موز سبز برای تت (سال نو ویتنامی)

در روزهای منتهی به تت (سال نو ویتنامی)، قدم زدن در مزارع موز در کائو فونگ، تان لاک، بان نگوین... یا عبور از بازارهای روستایی و شهری، به راحتی سبزی پر جنب و جوش خوشه‌های موز تازه برداشت شده را که هنوز با شیره می‌درخشند، آشکار می‌کند. در هوای خنک اواخر سال، موزهای سبز فقط یک میوه ساده و روستایی نیستند، بلکه به بخش جدایی‌ناپذیری از پنج میوه‌ای تبدیل شده‌اند که ویتنامی‌ها در تت به عنوان پیشکش به مردم خود ارائه می‌دهند.

شادی برداشت موز با قیمت‌های خوب برای خانواده خانم نگوین تی تی، منطقه ۷، کمون کائو فونگ.

نسل‌هاست که دسته‌ای از موزهای سبز همیشه در مرکز قرار داده می‌شوند و از میوه‌های دیگر در سینی پیشکش پنج میوه پشتیبانی می‌کنند. تصویر موزها که به صورت قوسی مانند دست‌هایی که یکدیگر را در آغوش گرفته و محافظت می‌کنند، چیده شده‌اند، نماد اتحاد و اتحاد مجدد است و امید به سالی پررونق و صلح‌آمیز را ابراز می‌کند. رنگ سبز نشان دهنده رشد، توسعه و آغازهای جدید است. با وجود تغییرات فراوان در زندگی مدرن، دسته موزهای سبز در طول تت (سال نو ویتنامی) ارزش معنوی خود را در هر خانواده حفظ می‌کند.

مزارع موز در کمون کائو فونگ با دقت پشتیبانی می‌شوند و خوشه‌ها به طور ایمن پیچیده می‌شوند.

در بسیاری از مناطق روستایی، انتخاب موز برای تت (سال نو قمری) فقط مربوط به خرید و فروش نیست، بلکه به پیوندهای خانوادگی نیز مربوط می‌شود. حتی در حالی که خوشه‌های موز هنوز روی درخت هستند، بسیاری از خانواده‌ها زیباترین خوشه‌ها را برای آخرین روز سال "ذخیره" می‌کنند. هنگام برداشت، مردم با دقت خوشه‌ها را بریده، هر موز را پاک می‌کنند و آنهایی را که انحنای یکنواخت و میوه سبز پر جنب و جوش دارند برای قرار دادن در محراب اجدادی انتخاب می‌کنند. بقیه بین خواهر و برادرها و اقوام تقسیم می‌شود و هر خانواده یک خوشه دریافت می‌کند تا حال و هوای تت را به اشتراک بگذارد.

مزارع موز برای بهبود خاک در کائو فونگ کاشته می‌شوند.

در کمون کائو فونگ، مکانی که به خاطر پرتقال‌های خاص خود مشهور است، بسیاری از خانوارها در سال‌های اخیر برای بهبود خاک پس از کشت پرتقال، شروع به کاشت موز کرده‌اند. درختان موز دارای سیستم ریشه‌ای توسعه‌یافته‌ای هستند که به حفظ رطوبت، افزایش تهویه خاک و بهبود کیفیت خاک کمک می‌کنند. کشت موز که در ابتدا فقط یک راه حل فنی بود، به تدریج مزایای اقتصادی قابل توجهی به همراه داشته است.

در روزهای منتهی به بیست و سومین روز سال نو قمری، روستاهای پرورش موز از صبح زود مملو از فعالیت برداشت هستند. معامله‌گران مستقیماً به باغ‌ها می‌آیند تا خوشه‌ها را انتخاب کرده و از قبل آنها را در انبار قرار دهند. موزهایی که در طول تت (سال نو قمری) به نمایش گذاشته می‌شوند، از نظر ظاهری به استانداردهای بالایی نیاز دارند: خوشه‌ها باید متناسب، با تعداد زیادی دست زیبا، یکدست، سبز پر جنب و جوش و میوه‌های بدون آسیب باشند. خوشه‌هایی که این استانداردها را رعایت می‌کنند، قیمتی بین ۴۰۰۰۰۰ تا ۵۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی دارند که به طور قابل توجهی بالاتر از سایر مواقع سال است.

دسته‌های موز سبز با میوه‌های زیبا در طول تت (سال نو ویتنامی) قیمت خوبی دارند.

یک نمونه بارز، خانواده خانم نگوین تی تی، در منطقه ۷، کمون کائو فونگ است. خانواده او پس از بازسازی بخشی از باغ پرتقال خود، موز را به عنوان یک محصول ترکیبی کاشتند. امسال، قبل از تت (سال نو قمری)، او ۱۰۰ خوشه را با قیمت متوسط ​​۴۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر خوشه فروخت. به لطف تکنیک‌های خوب مراقبت، موزها از کیفیت بالایی برخوردارند، با دسته‌های هم اندازه و میوه‌های منحنی زیبا. اگرچه موزها قیمت خوبی داشتند، خانواده او هنوز چند تا از زیباترین خوشه‌ها را برای نمایش در طول تت و به اشتراک گذاشتن با اقوام نگه داشته بودند. او گفت: "عالی است که موزها فروخته شدند، اما زیباترین خوشه‌ها هنوز باید برای محراب اجدادی و اعضای خانواده نگه داشته شوند."

موز در طول تت (سال نو قمری ویتنامی) در بازارها فروخته می‌شود.

در روزهای منتهی به تت (سال نو قمری)، موزهای سبز به وفور در بازارها فروخته می‌شوند. خانم بویی تی بیچ، در بخش‌های تان تان و هوآ بین، اظهار داشت که خانواده‌اش از صبح یک سبد کامل موز فروخته‌اند و همچنان در حال انتقال حدود 30 خوشه دیگر از کائو فونگ به بازار هستند. این موزها بین 3000 تا 10000 دونگ ویتنامی برای هر میوه فروخته می‌شوند. به گفته خانم بیچ، قیمت موز امسال پایدار، معقول و مقرون به صرفه‌تر از سال 2025 است.

مشتریان زیباترین دسته میوه را برای چیدن روی سینی نذری انتخاب می‌کنند.

موز از یک محصول ثانویه، به یک محصول "مخلوط" مؤثر تبدیل شده است که به بهبود کیفیت خاک و افزایش درآمد مردم کمک می‌کند. اما بیش از هر چیز، هر دسته موز سبز که از باغ خارج می‌شود، نه تنها ارزش اقتصادی دارد، بلکه مظهر سنت‌ها، آداب و رسوم و امیدهای خانوادگی برای سال جدید نیز هست.

مشتریان دسته‌های موز سبز و تازه‌ای را انتخاب می‌کنند که هنوز ساقه‌هایشان به آنها متصل است.

در میان شلوغی و هیاهوی روزهای منتهی به تت (سال نو قمری)، تصویر خوشه‌های موز سبز که با دقت انتخاب شده‌اند و لطیف هستند، روح بهار جدید را بیشتر تقویت می‌کند. موزهای سبز ساده اما عمیق، جایگاه اصلی خود را در میان پنج میوه پیشکش شده دارند، یادآور ریشه‌ها، تجدید دیدار و آرزوی سالی نو و شاد و پربار.

هونگ دوین

منبع: https://baophutho.vn/chuoi-xanh-ngay-tet-247734.htm