جنگ قیمت برنج

بازارهای برنج ویتنام و آسیا که تازه شروع به بهبود کرده بودند، دوباره دچار رکود شده‌اند زیرا فیلیپین، بزرگترین واردکننده جهان، خریدها را به تعویق انداخته است. با این وجود، وزارت کشاورزی ایالات متحده پیش‌بینی می‌کند که مصرف جهانی برنج در سال ۲۰۲۶ به ۳.۸ میلیون تن افزایش یابد.

فیلیپین به طور مداوم از تاکتیک‌هایی برای کاهش قیمت‌ها استفاده می‌کند.

در ماه آوریل، صادرات برنج ویتنام رونق داشت، با حجم ۱.۱ میلیون تن اما با ارزش تنها ۴۹۳ میلیون دلار. طبق اعلام انجمن غذای ویتنام (VFA)، افزایش شدید صادرات به دلیل قیمت بسیار پایین برنج ویتنامی بود که در چهار ماه اول سال به طور متوسط ​​تنها ۴۶۸ دلار در هر تن بود، که پایین‌ترین قیمت در پنج سال گذشته و حدود ۴۰ دلار کاهش نسبت به میانگین قیمت در سال ۲۰۱۵ است. به دلیل قیمت پایین صادرات، قیمت برنج گاهی اوقات به حدود ۱۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش می‌یافت، در حالی که قیمت برنج تازه در مزرعه حدود ۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بود.

سیاست‌هایی برای ذخایر برنج و تنوع‌بخشی به بازار باید تدوین شود تا وابستگی به سایر گونه‌های برنج کاهش یابد.

عکس: دیوئی تان

با این حال، به لطف شرایط مطلوب صادرات در ماه آوریل، قیمت برنج ویتنامی دوباره افزایش یافته است. آقای نگوین وین ترونگ، مدیر شرکت ویت هونگ ( دونگ تاپ )، گفت: در حال حاضر، قیمت صادرات برنج معطر DT8 حدود 530 دلار در هر تن است که در مقایسه با پایان آوریل 15 تا 20 دلار افزایش یافته است. در نتیجه، قیمت برنج داخلی نیز 700 تا 800 دونگ ویتنامی افزایش یافته و به 12500 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسیده است. بیشترین افزایش مربوط به برنج ST25 بود که حدود 50 دلار افزایش یافت و به 690 دلار در هر تن رسید. آقای ترونگ گفت: "اما افزایش قیمت هنوز قابل توجه نبوده و بازار دوباره راکد شده است. دلیل آن این است که فیلیپین، مهمترین بازار ویتنام، هنوز مجوز واردات (SPS) را برای ماه ژوئن صادر نکرده است که باعث کندی بازار شده است و سایر کشورها با احتیاط خرید می‌کنند تا منتظر قیمت‌های بهتر باشند."

علاوه بر این، طبق گفته‌های مشاغل، فیلیپین اعلام کرده است که واردات برنج را در سه ماه آینده به ۱۵۰ هزار تن در ماه کاهش می‌دهد یا حتی واردات را به طور موقت متوقف می‌کند. با این حال، در واقع، طی چهار ماه گذشته، فیلیپین ۱.۶ میلیون تن برنج وارد کرده است که ۱.۵ میلیون تن آن از ویتنام آمده است. کارشناسان و وزارت کشاورزی ایالات متحده اعلام کرده‌اند که فیلیپین عرضه برنج کافی برای تأمین مصرف ملی و نیازهای امنیت غذایی ندارد. وزارت کشاورزی ایالات متحده تأکید کرد: «پیش‌بینی می‌شود فیلیپین در سال ۲۰۲۶ رکورد ۵.۵ میلیون تن برنج وارد کند و در سال ۲۰۲۷ به ۵.۶ میلیون تن افزایش یابد. تقاضای فیلیپین برای برنج به دلیل رشد سریع جمعیت و تبدیل شدن برنج به یک غذای اصلی، رو به افزایش است.»

