«سریع‌ترین پیتزافروشی جهان» تمام شعب خود را در شهر هوشی مین تعطیل کرد

پیتزا دودو - سریع‌ترین رشد پیتزای زنجیره‌ای جهان، رسماً تمام شعب خود را در شهر هوشی مین در پایان این ماه تعطیل کرد. رشد چشمگیری در بسیاری از بازارهای بین‌المللی داشته است، اما پیتزا دودو در ویتنام با مشکل مواجه شده است.

بازار پیتزا شاهد رقابت شدیدی از سوی برندهایی از ایالات متحده، استرالیا، انگلستان، ایتالیا، روسیه، ویتنام و... است - عکس: پیتزا دودو

رستوران زنجیره‌ای فست فود روسی دودو پیتزا به تازگی اعلام کرده است که از تاریخ ۲۶ مه، فعالیت هر ۴ شعبه خود در شهر هوشی مین را متوقف خواهد کرد.

افزایش درآمد جهانی، تکان خوردن بازار ویتنام

فروشگاه‌های تعطیل‌شده‌ی پیتزا دودو همگی در جاده‌های اصلی بینه تان، گو واپ، ناحیه ۱ و ناحیه ۷ واقع شده‌اند. در همین حال، این شرکت همچنان به فعالیت فروشگاه‌های خود در دونگ شوای ( بینه فوک ) ادامه می‌دهد.

طبق گفته‌ی دودو پیتزا ویتنام، این تغییر از «عوامل عینی متعدد و جهت‌گیری‌های استراتژیک جدید» ناشی می‌شود. این تصمیم آسان نبود و واقعاً مایه تاسف است که پس از حدود ۴ سال همکاری، مجبور به خداحافظی هستیم. اگرچه تمام فروشگاه‌های مهم تعطیل شده‌اند، اما این شرکت هنوز امیدوار است که بتواند دوباره «در یک سفر جدید» با مشتریان ملاقات کند.

از ابتدا، این زنجیره، شهر هوشی مین را به عنوان اولین مکان برای افتتاح فروشگاه انتخاب کرد. با این حال، در آن زمان، این شهر برای جلوگیری از همه‌گیری کووید-۱۹، فاصله‌گذاری اجتماعی را اجرا کرد، بنابراین شرکت تاریخ افتتاح را به تعویق انداخت. این شرکت علاوه بر فروش پیتزا، فست فودهای دیگری مانند اسپاگتی، مرغ سوخاری، سیب‌زمینی سرخ‌کرده و ... نیز می‌فروشد.

نماینده‌ی پیتزای دودو، هنگام ورود به این رقابت، اظهار داشت که ویتنام بازار بسیار امیدوارکننده‌ای است، زیرا اقتصاد و طبقه‌ی متوسط ​​با سرعت شگفت‌انگیزی در حال رشد هستند.

از نظر عملکرد کلی کسب و کار، انتظار می‌رود این پیتزا فروشی زنجیره‌ای تا سال ۲۰۲۴ بیش از ۱.۲ میلیارد دلار درآمد داشته باشد که نسبت به سال قبل بیش از ۱۹ درصد افزایش یافته است. تنها در آوریل ۲۰۲۵، این شرکت درآمد جهانی ۳.۷ میلیون دلار را ثبت کرد که ۲۷ درصد افزایش یافته است.

طبق گزارش تکنومیک، پیتزا دودو سریع‌ترین رشد را در بین پیتزافروشی‌های زنجیره‌ای جهان (۲۰۲۱) داشته است. تا پایان ماه گذشته، این پیتزافروشی زنجیره‌ای ۱۳۶۴ فروشگاه در ۲۴ کشور داشته است.

بر اساس آخرین داده‌های تأمین‌کننده، برای تبدیل شدن به یک فرانشیز، باید مبلغ ۱۵۰،۰۰۰ دلار به عنوان حق امتیاز ملی پرداخت کنید. سپس، هر ماه ۵٪ از درآمد خود را به برند پرداخت خواهید کرد. افتتاح هر فروشگاه جدید ۵۰۰۰ دلار اضافی هزینه خواهد داشت. این هزینه کل شامل سیستم فناوری، آموزش و پشتیبانی عملیاتی است و هیچ هزینه اضافی دیگری ندارد.

پیتزای دودو به دنبال شرکای استراتژیک، از جمله دارندگان حق امتیاز ملی و اپراتورهای چند واحدی - که در خاورمیانه، آفریقا، آسیا و آمریکای جنوبی فعالیت می‌کنند - است. شرکا از روز اول، از فناوری گرفته تا عملیات و آموزش، پشتیبانی جامع دریافت خواهند کرد.

بازار میلیارد دلاری، جلب رضایت مشتریان ویتنامی در میان هزاران غذای خوشمزه آسان نیست

بازار غذا و نوشیدنی (F&B) در ویتنام، به ویژه بخش پیتزا، با مشارکت شرکت‌های داخلی و خارجی، به طور فزاینده‌ای رقابتی می‌شود.

در حال حاضر، برخی از برندهای برجسته شامل پیتزا فور پی (ویتنام)، پیتزا هات و دومینوز پیتزا (ایالات متحده آمریکا)، پیتزا کمپانی (تایلند)... علاوه بر این، نام‌های بسیار دیگری از انگلستان، ایتالیا، استرالیا... وجود دارند که بازار را پویاتر می‌کنند.

طبق گزارش گروه IMARC، بازار پیتزا در ویتنام در سال ۲۰۲۴ به حدود ۷۸۰ میلیون دلار آمریکا خواهد رسید و انتظار می‌رود در سال ۲۰۳۳ به ۱.۱ میلیارد دلار آمریکا افزایش یابد و نرخ رشد متوسط ​​آن در دوره ۲۰۲۵ تا ۲۰۳۳، ۳.۸ درصد در سال باشد. این توسعه عمدتاً به دلیل عادات غذایی سریع و راحت افراد پرمشغله، همراه با افزایش محبوبیت پیتزا در رستوران‌ها و هتل‌ها است.

با این حال، برندهای فست فود نیز از نظر کیفیت، قیمت و خدمات با رقابت شدیدی از سوی رقبای اصلی مواجه هستند. در عین حال، از سوی فروشگاه‌های سنتی غذای ویتنامی که آشنا و مناسب با ذائقه مصرف‌کنندگان هستند.

شکوفه آلو

منبع: https://tuoitre.vn/chuoi-pizza-phat-trien-nhanh-nhat-the-gioi-dong-cua-toan-bo-chi-nhanh-tai-tp-hcm-20250518123736598.htm