موز جای ذرت و برنج را در خاک آبرفتی کنار رودخانه می‌گیرد.

لائو کای: مزارع موز در زمین‌های آبرفتی کنار رودخانه به تدریج به منبع اصلی معیشت تبدیل می‌شوند و درآمد بالا و پایداری را برای مردم فراهم می‌کنند.

عاشق زمین‌های کنار رودخانه و باغ‌های سرسبز شده‌ام

ما در اوایل یک روز زمستانی از روستای وین لام، بخش لام گیانگ، استان لائو کای بازدید کردیم. در امتداد دشت‌های آبرفتی مجاور رودخانه سرخ، سرسبزی بی‌پایان مزارع موز به تدریج جایگزین مناطق بی‌حاصل قبلی ذرت، برنج و باغ‌های مختلط می‌شود.

مزارع موز سلطنتی جایگزین مزارع ذرت و برنج کم‌حاصل شده‌اند و درآمد مناسبی برای مردم به ارمغان آورده‌اند. عکس: تان تین.

آقای نگوین ون لوی، یکی از خانواده‌های پیشگام در برنامه‌ی اصلاح ساختار محصولات کشاورزی، در حالی که ما را در بازدید از باغ سرسبز و خرم خود راهنمایی می‌کرد، نتوانست شادی خود را پنهان کند، زیرا به خوشه‌های موز پر از میوه که منتظر برداشت بودند، نگاه می‌کرد.

خانواده آقای لوی در حال حاضر بیش از ۵ سائو (تقریباً ۰.۵ هکتار) باغ‌های میوه مخلوط دارند. پیش از این، این منطقه عمدتاً برای کشت دارچین یا سایر محصولات کشاورزی استفاده می‌شد، اما بازده اقتصادی پایین و مراقبت از آن پرزحمت بود. آقای لوی با تشخیص اینکه خاک آبرفتی حاصلخیز در امتداد رودخانه سرخ برای درختان میوه مناسب است، تصمیم گرفت به کشت گونه "موز سلطنتی" روی آورد.

آقای لوی گفت: «پرورش این نوع موز بسیار آسان است؛ وقتی ریشه بزند، رشد می‌کند. ما مدت زیادی است که نهال داریم، بنابراین می‌توانیم به تدریج آنها را تکثیر کنیم. من قصد دارم برای تخصص در پرورش این محصول، کل دشت آبرفتی را گسترش دهم.»

طبق تجربه آقای لوی، پرورش موز بسیار آسان‌تر از پرورش ذرت یا سایر محصولات کشاورزی است. تراکم کاشت متوسط ​​حدود ۵۰ تا ۶۰ گیاه در هر سائو (تقریباً ۱۰۰۰ متر مربع) است. راز به دست آوردن دسته‌های بزرگ موز زیبا در هرس و کوددهی نهفته است. فقط ۳ گیاه باید در هر دسته نگه داشته شوند تا مواد مغذی روی دسته متمرکز شوند.

خانواده آقای لوی بیش از ۵ هکتار از زمین‌های باغی مختلط را به مزارع موز تبدیل کردند. عکس: تان تین.

برای محافظت از میوه، مردم محلی هر دسته موز را با دقت در کیسه‌های پلاستیکی می‌پیچند. این روش به جلوگیری از تیره شدن پوست موز در اثر سرما کمک می‌کند، رشد سریع‌تر و ظاهر بهتری را ایجاد می‌کند و همچنین از آسیب رساندن آفاتی مانند کرم ساقه‌خوار و مگس میوه به میوه جلوگیری می‌کند.

راندمان اقتصادی برتر در مقایسه با ذرت و برنج.

تغییر از ذرت به موز، شادی را برای خانواده آقای وو ون هونگ، ساکن روستای وین لام، نیز به ارمغان آورده است. آقای هونگ با مساحتی بیش از ۶ سائو (تقریباً ۶۰۰۰ متر مربع)، پیش از این دو بار در سال ذرت پرورش می‌داد. با این حال، ذرت عمدتاً برای تغذیه مرغ و اردک استفاده می‌شد و درآمد مستقیم قابل توجهی نداشت. از سه سال پیش که به کشت تجاری موز روی آورده، درآمد خانواده‌اش دو تا سه برابر افزایش یافته است.

هونگ با اشتیاق گفت: «پرورش موز خیلی آسان‌تر است؛ مثل پرورش ذرت به کار سخت شخم زدن و خاکورزی نیاز ندارد. این خاک آبرفتی بسیار مناسب است؛ گیاهان به طور طبیعی رشد می‌کنند و برای رشد به کود زیادی نیاز ندارند.»

خوشه‌های موز توسط مردم محلی در کیسه‌های پلاستیکی پیچیده می‌شوند تا از آفات و بیماری‌ها در امان باشند. عکس: تان تین.

از نظر راندمان اقتصادی، یک دسته موز سلطنتی می‌تواند در صورت بالا بودن قیمت تا ۱۴۰،۰۰۰ دانگ ویتنام (تقریباً ۲۰،۰۰۰ دانگ ویتنام برای هر دسته) به فروش برسد. حتی در طول فصل خارج از فصل، قیمت بین ۱۰،۰۰۰ تا ۱۲،۰۰۰ دانگ ویتنام برای هر دسته در نوسان است. با چرخه برداشت کوتاه (از گلدهی تا برداشت در تابستان فقط حدود ۴۰ روز)، درختان موز در تمام طول سال درآمد دارند.

