سایگون اکنون چه غذاهای ویژه جدیدی ارائه می‌دهد؟

از اول ژوئیه ۲۰۲۵، شهر هوشی مین رسماً مرزهای اداری خود را با ادغام استان‌های بین دونگ و با ریا - وونگ تاو گسترش خواهد داد. این امر نه تنها نقشه اداری را تغییر می‌دهد، بلکه سفر کشف غذاهای ویژه سایگون را نیز غنی‌تر می‌کند. غذاهای خوشمزه و مقاصد جدید آشپزی برای علاقه‌مندان به غذا، قابل دسترس‌تر خواهند شد. اکنون زمان ایده‌آلی برای برنامه‌ریزی یک تور غذایی واقعاً به‌یادماندنی در اطراف سایگون است!

همزمان با گسترش سایگون، غذاهای ویژه آن نیز گسترش می‌یابند.

از اول ژوئیه ۲۰۲۵، شهر هوشی مین رسماً با ادغام استان‌های بین دونگ و با ریا - وونگ تاو گسترش خواهد یافت که منجر به تنوع بیشتر غذاهای ویژه سایگون می‌شود. (عکس: روزنامه سایگون گیای فونگ)

ادغام بین دونگ و با ریا - وونگ تاو در شهر هوشی مین، چهره جدیدی برای صحنه رو به رشد آشپزی این شهر ایجاد کرده است. غذاهای ویژه سایگون که دیگر منزوی نیستند، اکنون با طعم‌های جدید بسیاری از مناطق همسایه ترکیب شده‌اند. این امر چشم‌انداز آشپزی شهر هوشی مین را حتی غنی‌تر کرده و بسیاری از مشتریان را از داخل و خارج از کشور به خود جذب کرده است.

غذاهای مخصوص بین دونگ با طعم‌های غنی منطقه جنوب شرقی ویتنام.

رول‌های بهاری لای تیو - غذای مخصوص استان بین دونگ - به بخش جدایی‌ناپذیر هر تور غذایی در سایگون تبدیل شده‌اند. (عکس: گردآوری شده)

بین دونگ با غذاهای غنی و خوش طعم خود از منطقه جنوب شرقی، به گسترش صحنه آشپزی شهر هوشی مین کمک کرده است . در میان آنها، رول‌های بهاری لای تیو با ترکیبی ظریف از طعم‌های شیرین و ترش، به عنوان یک نماد آشپزی فراموش نشدنی شناخته می‌شوند. علاوه بر این، گوشت گاو کبابی روی کاشی و بان بئو بی (کیک برنج با پوست خوک) نیز از غذاهای محبوب هستند. این غذاها نه تنها در بین دونگ مورد استقبال قرار می‌گیرند، بلکه به سرعت در منوی بسیاری از رستوران‌های شهر هوشی مین ظاهر شده‌اند و غذاهای سایگون را غنی‌تر کرده‌اند.

وونگ تائو غذاهای دریایی تازه و خوشمزه و بان خوت ترد (پنکیک‌های مینیاتوری خوش‌طعم) ارائه می‌دهد.

غذاهای دریایی تازه و بان خوت ترد (پنکیک‌های خوش‌طعم ویتنامی) از وونگ تائو، از نکات برجسته جدید صحنه آشپزی سایگون هستند. (عکس: گردآوری شده)

با ریا - وونگ تاو به خاطر غذاهای دریایی تازه و غذاهای مخصوص خوشمزه‌اش مانند سالاد ماهی اسکاد، پنکیک‌های کوچک به سبک وونگ تاو و هات پات ماهی لقمه‌ای مشهور است. این غذاهای لذیذ پس از تبدیل شدن به بخشی از شهر هوشی مین، مورد استقبال گرم ساکنان شهر قرار گرفتند. غذاهای مخصوص سایگون اکنون با طعم‌های شور دریا غنی‌تر شده‌اند و تجربه آشپزی متنوع‌تر و جذاب‌تری نسبت به گذشته ارائه می‌دهند.

یک تور غذایی طولانی‌تر و متنوع‌تر در سایگون.

این تور غذایی طولانی در اطراف سایگون به شما امکان می‌دهد طیف متنوعی از غذاهای ویژه را از بین دونگ تا وونگ تاو کشف کنید . (عکس: گردآوری شده)

با تغییرات در مرزهای اداری، تورهای غذایی در اطراف سایگون با برنامه‌های سفر طولانی‌تر و طیف وسیع‌تری از تجربیات آشپزی، هیجان‌انگیزتر شده‌اند. به جای گشت و گذار صرف در مناطق مرکزی، اکنون مشتریان می‌توانند از غذاهای مخصوص بین دونگ و وونگ تائو درست در قلب شهر هوشی مینِ گسترش‌یافته لذت ببرند. این فرصتی عالی برای چشیدن کامل طعم غذاهای ویژه منطقه‌ای سایگون و تجربه فرهنگ غنی‌تر آشپزی در یک سفر است.

صحنه آشپزی شهر هوشی مین نه تنها ترکیبی از غذاهای مناطق مختلف است، بلکه نمادی از ادغام و توسعه متنوع بزرگترین شهر کشور نیز می‌باشد. غذاهای سنتی سایگون اکنون با ترکیب طعم‌های بین دونگ و وونگ تاو "بازسازی" شده‌اند و منظره‌ای پر جنب و جوش و منحصر به فرد از آشپزی ایجاد کرده‌اند. دوستداران غذا می‌توانند به راحتی غذاهای خوشمزه و تازه را در این شهر پویا و همیشه در حال تغییر پیدا کنند.