خانم فان مای هونگ، یکی از بنیانگذاران وب‌سایت بازار برنج SS Rice New، گفت که فیلیپین یکی از کشورهای برنج‌دوست جهان است. حتی بسیاری از اقلام فست فود که معمولاً با نان یا سیب‌زمینی خورده می‌شوند، هنوز در فیلیپین با برنج فروخته می‌شوند. بنابراین، اگرچه وزارت کشاورزی و دولت در تلاشند تا واردات برنج را برای تشویق تولید داخلی محدود کنند، واقعیت این است که کیفیت برنج آنها خوب نیست و اکثر مصرف‌کنندگان هنوز هم برنج وارداتی را انتخاب می‌کنند. برنج ویتنامی بخشی است که به بهترین وجه با سلیقه و سطح درآمد آنها مطابقت دارد. به همین دلیل است که برنج ویتنامی سال‌هاست که در این بازار از مزیت مطلق برخوردار است. شواهد فوق نشان می‌دهد که در کوتاه‌مدت و میان‌مدت، فیلیپین همچنان به شدت به تأمین برنج از ویتنام وابسته خواهد بود.

راه حل، افزایش تدریجی نقش فعالانه کشاورزان در زنجیره ارزش برنج است. این شامل ترویج سازوکارهایی می‌شود که به کشاورزان اجازه می‌دهد برنج را از طریق ارتباط با تعاونی‌ها یا مستقیماً در سیستم‌های انبارداری کسب‌وکارهای صادراتی ذخیره کنند.

آقای دو ها نام، رئیس انجمن غذای ویتنام

چگونه در جنگ قیمت برنج پیروز شویم؟

با توجه به اینکه بزرگترین واردکننده برنج ویتنام بارها بیانیه‌هایی مبنی بر محدود کردن واردات برنج صادر کرده است، بسیاری معتقدند که ویتنام باید بازارهای خود را متنوع کند. از منظری وسیع‌تر، خانم فان مای هونگ اذعان کرد که صادرات برنج ویتنام از نظر تاریخی به شدت به چند بازار کلیدی متکی بوده است. بنابراین، هنگامی که در بازارهای خاصی با مشکل مواجه می‌شویم، اغلب در مورد تنوع بازار و هدف قرار دادن بازارهای جدید بحث می‌کنیم. با این حال، کشورهای جنوب شرقی آسیا در واقع بزرگترین مصرف‌کنندگان برنج در جهان هستند. علاوه بر کشورهای واردکننده عمده برنج مانند فیلیپین، اندونزی، مالزی و سنگاپور، کشورهای صادرکننده مانند تایلند و کامبوج نیز تقاضای برنج وارداتی دارند.

قیمت برنج ویتنامی با توجه به بازار فیلیپین، نوسانات نامنظمی دارد.

عکس: دیوئی تان

خانم مای هونگ پیشنهاد داد: «پیش از این، طرز فکر «هیزم را به جنگل برگردانیم» مانع ما بود، بنابراین هیچ‌کس به فروش برنج به تایلند فکر نمی‌کرد. با این حال، حتی در ویتنام، بسیاری از ویتنامی‌ها برنج وارداتی را ترجیح می‌دهند. در تایلند، برنج هوم مالی کیفیت برتر دارد اما بسیار گران است، بنابراین تنها بخشی از جمعیت می‌توانند آن را تهیه کنند، در حالی که اکثریت هنوز برنج سفید معمولی با کیفیت پایین‌تر را ترجیح می‌دهند. در همین حال، اکثریت قریب به اتفاق مردم هنوز به برنج باکیفیت (چسبنده، معطر) نیاز دارند که مقرون به صرفه‌تر باشد. این بخشی است که انواع برنج معطر ویتنامی در آن مزیت دارند.»

برخی از کسب‌وکارهای تایلندی اظهار داشته‌اند که مصرف‌کنندگان تایلندی بسیار مشتاق استفاده از انواع برنج ویتنامی مانند ST25 یا DT8 هستند. مشکل این است که تایلند اجازه واردات برنج فله‌ای را نمی‌دهد. بنابراین، کسب‌وکارهای ویتنامی می‌توانند محصولات برنج بسته‌بندی‌شده با برند (5 تا 10 کیلوگرم) را به این بازار صادر کنند. خانم مای هونگ توصیه کرد: «اگر ما به طور مؤثر از بازار جنوب شرقی آسیا به این روش بهره‌برداری کنیم، فرصت بازار بزرگی برای برنج ویتنامی ایجاد خواهد شد. این امر همچنین مستلزم آن است که کسب‌وکارها به سرمایه‌گذاری و تغییر استراتژی صادرات خود از برنج فله‌ای به محصولات بسته‌بندی‌شده و برنددار ادامه دهند.»

