بیدار کردن پتانسیل درختان چای در مونگ چا

درس ۱: گنجینه‌هایی که نسل به نسل حفظ شده‌اند

هیچ‌کس نمی‌داند درخت چای اولین بار چه زمانی در مونگ چا ریشه دواند، اما نسل‌هاست که با زندگی مردم چین و مونگ در روستاهای کوهستانی سا لونگ، هوی لنگ، هوا نگای و سا تونگ پیوند نزدیکی داشته است. با وجود فراز و نشیب‌های بسیار، درخت چای هنوز وجود دارد و شاهد تمام تغییرات زمین و مردم اینجا است.

در حال حاضر، اکثر مردم روستای تن پا، در شهرستان سا لونگ، هنوز برگ‌های بلند چای را برای تهیه نوشیدنی برای خانواده‌هایشان می‌چینند.

درختان جنگلی خاص

با طی کردن شیبی بیش از ۱۰ کیلومتر از مرکز شهرستان سا لونگ، به روستای «تن پا» رسیدیم - مکانی با بیشترین تعداد درختان چای باستانی در این شهرستان. درختان چای باستانی اینجا در میان درختان جنگلی یا در امتداد لبه نهرها، در باغچه‌های خانگی رشد می‌کنند. با ارتفاع متوسط ​​حدود ۱۰۰۰ متر از سطح دریا، آب و هوای «تن پا» در تمام طول سال تازه، پوشیده از ابر و خنک است. بنابراین، درختان چای نیز به خوبی رشد و نمو می‌کنند، اگرچه به گفته مردم، زیاد به آنها رسیدگی نمی‌شود.

در یک خانه چوبی بزرگ توقف کردیم و با لو سئو فان آشنا شدیم. به گفته فان، او از اهالی آنجاست و سال‌هاست که با تن پا ازدواج کرده است. از زمانی که فان به اینجا آمده، شوهر فان او را با 30 درخت چای که از پدرش به ارث برده بود، از جمله بیش از 10 درخت باستانی با قطر حدود 50 تا 60 سانتی‌متر، آشنا کرده است.

خانم فان گفت: «شوهرم گفت که دقیقاً نمی‌داند درختان چای خانواده چند سال قدمت دارند، اما مطمئناً از پدر و پدربزرگش قدیمی‌تر بودند. زیرا آنها از نسل او باقی مانده بودند و سپس به تدریج بین فرزندان و نوه‌هایش تقسیم شدند. اگرچه آنها ارزش اقتصادی برای خانواده نداشتند، اما او به ما گفت که نوشیدن برگ‌های چای برای سلامتی بسیار مفید است، بنابراین ما باید از آنها مراقبت و محافظت کنیم. هر سال، من و همسرم حدود ۲-۳ بار می‌چینیم، هر بار یک کیسه جوانه تازه برای خشک کردن تا به تدریج بنوشیم یا به مهمانان محترم بدهیم.»

هر ساله، خانواده لو سئو فان فقط مقدار کمی چای خشک برای تأمین نیازهای خانواده و دادن به اقوام تهیه می‌کنند.

در حین قدم زدن، ده‌ها درخت چای بزرگ را که در اطراف روستا روییده بودند، شمردیم. تنه‌هایشان زبر و پوشیده از خزه بود و ارتفاع تاج آنها به ۲ تا ۵ متر می‌رسید.

آقای سان سئو نگان، رئیس روستای تن پا، گفت که بارها از بزرگان روستا شنیده است که درختان چای اینجا عمدتاً از کمون هوآ نگای سرچشمه گرفته‌اند. چند نفر بذرها را از منطقه تام دونگ ( لای چائو ) برای کاشت آورده‌اند. هر نوع ویژگی‌های متفاوتی دارد، اما همه آنها درختان چای بلندی هستند که مانند درختان جنگلی رشد می‌کنند. بسیاری از درختان نسل‌های زیادی را پشت سر گذاشته‌اند و سن تخمینی آنها بیش از ۱۰۰ سال است.

آقای نگان گفت: «اگرچه ارزش اقتصادی ندارد، اما مردم پس از بارها چیدن برگ‌ها برای نوشیدن، آن را برای سلامتی مفید یافتند، بنابراین یکدیگر را به حفظ و محافظت از آنها تشویق کردند. بنابراین، با وجود زندگی دشوار، هیچ خانواده‌ای قصد قطع یا از بین بردن درختان را ندارد. برخی از خانواده‌ها هر روز برگ‌های تازه را برای نوشیدن می‌چینند، در حالی که برخی دیگر آنها را خشک می‌کنند و در تمام طول سال به عنوان یک داروی گرانبها برای محافظت از سلامتی خود می‌نوشند!»

