زنجیره تأمین پایدار برای کالاهای ویتنامی

امروز، هشتم مارس، کمیته راهبری کمپین «مردم ویتنام استفاده از کالاهای ویتنامی را در اولویت قرار می‌دهند» در شهر هوشی مین، کنفرانسی را برای اتصال و ایجاد زنجیره‌های تأمین پایدار و بهبود کیفیت کالاهای ویتنامی ترتیب داد. آقای نگوین هو های - معاون دائمی دبیر کمیته حزب شهر هوشی مین و رئیس کمیته دائمی کمیته راهبری کمپین «مردم ویتنام استفاده از کالاهای ویتنامی را در اولویت قرار می‌دهند» در شهر هوشی مین - ریاست این کنفرانس را بر عهده داشت.

وظیفه دشوار فتح بازار داخلی.

در سال‌های اخیر، محصولات کشاورزی ویتنام با موفقیت در بسیاری از بازارهای اصلی، از جمله بازارهای پرتقاضا در سراسر جهان ، نفوذ کرده‌اند. با این حال، کالاهای ایمن و با کیفیت بالا برای رقابت با محصولات تقلبی، جعلی و بی‌کیفیت در تلاش هستند.

خانم هوین تی تو ترانگ، مدیرعامل شرکت محصولات کشاورزی آن فات گرین، با بیان داستان طالبی، مقایسه کرد: طالبی‌هایی که در گلخانه‌ها کشت می‌شوند، کنترل کیفیت دقیقی دارند که ایمنی آنها را تضمین می‌کند، اما بازده آنها تنها یک سوم طالبی‌هایی است که در مزارع باز با استفاده بی‌رویه از کودهای شیمیایی کشت می‌شوند.

با این حال، قیمت بازار این دو نوع خربزه تفاوت چندانی ندارد. خانم ترانگ گفت: «تولیدکنندگان قانونی با مشکلاتی روبرو هستند زیرا محصولات آنها باید با کالاهای بی‌کیفیت رقابت کند.»

یک شرکت محصولات کشاورزی فات گرین، انواع مختلفی از میوه‌های «تمیز» را به سوپرمارکت‌های زنجیره‌ای و فروشگاه‌های مواد غذایی در جنوب و برای صادرات عرضه می‌کند. این شرکت در بازار داخلی، زمان قابل توجهی را صرف ایجاد برند خود کرده است.

خانم ترانگ گفت: «پنج سال طول می‌کشد تا پاپایاهای تمیز و باکیفیت، که قیمت بالاتری نسبت به سایر انواع دارند، توسط بازار پذیرفته شوند. پاپایاهایی که به طور طبیعی و بدون کودهای شیمیایی یا آفت‌کش‌ها رشد می‌کنند، اغلب مستعد ابتلا به عفونت‌های قارچی هستند، پوست‌های نازیبایی دارند و هنگام رسیدن لکه‌هایی روی آنها ایجاد می‌شود. در سه سال اول، مشتریان با محصول آشنا نیستند، بنابراین مقدار زیادی از آن دور ریخته می‌شود.»

شهر هوشی مین اقدامات لازم برای کنترل کیفیت مواد غذایی را تشدید خواهد کرد.

به همین ترتیب، شرکت دونگ زان فارم با وجود صادرات موفقیت‌آمیز به بازارهای پرتقاضا مانند ژاپن و اروپا، در بازار داخلی با مشکلاتی روبرو است. خانم هوین نگوک بیچ دائو، مدیر کل این شرکت، اظهار داشت که این شرکت طبق استانداردهای GlobalGAP تولید می‌کند اما با قیمت‌هایی که تفاوت چندانی با قیمت عمومی بازار ندارند، می‌فروشد و به مصرف‌کنندگان اجازه می‌دهد به محصولات با کیفیت بالا دسترسی داشته باشند. با اختصاص ده‌ها هکتار به کشت سبزیجات برگ‌دار، سبزیجات ریشه‌ای و میوه‌ها، این شرکت در ابتدا مجبور بود محصولات خود را بفروشد و به صورت رایگان در اختیار مصرف‌کنندگان قرار دهد تا با آنها آشنا شود.

آقای بویی ترونگ کین، مدیر شرکت Xuan Thai Thinh، نیز با وجود صادرات موفقیت‌آمیز به بازارهای پرتقاضا مانند ژاپن و اروپا، نگرانی‌های خود را در مورد بازار محصولاتش در ویتنام ابراز کرد.

همکاری برای بهبود کیفیت محصولات ویتنامی.

طبق آمار، کالاهای ویتنامی در حال حاضر ۹۰ تا ۹۵ درصد از کل محصولات فروشگاه‌های زنجیره‌ای متعلق به Saigon Co.op ، Satra، Bach Hoa Xanh و غیره را تشکیل می‌دهند. این نرخ در برخی از فروشگاه‌های زنجیره‌ای خرده‌فروشان خارجی مانند AEON، Central Retail، Mega Market و غیره ۸۰ تا ۹۰ درصد است. در بازارها و فروشگاه‌های رفاه، نسبت کالاهای ویتنامی نیز ۸۰ درصد یا بیشتر است.

