تا ۳۰۰ پرس نودل فوری با قیمت نمادین ۱۰۰۰ دانگ ویتنامی سرو می‌کند، اما با مخلفات زیادی مانند تخم‌مرغ سرخ‌شده، سوسیس، کوفته ماهی، استخوان، گوشت چرخ‌کرده و جوانه لوبیا سرو می‌شود. پس از مدتی فعالیت، این مدل به دفتر محله هوآ لانگ منتقل شد تا فضای بیشتری داشته باشد و به افراد بیشتری خدمات ارائه دهد.

خانم توی گفت: «هدف از تعیین قیمت ۱۰۰۰ دونگ ویتنامی، نشان دادن احترام به دریافت‌کنندگان، ایجاد فضایی راحت، جلوگیری از بدهکار شدن افراد و گسترش عشق و ارتباط اجتماعی است.»

مشتریانی که برای خوردن نودل ۱۰۰۰ دونگی می‌آیند، شامل فرزندان کارگران کم‌درآمد نیز می‌شوند.

عکس: نگوین هائو

برای تهیه کاسه‌های داغ نودل برای مشتریان «ویژه» هر شنبه بعد از ظهر، باید به تلاش‌های مشترک اعضای کمیته جبهه محله هوا لونگ و کمک‌های نیکوکاران توجه کرد. خانم نگوین تی کیم فونگ (۴۸ ساله، ساکن بخش لای تیو، شهر هوشی مین)، که به لطف تجربه‌اش در فروش سوپ نودل، نقش پختن آبگوشت را بر عهده دارد، «روح» تعیین‌کننده طعم کاسه نودل ۱۰۰۰ وندی است.

خانم فوئونگ گفت: «صبح‌های شنبه، من و دیگر اعضای کمیته‌ی مقدم محله مشغول رفتن به بازار، تهیه‌ی غذا و جوشاندن استخوان‌ها هستیم تا مطمئن شویم که قبل از ساعت ۳ بعد از ظهر یک آبگوشت غنی آماده داریم. اگرچه کار سختی است، اما من بسیار خوشحالم زیرا در حفظ این مدل معنادار و انسانی مشارکت دارم و از نیازمندان با وعده‌های غذایی باکیفیت حمایت می‌کنم.»

پس از تقریباً یک سال فعالیت، این گاری نودل بیش از ۸۰۰۰ کاسه نودل سرو کرده و به مکانی آشنا برای بسیاری از مردم تبدیل شده است.

عکس: نگوین هائو

به گفته خانم هو تی کیم توی، به لطف این تلاش جمعی، پس از نزدیک به یک سال فعالیت، این مدل بیش از ۸۰۰۰ کاسه نودل را پشتیبانی کرده و توجه و حمایت روزافزون بسیاری از مردم را به خود جلب کرده است.

خانم توی افزود: «اگرچه پولی که از چرخ دستی نودل به دست می‌آید زیاد نیست، اما با حمایت مشتاقانه سازمان‌های محلی و خیرین، برای حفظ این مدل کافی است. در آینده، کمیته مقدم محله امیدوار است دامنه حمایت را به افراد دیگر، به ویژه سالمندانی که تنها زندگی می‌کنند، گسترش دهد.»

منبع: https://thanhnien.vn/chi-1000-dong-mot-to-mi-day-ap-topping-giua-tphcm-185260524100125505.htm