تغییر ساختار محصولات کشاورزی: بهره‌برداری از مزایا، بهبود بهره‌وری

BAC NINH - در سال‌های اخیر، مردم این استان به طور فعال ساختار را تغییر داده‌اند و انواع مختلفی از گیاهان با ارزش اقتصادی بالا را به تولید آورده‌اند. پس از ادغام دو استان، با توجه به عوامل مختلف هر منطقه، مردم محلی همچنان به تغییر ساختار محصولات کشاورزی ادامه می‌دهند و از پتانسیل موجود به خوبی بهره‌برداری می‌کنند و به مردم کمک می‌کنند تا درآمد خود را افزایش دهند.

Báo Bắc Ninh•07/07/2025

درآمد بالا از محصولات جدید

خانواده خانم نگوین تی گای در روستای دونگ تین، کمون بائو دای، ۳ هکتار مزرعه برنج دارند. این منطقه کم‌ارتفاع است، بنابراین هر سال در فصل بارندگی، خانواده به کشت تارو روی می‌آوردند. او گفت: «محصول جدیدی که تولید می‌شود، بهره‌وری فوق‌العاده و ارزش اقتصادی بالاتری نسبت به قبل دارد. به لطف استفاده از تکنیک‌های صحیح مراقبت، غده‌های تارو بزرگ هستند و به طور منظم به ۸ تا ۱۰ تن در هکتار می‌رسند. سال گذشته، تارو قیمت خوبی داشت (۲۰ تا ۲۵ هزار دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم) و تاجران به محض تخلیه بار، برای خرید آنها به مزارع می‌آمدند.» پس از ۷ ماه کاشت، خانواده ۲۶۰ میلیون دانگ ویتنامی سود کردند.

کارکنان مرکز تحقیقات و آزمایش گونه‌های گیاهی تان دین، در حال تحقیق و ایجاد گونه‌های جدید برنج هستند.

در حال حاضر، کل مزرعه خانواده خانم گای با یک محصول پیاز، یک محصول سیب‌زمینی و بقیه با افسنطین و سایر سبزیجات کشت می‌شود؛ پس از کسر هزینه‌ها، سود سالانه بیش از ۳۰۰ میلیون دانگ ویتنام است. مانند خانواده خانم گای، اکثر خانوارهای دارای مزرعه در روستای دونگ تین، از برنج کم‌محصول به کشت تارو، پیاز، خیار و برخی گل‌ها (هلو، سوسن، گلایول، کوکب) روی آورده‌اند. از ابتدای سال، بسیاری از محصولات برداشت خوب و قیمت‌های مناسبی داشته‌اند که باعث هیجان بیشتر کشاورزان شده است.

در کمون ژوان کام، مزارع کم‌ارتفاع در امتداد رودخانه کائو قبلاً برای کشت برنج و ذرت استفاده می‌شد، اما اکنون بیشتر این منطقه به کشت هلو تبدیل شده است. ژوان کام که تنها چند خانوار کوچک هلو پرورش می‌دادند، پس از 10 سال، به یک منطقه کشت هلو "معروف" با بیش از 300 خانوار با مساحت حدود 30 هکتار تبدیل شده است. اکنون، با هر محصول هلوی تت، بسیاری از خانوارها 800 تا 900 میلیون دانگ ویتنام درآمد کسب می‌کنند که چندین برابر بیشتر از سایر محصولات است. در پاسخ به گسترش مقیاس و مساحت منطقه کشت هلو، کمیته مردمی کمون ژوان کام، منطقه کشت را برنامه‌ریزی کرده و مسیرهای تردد را برای بازرگانان گسترش داده است تا بتوانند ماشین‌ها را برای خرید به محل بیاورند.

تا پایان سال ۲۰۲۴، ارزش تولید/واحد کشت استان باک گیانگ به ۱۳۸ میلیون دانگ ویتنام در هکتار در سال خواهد رسید؛ استان باک نین (قدیمی) ۱۳۱.۳ میلیون دانگ ویتنام در هکتار در سال است. در بسیاری از نقاط، مناطق تخصصی برای کشت برنج، سبزیجات و درختان میوه پرمحصول ایجاد شده است که سود آن از چند صد میلیون تا میلیاردها دانگ ویتنام در سال است.

سهم قابل توجهی در ارزش افزوده بخش کشاورزی به لطف مشارکت فعال بخش‌ها و مناطق در هدایت مردم برای تغییر ساختار از کشت برنج کم‌بازده به سایر محصولات با ارزش اقتصادی بالاتر و استفاده مناسب از منابع زمین موجود است. در استان باک گیانگ، کل مساحت تبدیل ساختار محصول در زمین‌های کشت برنج در دوره 2017-2024، 10 هزار هکتار است که عمدتاً به محصولات چند ساله تبدیل شده است، بقیه برای محصولات سالانه یا کشت برنج همراه با آبزی‌پروری کشت می‌شود. در استان باک نین (قدیمی)، به دلیل محدودیت منابع زمین کشاورزی، این استان همیشه بر تولید محصولات با ارزش اقتصادی بالا تمرکز دارد. در واقع، در مناطق کم‌ارتفاع کمون‌های گیا بین و لونگ تای، مزارع برنج ناکارآمد به درختان میوه، گل‌ها، گیاهان زینتی و... تبدیل می‌شوند.