با وجود سهم عظیم آن، طبق اعلام وزارت صنعت و تجارت شهر هوشی مین، تجارت کالاهای ویتنامی در بازار هنوز با چالش‌های زیادی روبرو است. اگرچه سازمان‌های تابعه هماهنگی در بازرسی و نظارت را تقویت کرده‌اند، اما کالاهای تقلبی، جعلی و بی‌کیفیت هنوز در بازار، به ویژه در کانال‌های تجارت الکترونیک، در گردش هستند. علاوه بر این، وضعیتی وجود دارد که تولیدکنندگان عمداً کیفیت را برای رقابت در قیمت کاهش می‌دهند...

آقای نگوین هونگ فونگ، مدیر شرکت تولید و تجارت محصولات کشاورزی فونگ توی، که سال‌هاست سبزیجات و میوه‌های سالم را به بازار شهر هوشی مین عرضه می‌کند، خاطرنشان کرد که هرچه محصولات بی‌کیفیت و تقلبی بیشتری در بازار ظاهر شود، کار برای تولیدکنندگان قانونی دشوارتر می‌شود. بار کنترل کیفیت بر دوش هر مرحله از کل سیستم تولید-توزیع-مصرف سنگینی می‌کند و چالش‌های قابل توجهی را برای کسب‌وکارهایی که قصد تولید محصولات با کیفیت بالا را دارند، ایجاد می‌کند.

به گفته‌ی کسب‌وکارها، برای ایجاد فضا برای تولیدکنندگان خوب و تشویق تولیدکنندگان جدید به سرمایه‌گذاری در تولید محصولات باکیفیت، کنترل بهتری لازم است. وقتی تولیدکنندگان معتبر سهم بازار محکمی ایجاد کنند و مصرف‌کنندگان با محصولات باکیفیت آشنا شوند، محصولات بی‌کیفیت به تدریج حذف خواهند شد.

از دیدگاه مدیریت دولتی، آقای نگوین نگوین فونگ، معاون مدیر اداره صنعت و تجارت شهر هوشی مین، گفت که این شهر قصد دارد تولیدکنندگان را با توزیع‌کنندگان مرتبط کند و بستری مشترک برای توزیع‌کنندگان ایجاد کند تا با همکاری یکدیگر به محصولات ناامن نه بگویند و از این طریق چنین محصولاتی را از چرخه تولید حذف کنند.

وزارت صنعت و تجارت با کسب و کارهای خرده فروشی همکاری می‌کند تا برنامه‌ای را برای کنترل مشترک کیفیت کالاهای ویتنامی مطابق با استانداردهای رایج خرده فروشان، تحت هدایت وزارت صنعت و تجارت، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی و وزارت ایمنی مواد غذایی شهر هوشی مین، اجرا کند.

اصل کلی این است که اطلاعات تأمین‌کننده و نتایج بازرسی کیفیت محصول بین سیستم‌های توزیع شرکت‌کننده به اشتراک گذاشته شود. محصولاتی که تعهدات کیفی را نقض می‌کنند یا استانداردهای ایمنی و بهداشت مواد غذایی را برآورده نمی‌کنند، توسط همه سیستم‌های توزیع شرکت‌کننده دوباره ارزیابی می‌شوند و خطر از دست دادن کامل بازار را به همراه دارند.

یکپارچه‌سازی کنترل کیفیت برای ایجاد یک زنجیره تأمین پایدار اساسی است و به عنوان اهرمی برای حفظ رشد تجارت ویتنام چه در داخل و چه در سطح بین‌المللی عمل می‌کند و به بازار کمک می‌کند تا در برابر کالاهای بی‌کیفیت، تقلبی و جعلی مقاوم شود.

آقای نگوین نگوین فونگ اظهار داشت: «با یک زنجیره تأمین پایدار، تولیدکنندگان می‌توانند صرفاً بر بهبود کیفیت محصول و نوآوری تمرکز کنند تا اعتماد مصرف‌کننده را حفظ کنند، بدون اینکه مجبور به رقابت بر سر قیمت باشند.»

شش خرده‌فروش به برنامه همکاری در فروش پیوستند.

طبق این طرح، در برنامه کنترل مشترک کیفیت کالاهای ویتنامی، شش خرده‌فروش بزرگ - اتحادیه تعاونی تجاری شهر هوشی مین، شرکت بازرگانی سایگون - شرکت با مسئولیت محدود، گروه خرده‌فروشی مرکزی ویتنام، شرکت با مسئولیت محدود MM Mega Market ویتنام، شرکت با مسئولیت محدود AEON ویتنام و شرکت سهامی بازرگانی Bach Hoa Xanh - برای محافظت از منافع مصرف‌کننده و افزایش قابلیت‌های کنترل کیفیت هر سیستم توزیع با یکدیگر همکاری خواهند کرد. این سیستم‌ها همچنین برای جلوگیری از ورود مواد غذایی ناسالم به شبکه‌های توزیع در شهر هوشی مین با یکدیگر همکاری خواهند کرد.

در ابتدا، این برنامه برای تعدادی از محصولات متعلق به سه گروه میوه‌ها، سبزیجات و گوشت به صورت آزمایشی اجرا خواهد شد.

منبع: https://nld.com.vn/chuoi-cung-ung-ben-vung-cho-hang-viet-196240307202733325.htm