آقای دو ها نام، رئیس VFA، نیز اظهار داشت که از آنجا که صادرات برنج ویتنام به چند بازار، به ویژه فیلیپین، وابسته بوده است، وقتی اطلاعات نامطلوب منتشر می‌شود، بازار دچار رکود می‌شود و قیمت‌ها به شدت کاهش می‌یابد، زیرا کسب‌وکارها برای فروش موجودی خود هجوم می‌آورند. آقای نام پیشنهاد داد: «راه حل، افزایش تدریجی نقش فعال کشاورزان در زنجیره ارزش برنج است. این شامل ترویج مکانیسم‌هایی است که به کشاورزان اجازه می‌دهد برنج را از طریق ارتباط با تعاونی‌ها یا مستقیماً در انبارهای کسب‌وکارهای صادراتی ذخیره کنند. تعاونی‌ها و کسب‌وکارها می‌توانند با بانک‌ها برای ایجاد مکانیسم‌های وام مناسب برای کشاورزان پس از برداشت هماهنگ شوند. تنها زمانی که کشاورزان توانایی ذخیره و انتخاب فعالانه زمان فروش برنج خود را داشته باشند، واقعاً از زحمات خود بهره‌مند خواهند شد.»

علاوه بر این، آقای دو ها نام همچنین پیشنهاد کرد که اگرچه ویتنام انواع برنج معطر با کیفیت بالا و مورد علاقه جهان را دارد، اما برند برنج ویتنامی در بازار بین‌المللی هنوز واقعاً با آن کیفیت متناسب نیست. زمان آن رسیده است که ویتنام سرمایه‌گذاری کند تا مصرف‌کنندگان بتوانند برنج آن را با نام و ارزش خود بشناسند. برای دستیابی به این هدف، سازمان‌های مربوطه باید خلوص انواع برنج را تضمین کنند، کنترل کیفیت مداوم را اجرا کنند، یک سیستم ردیابی ایجاد کنند و برای هر خط برنج مخصوص، برند ایجاد کنند.

چین از واردات برنج ارزان سوءاستفاده می‌کند.

از نظر بررسی اجمالی بازار، وزارت کشاورزی ایالات متحده پیش‌بینی می‌کند که تولید جهانی برنج در سال جاری نسبت به سال گذشته 5 میلیون تن کاهش یافته و به 537.8 میلیون تن خواهد رسید. نکته قابل توجه این است که شدیدترین کاهش‌ها در هند (2 میلیون تن)، میانمار و ایالات متحده (هر کدام 1 میلیون تن) مشاهده می‌شود. علاوه بر این، انتظار می‌رود ذخایر جهانی برنج 3.6 میلیون تن کاهش یافته و به 192.9 میلیون تن برسد. چین با افزایش 3 میلیون تنی ذخایر خود به 108 میلیون تن، 56 درصد از کل ذخایر جهانی را به خود اختصاص داده است. به گفته کارشناسان، چین به این ترتیب توانسته است به راحتی از افزایش قیمت مواد غذایی، که اخیراً افزایش قیمت در سال‌های 2023-2024 بود، عبور کند.

در همین حال، مصرف برنج با ۳.۸ میلیون تن افزایش به ۵۴۱.۴ میلیون تن رسید. تقاضا در هند و آفریقا، به ویژه در کشورهای جنوب صحرای آفریقا، جایی که برنج به یک غذای اصلی حیاتی تبدیل شده است، افزایش یافت. علاوه بر فیلیپین، بسیاری از کشورهای دیگر واردات برنج خود را به طور قابل توجهی افزایش دادند، از جمله چین (۳.۳ میلیون تن)، مالزی (۱.۶ میلیون تن)، نیجریه (۲.۹ میلیون تن)، ساحل عاج (۱.۸ میلیون تن) و سنگال (۱.۳ میلیون تن).

منبع: https://thanhnien.vn/cuoc-chien-gia-gao-185260520211609908.htm