کونمینگ - فصل به فصل

در اوایل زمستان، در هوای سرد، مردم قومی کمون کان مین نیز با کار کشاورزی خود مشغول‌تر هستند. خانم هوانگ تی تونگ، از روستای بان لای، با دیدن ما که "مبهوت" به مناظر نگاه می‌کردیم، با خوشرویی گفت: در پایان سال، کار زیادی وجود دارد، پس از برداشت محصول برنج، ما مشغول برداشت کاساوا هستیم. در طول روز، ما در مزارع هستیم و شب‌ها، غرق در تهیه ورمیشل هستیم. اگرچه بسیار مشغول هستیم، اما درآمد بیشتری داریم...

حرفه‌ی ورمیشل‌پزی سالانه بیش از ۵۰ میلیارد دونگ ویتنامی برای مردم قومی کمون کان مین درآمد دارد.

با بهره‌گیری از سرمایه حمایتی دولت و ارتقای توان درونی مردم، کمون کونمینگ روز به روز در حال پیشرفت است. خانه‌های جدید جایگزین خانه‌های موقت شده‌اند؛ بسیاری از خانوارهای فقیر از موتورسیکلت به عنوان وسیله حمل و نقل استفاده می‌کنند؛ ۱۰۰٪ روستاها جاده‌های بتنی ساخته‌اند. تعداد خانوارهای فقیر به سرعت کاهش یافته است، از ۶۰۲ خانوار در سال ۲۰۲۱ به ۳۹۸ خانوار در سال ۲۰۲۴. قابل توجه است که خانه‌های مخروبه ۹۶ خانوار فقیر در سال ۲۰۲۵ تخریب شده است.

با تسلط بر علم و فناوری در تولید کشاورزی ، زمین‌های کمون کان مین فصل به فصل تغییر می‌کند و برای صاحب زمین رفاه به ارمغان می‌آورد. آقای ترین دوک مین، رئیس کمیته مردمی کمون، با افتخار گفت: ادغام ۳ کمون: کوانگ فونگ، دونگ سون و کان مین، امروزه فرصت‌های توسعه جدید زیادی را برای کمون کان مین فراهم کرده است. در حال حاضر، کل کمون دارای ۱۸ روستا با بیش از ۱۵۰۰ خانوار و بیش از ۶۶۰۰ نفر جمعیت است.

کادرها و مردم در کمون از سنت همبستگی و دموکراسی برخوردارند؛ کادرها و اعضای حزب تفکر نوآورانه‌ای دارند؛ شیوه‌های کشاورزی عقب‌مانده در بین مردم با به‌کارگیری علم و فناوری در تولید فشرده، افزایش محصولات، ایجاد مناطق متمرکز کالایی و در نتیجه افزایش ارزش محصولات کشاورزی مردم جایگزین می‌شود.

اقتصاد بازار، طرز فکر کشاورزی اقلیت‌های قومی را تغییر داده است. به جای مفهوم قبلی «به اندازه کافی برای خوردن، به اندازه کافی برای خرج کردن»، مردم اکنون تمایل دارند بر تولید تمرکز کنند، محصولات را افزایش دهند و گونه‌های جدید محصول را به بیشتر مناطق معرفی کنند. در حال حاضر، گونه‌های جدید برنج مانند Nep 97، J2، Khau nua lech، Thien uu 8، Dai thom... گونه‌های جدید ذرت مانند CP511، NK 4300، AG 59، HN88... در بیشتر مناطق کاشته و پرورش داده می‌شوند. میانگین عملکرد برنج ۵۱ کنتال در هکتار است؛ میانگین عملکرد ذرت ۴۹ کنتال در هکتار است. تولید مواد غذایی به بیش از ۴۷۰۰ تن در سال می‌رسد.

امنیت غذایی تضمین شده است، به طور متوسط ​​۷۱۳ کیلوگرم برای هر نفر در سال. با این حال، برای بهبود زندگی مادی خود، مردم روستا به طور فعال محصولات باغی مخلوط را به محصولاتی تبدیل کرده‌اند که ارزش اقتصادی بالایی دارند.

در ۵ سال گذشته، این کمون بیش از ۵۶ هکتار درخت میوه از انواع مختلف، عمدتاً پرتقال و نارنگی، کاشته است. به طور خاص، درخت پیکان در اولویت توسعه قرار دارد و هر ساله مساحتی نزدیک به ۷۳ هکتار را حفظ می‌کند. وقتی از مردم در مورد توسعه اقتصادی خانواده سوال شد، بسیاری از آنها به شوخی گفتند: در گذشته، وقتی خانواده مراسمی داشت، مجبور بودند برنج و ذرت بفروشند تا پول برای رسیدگی به آن داشته باشند. اکنون، فروش ریشه‌های پیکان که از زمین کنده شده‌اند و میوه‌های رسیده روی درخت، به آنها پول می‌دهد تا به مراسم تشییع جنازه، عروسی بروند و شهریه مدرسه فرزندانشان را بپردازند.