مکان‌های پیشنهادی برای صرف غذا در سایگون برای یک تور غذایی طولانی مدت.

چه در مرکز شهر باشید و چه به سمت بین دونگ - با ریا وونگ تاو بروید، صحنه آشپزی متنوع شهر هوشی مین همیشه غذاهای خوشمزه‌ای دارد که منتظر کشف آنها هستید. (تصویر: گردآوری شده)

در اینجا چند مکان پیشنهادی برای لذت بردن از غذاهای خوشمزه، مناسب برای دوستداران غذاهای ویژه سایگون امروزی، ارائه شده است :

غذاهای مخصوص بین دونگ

• Nem Lái Thiêu Út Thắng – 36 Nguyễn Văn Tiết: نم پیچیده شده کمی ترش و فوق العاده تمیز و همراهی عالی برای پاپایای ترشی.
• رستوران گوشت گاو کبابی ۳ هوآ روی کاشی سفالی – بلوار بین دونگ ۲۶۹: گوشت گاو تازه کبابی روی کاشی‌های سفالی، همراه با سبزیجات تازه به سبک شرقی اصیل سرو می‌شود.
• رستوران Ut Xi's Banh Beo Bi - نزدیک بازار Phu Cuong: کیک‌های برنجی کوچک و زیبا، آغشته به شیر نارگیل غنی و خوش‌طعم، که با سالاد پوست خوک کاملاً چاشنی‌دار سرو می‌شوند.

 

تخصص های Ba Ria - Vung Tau

• بان خوت گوک وو سوا – ۱۴ نگوین ترونگ تو: این رستوران که سال‌هاست معروف است، پنکیک‌هایش ترد، میگو تازه و سس مخصوصش بی‌نظیر است.
• هات پات ماهی لقمه‌ای در خیابان ترونگ کانگ دین - پلاک ۴۰ با همین نام: این هات پات کاملاً متعادل از طعم‌های ترش و تند است، به همراه ماهی لقمه‌ای تازه و سبزیجات همراه آن که واقعاً عصاره غذاهای دریایی جنوب ویتنام را به تصویر می‌کشد.
• رستوران اویستر گریل، اویستر هین – لانگ های: غذاهای دریایی تازه، آماده در محل، قیمت‌های مناسب، منظره نسیم‌وار دریا.

 

مکان‌هایی برای خوردن غذاهای محلی مخصوص درست در قلب شهر هوشی مین.

• بازار پنجشنبه دوک - قطب غذاهای خیابانی ویتنام شرقی: مکانی که می‌توانید بسیاری از غذاهای اصیل بین دونگ را با قیمت‌های مناسب و فضایی سرزنده پیدا کنید.
• فودکورت وونگ تائو استایل – بینه تان: رستورانی تازه افتتاح شده که متخصص در غذاهای دریایی اصیل مانند سالاد ماهی اسکاد و ماهی مرکب خشک شده در آفتاب کبابی با فلفل چیلی و نمک است.
• بازار فام ون های – تان بین: با غذاهایی مانند ورمیشل برنج با گوشت خوک به سبک اصیل با ریا یا کیک برنجی بخارپز به سبک بین دونگ شگفت‌زده خواهید شد.

 

در اینجا چند نکته برای شما هنگام رفتن به یک تور غذایی در اطراف سایگون بزرگ ارائه شده است.

• بهتر است در گروه‌های ۲ تا ۴ نفره بروید تا بتوانید غذاهای متنوع را امتحان کنید و آنها را با هم به اشتراک بگذارید.
• صبح و بعد از ظهر خنک بروید و از آفتاب شدید یا ساعات شلوغی دوری کنید.
• اگر قصد سفر به مناطق دورتر (لانگ های، فوک های) را دارید، باید آن را با یک سفر آخر هفته ترکیب کنید!

از زمان گسترش مرزهای اداری، شهر هوشی مین نه تنها «نقشه خود را گسترش داده»، بلکه ذائقه دوستداران غذا را نیز گسترده‌تر کرده است. غذاهای ویژه سایگون دیگر محدود به چند غذای آشنا نیستند، بلکه با طعم‌هایی از منطقه شرقی بین دونگ و طعم‌های ساحلی وونگ تاو، متنوع‌تر شده‌اند و چشم‌انداز آشپزی پر جنب و جوش و متنوعی را برای شهر هوشی مین ایجاد کرده‌اند.

بنابراین، تنها با یک تور غذایی در اطراف سایگون، می‌توانید همه چیز را از کوه‌ها و جنگل‌ها گرفته تا دریا، از غذاهای کبابی روستایی گرفته تا غذاهای دریایی تازه، از رول‌های بهاری لای تیو گرفته تا بان خوت معروف (پنکیک‌های مینیاتوری خوش طعم) تجربه کنید. چه کسی گفته که برای خوردن غذای خوشمزه باید به دوردست‌ها سفر کنید؟
حالا، تنها کاری که باید انجام دهید این است که... سوار ماشین شوید، شکم خالی و کمی کنجکاوی همراه داشته باشید. سایگون "سخاوتمند" است، شما چطور؟

منبع: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/dac-san-sai-gon-gio-co-them-gi-v17484.aspx