«چطور می‌توانید با کشاورزان صحبت کنید؟»

موز در حال حاضر محصول اصلی صادراتی شماست، آیا در مدیریت فرآیند کشت، خلأهایی وجود دارد؟

- طبق این فرآیند، وقتی درخت موز خوشه می‌دهد، نهال‌ها باید ۲ ماهه باشند تا سرشان را استراحت دهند. اما اکنون نتوانسته‌ایم این کار را به طور کامل انجام دهیم. برخی از دلایلی که این کار را دشوار می‌کند عبارتند از: تکنیک، رژیم کشاورزی اسیدی کردن خاک، انواع موز، بازار... در تئوری، اشکالی ندارد، اما از تئوری تا عمل، هنوز شکاف مشخصی وجود دارد. ما هنوز باید تلاش کنیم و بیشتر تنظیم کنیم تا تئوری و عمل بتوانند با واقعیت هماهنگ شوند.

بنابراین آیا این موضوع بر کیفیت موزها تأثیر می‌گذارد؟

- نه، فقط روی بهره‌وری تأثیر می‌گذارد.

مدیریت ضعیف، چرا تصمیم گرفتید با کشاورزان دونگ نای برای کشت موز همکاری کنید؟

- من به درخت موز یک امتیاز دیگر برای ترکیب با کشاورزان موز در دونگ نای می‌دهم. فکر می‌کنم یک مکمل وجود دارد. کشاورزان موز در دونگ نای در حال تغییر فرآیند پرورش موز هستند. آنها از من پیروی می‌کنند تا درختان موز را به کیفیت و فرآیند عملکرد مناسب برسانند. به عنوان تولیدکنندگان مستقیم، من می‌دانم چه چیزی را حذف، اصلاح یا مکمل یکدیگر کنم...

رابطه تجاری بین شرکت‌ها و کشاورزان با وضعیت «شکستن قرارداد» مواجه است. چگونه این مشکل را حل می‌کنید؟

- می‌بینم که کشاورزان دونگ نای که با ما تجارت می‌کنند، همگی خوب هستند. برخی از آنها هزینه‌های تولید را افزایش داده‌اند، اما برخی دیگر کاملاً خوب عمل می‌کنند. آنها همچنین سعی کرده‌اند از کودهای میکروبی یا موادی برای درمان بیماری لکه برگی روی درختان موز استفاده کنند. این نشان دهنده داستان اعتمادی است که در خون هر کشاورزی ریشه دوانده است. این بدان معناست که ما قدردانی خود را از طبیعت نزدیک بین کشاورزان و مشاغل نشان می‌دهیم. من با خون کشاورزان با آنها بازی می‌کنم، نه اینکه "طفره بروم". نزدیک شدن به آنها را آسان می‌دانم، اصلاً دشوار نیست.

اگر می‌خواهید یک کسب‌وکار با کشاورزان همکاری کند، به نظر شما چه عواملی مورد نیاز است؟

- من فکر می‌کنم اگر دولت می‌خواهد کسب‌وکارها را برای همکاری با کشاورزان جذب کند، کسب‌وکارها باید معیارهای زیر را تضمین کنند: فرآیندهای فنی، نژادها، سرمایه، بازار... که در آن، عوامل دیگری ممکن است وجود داشته باشند یا نداشته باشند، اما بازار الزامی است.

اگر بازی کنید و بازار خوب نباشد، داشتن یک کسب و کار بی‌فایده است و وضعیت شکستن قرارداد بدیهی است که اتفاق می‌افتد. شما با کشاورزان بازی می‌کنید، اما نمی‌توانید چیزی بگویید. اگر جرات بازی کردن دارید، نمی‌توانید بازار، طوفان‌ها... را سرزنش کنید و سپس فرار کنید و کشاورزان را تنها بگذارید. کشاورزان و کسب و کارها باید در هر بند قرارداد مسئولیت‌پذیر باشند.

حالا کشاورزان شکایت دارند که دوریان را نمی‌توان به چین فروخت. نظر شما چیست؟

- چین دوریان را برای فروش نمی‌خرد. پیش از این، ما محصولات کشاورزی را عمدتاً از طریق کانال‌های غیررسمی به چین می‌فروختیم. اکنون این غیرممکن است، بنابراین دیگر محصولات بد در آنجا فروخته نمی‌شود. کشاورزان باید فرآیندهای تولید خود را تغییر دهند، به تدریج کیفیت و طراحی را بهبود بخشند و تقاضای صادرات رسمی به چین را برآورده کنند. بازار روز به روز دشوارتر می‌شود، بنابراین اگر می‌خواهیم بازی کنیم، باید تقاضای بازار را برآورده کنیم، در غیر این صورت در بازار خواهیم ماند. و در حال حاضر، دولت باید یک برنامه تجاری برای محصولات کشاورزی ویتنامی باز کند.

خب، کسب و کار شما در این شرایط چگونه تولید می‌کند؟

- من متفاوت هستم، کارهای دشوار را انجام می‌دهم تا از اشباع بازار و تکرار محصولات جلوگیری کنم. به عنوان مثال، موزهایی که من در VietGAP کشت می‌کنم، کدهای منطقه کشت و کدهای صادرات دارند و من به استفاده از GlobalGAP ادامه خواهم داد. تمام میوه‌هایی که پرورش می‌دهم و گاوهایی که پرورش می‌دهم، باید در GlobalGAP باشند تا به بازارهای "دشوار" صادر شوند.

منبع