سفر دشوار برای یافتن مکانی

کمون سا لونگ با داشتن بزرگترین منطقه درختان چای بلند در این منطقه، در حال حاضر نزدیک به ۳۰۰۰ درخت دارد. از این تعداد، ۳۶۱ درخت به عنوان درختان باستانی (با قطر ریشه ۱۰ سانتی‌متر یا بیشتر) در روستای تن پا شناسایی شده‌اند که توسط ۲۸ خانوار اداره می‌شوند؛ حدود ۲۵۵۰ درخت کوچک (با قطر ریشه کمتر از ۱۰ سانتی‌متر) در روستاهای چیئو لی و تن پا.

آقای هانگ آ تانگ، نایب رئیس کمیته مردمی کمون، گفت: «در حال حاضر، کل منطقه چای همچنان نگهداری و محافظت می‌شود. با این حال، این منطقه نتوانسته است درختان چای را در فهرست محصولات سالانه قرار دهد زیرا آنها هنوز برای مردم درآمدی به همراه نداشته‌اند.»

روستای پا، در بخش سا لونگ، یکی از روستاهایی است که بیشترین تعداد درختان چای باستانی را در منطقه مونگ چا دارد.

بخش هوا نگای، به عنوان دومین بخش در این منطقه از نظر داشتن تعداد زیادی درخت چای، دارای ۳۷۱ درخت در روستای ها لا چو بی است که در حال حاضر به یک خانوار برای مراقبت و حفاظت واگذار شده است.

به گفته بسیاری از مردم، در سال ۲۰۱۴، شرکت چای فان نات لیمیتد در دستگاه‌های فرآوری چای در محل سرمایه‌گذاری کرد و مسئولیت خرید تمام محصولات چای بلند را برای مردم منطقه کان هو (روستای ها لا چو بی) بر عهده گرفت. همچنین به خانوارها در مورد تکنیک‌های برداشت و فرآوری آموزش داده شد تا کیفیت محصولات چای نهایی تضمین شود. در آن زمان، دولت محلی نیز امیدوار بود که چای را به یک محصول صنعتی بلندمدت تبدیل کند تا به مردم محلی در از بین بردن گرسنگی و کاهش فقر کمک کند. با این حال، تاکنون، ارزش چای به طور کامل مورد بهره‌برداری قرار نگرفته است.

درختان چای بلند در میان باغ‌های مردم در تن، پنسیلوانیا، رشد می‌کنند.

آقای فان ترونگ نات، مدیر شرکت چای فان نات دین بین ، با تأیید این اطلاعات گفت: «پیش از این، این شرکت بررسی‌ها و ارزیابی‌های زیادی در مورد کیفیت و پتانسیل توسعه درختان چای بلند در مونگ چا انجام داده است. از طریق تحقیق و ارزیابی، نشان داده شده است که کیفیت درختان چای بلند در اینجا، به ویژه در کمون هوآ نگای، با چای شان تویت توآ چوآ برابری می‌کند. نه تنها این، بلکه این چای طعم کمی تلخی نیز دارد، این نوع چای در بازار چین بسیار محبوب است.»

با این حال، به گفته نماینده شرکت، به دلیل اینکه مردم و دولت محلی در آن زمان توجه مناسبی به درختان چای نداشتند، مراقبت و برداشت تضمین شده نبود. همچنین بازده هر برداشت کم بود، بنابراین شرکت نتوانست ادامه دهد و مجبور شد موقتاً سرمایه‌گذاری را متوقف کند.

بدون درآمد اقتصادی و زندگی دشوار، مردم علاقه‌ای به درختان چای ندارند. اکثر مردم بر توسعه محصولات سنتی تمرکز می‌کنند. برای مدت طولانی، بدون مراقبت، درختان چای کاملاً به طبیعت وابسته هستند و مانند درختان جنگلی به طور مقاوم رشد و توسعه می‌یابند!

درس دوم: یافتن یک مسیر پایدار

منبع: https://baodienbienphu.com.vn/tin-tuc/kinh-te/217110/danh-thuc-tiem-nang-cay-che-o-muong-cha