دست به دست هم دهیم تا برای محصولات کشاورزی کوهستانی برند بسازیم

شرکت TAFOOF از همان روزهای اول برای تولید چای شانام با افراد قومی کار کرده است. اولین کارگرانی که به کارخانه دعوت شدند بی‌سواد بودند و پس از ماه‌ها تحصیل، فقط می‌توانستند نام خود را امضا کنند. اما اکنون، آنها می‌توانند روان بخوانند و بنویسند و حتی با مردم کین خیلی خوب ارتباط برقرار کنند. در حال حاضر، کارگرانی که چای خام می‌خرند و همچنین کارگران کارخانه و حتی کارکنان دفتر و فروش چای شانام در کمون تا خوآ، منطقه باک ین، استان سون لا، همگی از مردم مونگ هستند.

دوم، TAFOOD به مردم یاد داده است که درخت چای را دوست داشته باشند. تنها پس از دوست داشتن آن می‌توانند به کارگران نحوه برداشت صحیح آن را آموزش دهند. از آنجا که درخت چای یک گیاه برگ‌دار است، اگر مردم آن را به درستی برداشت کنند، فصل بعد درخت جوانه‌های بیشتری می‌دهد و در نتیجه عملکرد افزایش می‌یابد.

در زمانی که TAFOOD برای اولین بار با مردم شروع به کار کرد، جوانه‌های چای درخت چای باستانی شان تویئت به قیمت 20،000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروخته می‌شدند، در حالی که درختان تازه کاشته شده به قیمت 40،000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروخته می‌شدند. دلیل این امر این بود که مردم چای شان تویئت را با هیزم خشک می‌کردند، بنابراین گرما برای از بین بردن مخمر جوانه‌های بزرگ چای (یک جوانه چای باستانی بسیار بزرگ) کافی نبود، بنابراین کیفیت استاندارد چای را ایجاد نمی‌کرد، مردم اغلب آن را چای تلخ می‌نامیدند. به همین دلیل است که هنگام فروش آن به بازار، فروشندگان آن را چای تلخ می‌نامیدند و خریداران آن را نمی‌خریدند.

وقتی این شرکت به تا خوآ آمد، بلافاصله جوانه‌های چای را به قیمت ۴۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم، به همراه محصولات جدید چای، برای مردم خریداری کرد و در عین حال از مردم خواست که آنها را فرآوری نکنند، فقط آنها را به درستی بچینند و حتی قیمت بالاتری دریافت کنند. در آن زمان، مردم مزایای چیدن و فروش صحیح را دیدند، بنابراین آگاه‌تر شدند و درخت چای را بیشتر دوست داشتند.

تاکنون، این شرکت هنوز حاضر است برای چایی که با بالاترین تکنیک‌ها چیده شده است، تا ۱۵۰،۰۰۰ تا ۱۶۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بپردازد و میانگین قیمت چای تازه در تا خوآ ۸۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است که می‌توان گفت بالاترین قیمت در ویتنام امروز است.

وقتی برند شانام در دسامبر ۲۰۱۷ راه‌اندازی شد، هنگام شرکت در نمایشگاه‌ها و جشنواره‌ها، تولیدکنندگان به مشتریان می‌گفتند که این چای چگونه از درختان باستانی تولید می‌شود؟ آنها حتی ابتدا در مورد درخت چای صحبت می‌کردند، سپس به مشتریان اجازه می‌دادند قبل از صحبت در مورد محصول، آن را امتحان کنند. خانم فام تی تو ها می‌گوید با چنین پشتکاری، تاکنون، پس از بیش از ۵ سال، این محصول نظر مصرف‌کنندگان را جلب کرده و به تغییر زندگی کشاورزان چای کمک زیادی کرده است.

منبع: https://congthuong.vn/chung-tay-xay-dung-thuong-hieu-cho-nong-san-mien-nui-356242.html