به طور کلی، محصولات کشاورزی نه تنها مصرف محلی را برآورده می‌کنند، بلکه مقادیر زیادی را به استان‌ها و شهرهای همسایه نیز عرضه می‌کنند و به بسیاری از بازارهای متقاضی مانند ژاپن، کره، ایالات متحده، کشورهای اتحادیه اروپا و ... صادر می‌شوند.

تضمین تعادل ساختاری و رعایت مقررات

پس از ادغام دو استان، فرصت توسعه کشاورزی متنوع و مدرن و ارتقای ارزش آن به طور فزاینده‌ای مورد توجه قرار گرفته است. تفاوت در زمین و ساختار فعلی محصولات کشاورزی، تنوع ایجاد می‌کند، اما همچنین خطر عدم هماهنگی در برنامه‌ریزی را به همراه دارد و اگر استان مکانیسم و سیاست مدیریتی دقیقی نداشته باشد، کنترل اجرای تبدیل را دشوار می‌کند، زیرا در برخی نقاط، مردم به طور خودسرانه درختان جنگلی را در زمین‌های برنج کاشته اند که مطابق با مقررات نوع زمین نیست.

طبق برنامه امسال، کل استان بیش از ۵۰۷ هکتار از زمین‌های مخصوص کشت برنج و زمین‌های تک‌کشتی برنج را به محصولات سالانه، محصولات چندساله و کشت برنج همراه با آبزی‌پروری تبدیل خواهد کرد. بسته به شرایط و بودجه زمین هر مکان، استان جهت‌گیری‌های مناسبی برای تبدیل خواهد داشت. به طور خاص، بخش‌هایی مانند سون دونگ، ین د، لانگ گیانگ، شوان کام... عمدتاً از زمین‌های برنج کم‌بازده به محصولات چندساله یا کشت برنج همراه با آبزی‌پروری تبدیل می‌شوند. در همین حال، بخش‌ها لونگ تای، گیا بین، کیو وو بر تبدیل به محصولات سالانه تمرکز دارند.

در فرمان شماره 112/2024/ND-CP دولت، از امسال، تبدیل ساختار زراعی باید مبتنی بر اصولی باشد که در آن افراد فقط مجاز به تبدیل ساختار زراعی از زمین برنج به محصولات چند ساله برای زمین برنج دیگر باشند؛ نباید ساختار زراعی و دامی را در زمین برنج در مناطقی که برای کشت برنج با عملکرد بالا و کیفیت بالا برنامه‌ریزی شده‌اند، تغییر دهند؛ باید با طرح استان سازگار باشد و باعث آلودگی یا تخریب زمین نشود...

به گفته آقای دانگ ون تانگ، رئیس اداره تولید محصولات کشاورزی و حفاظت از گیاهان (اداره کشاورزی و محیط زیست)، مقررات تازه صادر شده، مسئولیت‌های بالاتری را در مدیریت دولتی برای صنعت و مناطق محلی اعمال می‌کند. از سوی دیگر، هنگامی که دو استان ادغام می‌شوند، منطقه گسترش می‌یابد، پتانسیل و مزایا نیز افزایش می‌یابد، بنابراین لازم است استراتژی‌ای برای توسعه بخش کشاورزی پایدار، بهره‌برداری مناسب از صندوق زمین موجود و در عین حال گسترش مدل‌های جدید تولید با استفاده از فناوری پیشرفته وجود داشته باشد. این صنعت، برنامه‌ریزی کاربری اراضی کشاورزی را در کل استان باک نین تحقیق، بررسی و به‌روزرسانی خواهد کرد و از این طریق در مورد ساخت نقشه مناطق تخصصی محصولات، پهنه‌بندی برای جنگلداری تخصصی، درختان میوه، محصولات غذایی، محصولات صنعتی کوتاه‌مدت، گیاهان دارویی و سبزیجات مشاوره می‌دهد. به عنوان مثال، منطقه شمال غربی استان همچنان به ساخت مناطق تخصصی برای لیچی، پرتقال، گریپ فروت، میوه گل ساعتی، لونگان و انگور - با هدف صادرات - ادامه می‌دهد.

دشت کنار رودخانه دونگ، منطقه کشت برنج با کیفیت بالا، سبزیجات سالم و ارگانیک را گسترش می‌دهد. بخش‌ها و کمون‌های بالقوه‌ای مانند کیو وو و تین دو، گل‌ها، گیاهان زینتی (ارکیده، گل داوودی، آفتابگردان و غیره)، گیاهان دارویی (زنجبیل، زردچوبه، علف هفت بند) را همراه با گردشگری روستایی و روستاهای صنایع دستی سنتی پرورش می‌دهند. همچنان به ترویج پیوندهای منطقه‌ای و زنجیره‌های ارزش از تولید تا فرآوری و مصرف توجه کنید. به برنامه‌ریزی کاربری زمین‌های کشاورزی در هر منطقه توجه کنید. گسترش منطقه کشت متمرکز سبزیجات سالم، کشت گل، توسعه مدل‌های کشاورزی با فناوری پیشرفته و کشت گیاهان زینتی را در اولویت قرار دهید.

مقاله و عکس‌ها: های وان

منبع: https://baobacninhtv.vn/chuyen-doi-co-cau-cay-trong-khai-thac-loi-the-nang-cao-hieu-qua-postid421416.bbg