آقای لوک ون تانگ، از روستای بان کائو، با ما در میان گذاشت و گفت: گیاه ریشه پیکانی برای خاک کونمینگ مناسب است، فقط کافی است ریشه‌ها را در زمین قرار دهید تا به صورت توده‌ای رشد کنند و محصول بالایی بدهند، اما فقط برای سرگرمی خورده می‌شوند. اما این داستان مربوط به دهه‌ها پیش است، زیرا اکنون گیاه ریشه پیکانی در کونمینگ به یک "نماد" تبدیل شده است، مانند گیاه چای در سین کیانگ.

خانم هوانگ تی دونگ، از روستای بان کوئون، گفت: به لطف مردم دشت که برای ایجاد اقتصاد جدید به اینجا آمدند، حرفه ورمیشل سازی را با خود آوردند و سپس آن را در بین مردم محلی رواج دادند تا همین کار را انجام دهند. حدود 30 سال است که گیاه ریشه پیکانی از خانه تا خیابان به موضوعی داغ تبدیل شده است. همه خوشحالند زیرا ریشه ریشه پیکانی، پس از فرآوری، به یک تخصص تبدیل شده است.

تپه‌ها و مزارع باغی مختلط با شرایط آب نامناسب با گیاهان ریشه پیکانی جایگزین شده‌اند. بیشتر آنها در روستاهای تان لاپ، بان کوئون و بان کائو یافت می‌شوند. در این کمون، در حال حاضر ۲ تعاونی و ۴۹ خانوار متخصص در تولید ورمیشل ریشه پیکانی وجود دارد.

خانم لوک تی دو، از روستای بان کوئون، در جریان بحث گفت: به لطف پشتیبانی ماشین‌آلات در مراحلی مانند شستن غده‌ها، آسیاب کردن آرد، هم زدن آرد، تهیه کاغذ برنج و غیره، روستاییان ورمیشل ما سختی کمتری دارند. با این حال، مرحله سنتی تهیه کاغذ برنج دستی روی آتش چوب هنوز بهترین محصولات ورمیشل را تولید می‌کند.

رشته‌های سلفونی از کالاهای کلیدی کونمینگ هستند. در حال حاضر، ده‌ها کارخانه در این منطقه به فرآوری نشاسته کاساوا و تولید رشته‌های سلفونی مشغول هستند. در سال‌های اخیر، کمون کونمینگ سالانه بیش از ۱۰۰۰ تن رشته سلفونی به بازارهای داخلی و خارجی عرضه کرده است و به دلیل کیفیت آن مورد توجه مصرف‌کنندگان قرار گرفته است. به طور معمول، رشته‌های سلفونی شرکت تعاونی تای هوان به عنوان یک محصول ملی ۵ ستاره OCOP شناخته می‌شوند.

مردم قومی کمون کان مین در برداشت غده‌های گیاه پیکان‌مانند به یکدیگر کمک می‌کنند.

در کنار دو محصول اصلی برنج و کاساوا، این کمون همچنین دارای ۶ کارخانه فرآوری محصولات جنگلی؛ ۲ کارخانه تجارت مصالح ساختمانی؛ ۵ کارگاه مکانیکی در مقیاس کوچک؛ ۱۵ کارخانه فرآوری مواد غذایی است. نکته قابل توجه این است که یک مدل کشاورزی با مقیاس ۱۵۰۰ خوک ماده و خوکچه هندی وجود دارد. کارخانه‌های تولیدی، تعاونی‌ها و مزارع به طور مؤثر فعالیت می‌کنند و صدها کارگر در این منطقه مشاغلی با درآمد پایدار ۴ تا بیش از ۱۰ میلیون دونگ ویتنامی برای هر نفر در ماه دارند.

سفر در جاده‌های کا دونگ - هین توک؛ نا وا - تام خونگ؛ نا لای - خوئی کانگ و جاده‌های داخلی روستاهای نا دان، نا کا، نا بوئوک... علاوه بر نمونه‌های کلاسیک تولید و تجارت محلی، داستان‌هایی نیز در مورد نمونه‌های درخشان مشارکت در اجرای ساخت و سازهای جدید روستایی شنیدیم، که معمولاً خانواده آقای هوانگ ون فیا؛ خانواده آقای دونگ ون دای، خانواده آقای لونگ ون سون... در روستای کوانگ وین؛ خانواده آقای هاک ون نهایی، روستای نا بوئوک و بسیاری از خانواده‌ها از سوی رهبران استانی تقدیرنامه دریافت کردند.

مدت اقامت در کونمینگ زیاد نبود، اما داستان‌هایی که درباره نسل کادرهای جوان، اعضای حزب امروزی و کشاورزان جدید شنیدیم بسیار تأثیرگذار بود. در راه بازگشت، با خودم فکر کردم: کمون کونمینگ به تازگی یک دوره «باروری» را پشت سر گذاشته تا با اطمینان وارد مرحله جدیدی از توسعه شود.

منبع: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/con-minh-mua-noi-mua-4da3089/