پیشنهادات ویژه برای جشنواره قایق اژدها

در سال‌های اخیر، در استان فو تو ، سینی نذورات جشنواره دوآن نگو ​​پر از میوه‌های تازه، برنج چسبناک، شراب برنج چسبناک بنفش، برنج چسبناک زرد... با طرح‌ها و اشکال چشم‌نواز بسیاری بوده است که توسط بسیاری از مصرف‌کنندگان انتخاب شده‌اند.

جشنواره دوآن نگو ​​(جشنواره کشتن حشرات) یکی از تعطیلات ویژه طبق باورهای عامیانه ویتنامی است که هر ساله در ساعت نگو - ظهر روز پنجم از پنجمین ماه قمری - برگزار می‌شود. در سال ۲۰۲۴، این جشنواره مصادف با دوشنبه، نهم ژوئن تقویم شمسی است.

در این روز، هر خانواده یک سینی نذری برای اجداد خود آماده می‌کند، از جمله میوه‌هایی مانند لیچی، آلو، فوفل، شراب برنج چسبناک، کیک خاکستر، انواع سوپ شیرین... با آرزوی دور کردن همه بیماری‌ها، آوردن سلامتی، آرامش و شانس برای صاحب خانه. مردم معتقدند که این زمانی است که میوه‌های درختان و برگ‌های شاخه‌ها شروع به شکوفه دادن و میوه دادن می‌کنند. آنها مراسم پرستش اجداد را با آرزوی برداشت فراوان انجام می‌دهند. پس از جشنواره دوآن نگو، رسم کشتن حشرات وجود دارد. مردم غذاهای ترش و قابض می‌خورند تا حشرات را بکشند و همه بیماری‌ها را دور کنند.

در سال‌های اخیر، مراسم نذری دادن برای جشنواره دوان نگو ​​در بین بسیاری از مردم استان رواج پیدا کرده است.

در این روز، تمام فروشگاه‌های میوه و نذورات، سینی‌های نذورات کامل و زیبایی را با قیمت‌های ۱۸۰،۰۰۰ تا ۷۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی می‌فروشند. خانم لو توی ترانگ، مالک کارخانه تولید سینی‌های نذورات دوان نگو ​​تت در شهر ویت تری، فو تو، که ۵ سال است در این حرفه فعالیت دارد، گفت که هر ساله در ۵ می، حدود ۱۰۰ سینی نذورات «کشنده حشرات» درست می‌کند و آنها را به قیمت ۱۸۶،۰۰۰ دونگ ویتنامی به عنوان هدیه به فروش می‌رساند، از جمله: ۳ گل نیلوفر آبی تازه، ۳ برگ فوفل، ۳ کیک زبان گنجشک، ۵ کیک شو شو، آلو، لیچی، شراب برنج چسبناک بنفش و برنج چسبناک زرد.

خانم ترانگ گفت: «نقوش برجسته سینی نذورات، لیچی و آلو هستند که نماد شیرینی و سختی‌هایی هستند که در زندگی رخ می‌دهند. نیلوفر آبی سفید نشان دهنده اشراف، خلوص و وقار صاحب خانه هنگام ارائه نذورات به اجداد است. کیک شو شو یک غذای خوشمزه است که شادی را دو چندان می‌کند. با معیارهای انتخاب شخصی غذاهای تازه، تضمین ایمنی و بهداشت مواد غذایی و آماده‌سازی شخصی با خلوص نیت تا مشتریان بتوانند یک سینی نذورات کامل داشته باشند.»

نه تنها بازار سنتی، بلکه بازارهای آنلاین نیز در این زمان شلوغ هستند. نگوین تی شوان کویین، از منطقه لام تائو، با ۳ سال تجربه در تهیه نذورات، گفت: به همین مناسبت، خانواده‌اش سفارش‌های آنلاین برای نذورات با قیمت ۲۵۰،۰۰۰ تا ۷۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی را می‌پذیرند تا به مشتریانی که می‌خواهند آنها را برای جشنواره دوان نگو ​​خریداری کنند، خدمت‌رسانی کنند.

گران‌ترین مجموعه ۷۰۰۰۰۰ دانگ ویتنام هزینه دارد و شامل موارد زیر است: میوه‌ها (لیچی، هلو، آلو، رامبوتان)، فوفل و آرکا، برنج چسبناک، شراب برنج چسبناک زرد، برنج چسبناک بنفش، کیک‌های روستایی (کیک پوست خوک، کیک زبان گنجشک، کیک روم)، گل‌های روستایی (نیلوفر آبی، سوسن)، نان‌های کیسه‌ای...

خانم کوین افزود: «مجموعه‌های پیشنهادی با قیمت بین ۲۵۰،۰۰۰ تا ۴۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی محبوب‌تر خواهند بود زیرا برای بودجه بسیاری از خانواده‌ها مناسب هستند. ما از اول ماه پنجم قمری سفارش‌های مربوط به مجموعه‌های جشنواره دوان نگو ​​را می‌گیریم و از بعد از ظهر چهارم و صبح پنجم ماه پنجم قمری به تدریج آنها را به مشتریان تحویل می‌دهیم. هر چه به عید تت نزدیک‌تر باشیم، تعداد آنها کمتر می‌شود. مشتریانی که دیر سفارش می‌دهند، حتی اگر قیمت بالا باشد، ما از ترس تمام شدن سفارش‌ها، جرات پذیرش بیشتر را نداریم.»

خانم لی تی هوین آنه از شهر ویت تری گفت که سال‌هاست، وقتی جشنواره دوآن نگو ​​فرا می‌رسد، صبح زود برای خرید نذورات به بازار می‌رود، اما امسال، که توسط یکی از دوستانش معرفی شده است، یک هفته پیش یک سینی نذورات به قیمت ۳۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی سفارش داده است که شامل: لیچی، آلو، شراب برنج زرد چسبناک، برنج چسبناک بنفش و یک سینی گل‌های روستایی (گل نیلوفر آبی، گل آرکا) است که در روز پنجم از پنجمین ماه قمری تحویل داده می‌شود. چیزی که من در مورد این سینی نذورات دوست دارم، تزئین استادانه و ماهرانه آن است. غذاهای روستایی ویتنامی وقتی با فوفل و آرکا، گل‌های نیلوفر آبی چیده می‌شوند و در یک سینی بامبوی سنتی قرار می‌گیرند، هنگام تقدیم به محراب اجدادی، زیبایی هماهنگ و روستایی ایجاد می‌کنند.

یک سینی زیبا و تزئین شده از پیشکش‌هایی که به مناسبت جشنواره دوآنوو به اجداد تقدیم می‌شود، خلوص نیت هر خانواده را نشان می‌دهد که برای محصول جدید خوب و رفاه دعا می‌کنند، که به یک ویژگی زیبا در فرهنگ سنتی مردم ویتنام تبدیل شده است.

بائو توآ

منبع: https://baophutho.vn/dac-sac-mam-cung-tet-doan-ngo-213371.htm