با ۵۰ تا ۶۰ گیاه در هر سائو (۳۶۰ متر مربع)، هر خوشه موز حدود ۳ خوشه در سال می‌دهد. پس از کسر هزینه‌ها، هر سائو موز سودی چندین برابر بیشتر از کشت برنج یا ذرت به همراه دارد.

علاوه بر برداشت میوه، از تنه و برگ‌های موز نیز پس از قطع شدن، به طور کامل استفاده می‌شود. تنه‌ها به عنوان خوراک دام و طیور استفاده می‌شوند و به صرفه‌جویی در هزینه‌های دامداری کمک می‌کنند؛ برگ‌ها و تنه‌های پوسیده باقی مانده در باغ به منبع عالی کود آلی تبدیل می‌شوند، رطوبت را حفظ می‌کنند و خاک را بهبود می‌بخشند و یک فرآیند تولید حلقه بسته، ایمن و پایدار ایجاد می‌کنند.

هر قطعه زمین کاشته شده با موز سلطنتی می‌تواند تقریباً 20 میلیون دانگ ویتنامی در سال درآمد داشته باشد. عکس: تان تین.

جهت گیری توسعه پایدار، افزایش ارزش.

به گفته آقای نگوین ون دوک، رئیس روستای وین لام، جنبش کاشت موز در سراسر روستا در حال گسترش است. در حال حاضر، بیش از 10 خانوار در مقیاس بزرگ موز کشت می‌کنند که هر کدام بیش از یک هکتار دارند، در حالی که بسیاری از خانوارها در مقیاس کوچکتری کشت می‌کنند و از زمین‌های باغی بلااستفاده خود استفاده می‌کنند.

آقای دوک تأیید کرد: «مردم به‌طور فعال در حال تبدیل مناطقی از برکه‌ها، باغ‌ها و مزارع ذرت کم‌بازده، حتی شالیزارهای برنج کم‌بازده در نهرها و جویبارها به کشت موز هستند. با قیمت‌های فعلی بازار، درختان موز بازده اقتصادی بسیار بهتری نسبت به برنج دارند، در حالی که به مراقبت بسیار کمتری نیاز دارند.»

این تغییر مثبت به طور قابل توجهی به تلاش‌های محلی برای کاهش فقر کمک کرده است. روستای وین لام در حال حاضر ۱۵۴ خانوار دارد. به لطف توسعه اقتصادی، نرخ فقر به شدت کاهش یافته است و تنها ۲ خانوار فقیر و ۲ خانوار تقریباً فقیر باقی مانده‌اند. میانگین درآمد سرانه در این روستا تقریباً ۵۵ میلیون دونگ ویتنامی به ازای هر نفر در سال است. تصمیم جسورانه روستاییان برای تنوع بخشیدن به محصولات کشاورزی خود، منبع درآمد پایداری ایجاد کرده است که منجر به بهبود مستمر در زندگی مادی و معنوی آنها شده است.

کمون لام گیانگ خانوارها را به همکاری در تولید برای توسعه پایدار کشت گونه موز سلطنتی هدایت می‌کند. عکس: تان تین.

بازار موزهای سلطنتی لام گیانگ در حال حاضر کاملاً مطلوب است. معامله‌گران اغلب مستقیماً برای خرید موز به باغ‌ها می‌آیند، یا مردم محلی خودشان آنها را به نقاط جمع‌آوری منتقل می‌کنند. موزهای لام گیانگ به دلیل ظاهر جذاب، شیرینی غنی، عطر متمایز و به ویژه به دلیل شیوه‌های کشاورزی "پاک" که از حداقل آفت‌کش‌ها استفاده می‌کنند، محبوب هستند.

در حال حاضر، کمون لام گیانگ حدود ۱۸ تا ۲۰ هکتار مزارع موز دارد که در روستاهای فو لام، وین لام، نگیا گیانگ و نگیا دونگ متمرکز شده‌اند. با این حال، تولید همچنان پراکنده است و هیچ تعاونی یا انجمنی برای تضمین توزیع پایدار محصول تأسیس نشده است.

آقای خونگ ون هائو، نایب رئیس کمیته مردمی کمون لام گیانگ، گفت: «درختان موز درآمد مناسبی دارند، اما خطرات ناشی از بلایای طبیعی بسیار زیاد است، به خصوص در مناطق پست در امتداد رودخانه. طوفان شماره ۳ در سال ۲۰۲۴ باعث شد بسیاری از مزارع موز دچار سیل و تخریب کامل شوند. بنابراین، جهت‌گیری کمون این نیست که منطقه کاشت را به طور بی‌هدف در مناطق مستعد سیل گسترش دهد، بلکه برای مکان‌های مرتفع‌تر و امن‌تر برنامه‌ریزی می‌کند.»

برای توسعه پایدار، کمون لام گیانگ مسیرهای مشخصی را تعیین می‌کند. این کمون علاوه بر تشویق مردم به روی آوردن به محصولات مناسب، بر ارتباط با مراکز فرآوری برای حل مشکل تولید پایدار، جلوگیری از وضعیت برداشت‌های انبوه که منجر به افت قیمت می‌شود و در عین حال افزایش ارزش محصولات تمرکز دارد.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/chuoi-ngu-the-chan-ngo-lua-tren-dat-bai-ven-song-d788906.html