- هشدار در مورد مسمومیت غذایی ناشی از خوردن اشتباه «خیار دریایی» (نوعی صدف).
- نحوه پیشگیری، تشخیص و ارائه درمان اولیه برای مسمومیت غذایی.
- هشدار در مورد خطر مسمومیت غذایی از دکههای فروش مواد غذایی بیرون از مدرسه.
در استان کا مائو ، در سال ۲۰۲۵، بخش بهداشت و درمان تعدادی از موارد بستری شدن در بیمارستان مربوط به مصرف الکل را ثبت کرد، از جمله مواردی با شرایط شدید که نیاز به درمان فشرده داشتند.
مسمومیت با الکل یک فوریت پزشکی خطرناک است که در صورت عدم تشخیص و درمان سریع میتواند منجر به کما، آسیب مغزی و حتی مرگ شود. این مسمومیت نه تنها در اثر نوشیدن بیش از حد الکل در مدت زمان کوتاه ایجاد میشود، بلکه بسیاری از موارد مسمومیت نیز مربوط به مصرف الکل با منشا ناشناخته حاوی متانول - یک الکل صنعتی بسیار سمی - است.
تیم بازرسی ایمنی مواد غذایی بین سازمانی استان کا مائو، تولید و فروش مشروبات الکلی در بخش آن شوین را بازرسی کرد.
طبق گزارش سازمان بهداشت جهانی (WHO)، تقریباً 3 میلیون مرگ و میر سالانه مربوط به الکل است که بیش از 5 درصد از کل مرگ و میرهای جهان را تشکیل میدهد.
در ویتنام، مسمومیت با الکل، به ویژه در ایام تعطیلات و تت (سال نو قمری)، همچنان یک مسئله پیچیده است و بسیاری از موارد نیاز به بستری شدن در بیمارستان دارند، از جمله موارد شدید که نیاز به درمان فشرده دارند، و موارد مرگ و میر ناشی از مصرف الکل حاوی متانول نیز ثبت شده است.
الکل معمولی حاوی اتانول است، مادهای که از نشاسته یا شکر تخمیر میشود. از سوی دیگر، متانول، الکل صنعتی است که معمولاً به عنوان حلال در محصولاتی مانند رنگ و شیشه پاککن استفاده میشود. متانول هنگام مصرف، به مواد بسیار سمی متابولیزه میشود و باعث آسیب جدی به سیستم عصبی، به ویژه مغز و چشمها میشود و به طور بالقوه منجر به نابینایی یا مرگ میشود.
تیم بازرسی بین سازمانی آزمایش سریعی برای تعیین میزان متانول در نوشیدنیهای الکلی انجام داد.
در پاسخ به این خطر، بخش بهداشت و درمان Ca Mau، به ویژه کمیته راهبری بین بخشی ایمنی مواد غذایی ، تلاشهای خود را برای نظارت دقیق بر تولید و فروش نوشیدنیهای الکلی تشدید کرده است. این امر منجر به تشخیص به موقع و برخورد سختگیرانه با تخلفات، جلوگیری قاطع از گردش الکل بیکیفیت در بازار و جلوگیری از مسمومیت با الکل در جامعه شده است.
علاوه بر کارهای بازرسی، مرکز کنترل بیماریهای استان کا مائو تلاشهای ارتباطی خود را افزایش داده و به مردم توصیه میکند تا در مورد اثرات مضر الکل آگاهیرسانی کنند و به طور فعال از مسمومیت جلوگیری کنند. این کمپین آگاهیبخشی از طریق اشکال مختلفی مانند سیستمهای اطلاعرسانی عمومی، رسانههای اجتماعی، بروشورها و مشاوره مستقیم در جامعه اجرا میشود.
مصرفکنندگان باید نوشیدنیهای الکلی را از فروشگاههای معتبر با منشأ مشخص، برچسبگذاری کامل و تاریخ انقضای معتبر انتخاب کنند.
مسمومیت با الکل زمانی رخ میدهد که میزان الکل در خون از توانایی بدن برای متابولیزه کردن آن فراتر رود و باعث اختلال در سیستم عصبی مرکزی شده و بر تنفس و گردش خون تأثیر بگذارد. علائم رایج شامل سردرد، سرگیجه، حالت تهوع، گیجی، لکنت زبان و تنفس آهسته یا نامنظم است. موارد شدید میتواند منجر به تشنج، کما، نارسایی تنفسی و مرگ شود.
اگر متوجه شدید کسی علائم مشکوک به مسمومیت با الکل را نشان میدهد، باید سریعاً او را برای درمان اورژانسی به نزدیکترین مرکز پزشکی ببرید.
طبق توصیههای اداره ایمنی مواد غذایی (وزارت بهداشت)، مردم مطلقاً نباید الکل با منشأ ناشناخته، الکل غیرمجاز یا الکل دستساز ساخته شده از الکل صنعتی مصرف کنند؛ آنها فقط باید از محصولاتی با برچسبهای کامل، منشأ مشخص و کیفیت اعلام شده طبق مقررات استفاده کنند.
برای مراکز تولیدی و تجاری، رعایت دقیق مقررات ایمنی مواد غذایی ضروری است؛ نوشیدنیهای الکلی که استانداردهای کیفیت را رعایت نمیکنند، فاقد برچسب هستند یا استانداردهای آنها اعلام نشده است را تولید یا عرضه نکنند.
مین آن
منبع: https://baocamau.vn/chu-dong-phong-tranh-ngo-doc-ruou-a128187.html
نظر (0)