«بیداری» مناطق کشت چای بی‌حاصل با تحول دیجیتال

فو تو قبلاً دهکده‌ای فقیر در کمون فو دو، منطقه فو لونگ، و اکنون در کمون وو تران بود، که بیش از ۹۰٪ ساکنان آن را اقلیت‌های قومی تشکیل می‌دادند. درختان چای نسل به نسل ریشه دوانده و در میان مشکلات سبز شده‌اند. در سال‌های اخیر، این منطقه فقیر چای، زمانی که داستان تحول دیجیتال با شور و اشتیاق یک پسر بومی نوشته شد، "بیدار" شده است. این پسر، آقای هوانگ ون توان، رئیس تعاونی چای ایمن فو دو است.

آقای هوانگ ون توان (دوم از راست).

هوانگ ون توان، متولد ۱۹۹۳، در منطقه کوهستانی فقیرنشین فو تو، با صحنه مردمی که شبانه‌روز در اطراف مزارع چای کار می‌کنند و از هر گیاه مانند رگ حیاتی خود مراقبت می‌کنند، آشنا بوده است. او همچنین شاهد سختی‌ها و دشواری‌های چایکاران بوده است: خاک به دلیل استفاده بیش از حد طولانی مدت از کودهای شیمیایی حاصلخیز نیست، خاک سخت باعث می‌شود گیاهان چای به آرامی رشد کنند، فروش محصولات با قیمت مناسب دشوار است... این نگرانی هنگام تحصیل در دانشگاه علوم (دانشگاه تای نگوین) با او همراه بود.

روزی که او مدرک کارشناسی ارشد خود را در رشته مدیریت منابع طبیعی و محیط زیست دریافت کرد، فرصت‌های شغلی بسیار گسترده بود، اما آقای هوانگ ون توان به جای ماندن در شهر شلوغ، با این باور که دانشی که اندوخته است به توسعه مکانی که در آن متولد شده است کمک خواهد کرد و اگر می‌خواهد محصولات چای زادگاهش به بازار برسد، باید کیفیت آن را بهبود بخشند، تصمیم گرفت به زادگاهش بازگردد.

پس از بازگشت به زادگاهش، اولین کاری که انجام داد، بهبود خاک بود. او به دنبال مواد آشنا از منطقه کوهستانی گشت: زغال چوب، کود گاومیش، کود مرغ، خاک اره، ورمی کمپوست... تا از کمپوست آن کود آلی برای چای درست کند. به لطف این، به نظر می‌رسید که مزارع چای دوباره زنده شده‌اند، شاخه‌های جوان سبزتر، برگ‌ها ضخیم‌تر و معطرتر شده‌اند.

پس از یک دوره آزمایشی، آقای توآن ۶ عضو دیگر را برای تأسیس تعاونی چای سالم فو دو بسیج کرد و نزدیک به ۴۰ خانوار را برای پیوستن به این طرح جذب کرد. او از همان گام‌های اول مصمم بود: تحول دیجیتال تنها راه کمک به کشاورزی کوهستانی برای دستیابی به موفقیت است.

نقطه اوج سفر آقای توآن برای دیجیتالی کردن باغ چای خود، معرفی دفترچه یادداشت الکترونیکی تولید Facefarm در کل فرآیند مراقبت از چای است. این یک روش کاملاً جدید برای انجام کارها برای مردم اینجا است. تحت راهنمایی صبورانه او، افراد یکی یکی شروع به یادگیری نحوه عکس گرفتن، ضبط فیلم و بارگذاری داده‌ها در سیستم کردند.

تمام مراحل از کوددهی، آبیاری، کنترل آفات تا برداشت محصول با تصاویر واضح، دیجیتالی و شفاف ثبت می‌شوند.

آقای هوانگ ون توان درباره تحول دیجیتال در تولید چای با اعضای اتحادیه جوانان محلی صحبت می‌کند.

برای آقای توآن، تحول دیجیتال در تولید متوقف نمی‌شود، بلکه او می‌خواهد نحوه‌ی برخورد چایکاران با بازار را نیز تغییر دهد. این تعاونی محصولات را در وب‌سایت رسمی قرار می‌دهد، یک صفحه‌ی هواداران باز می‌کند، فروش را در پلتفرم‌های تجارت الکترونیک مستقر می‌کند و از ثبت الکترونیکی زمان، محاسبه‌ی خودکار حقوق و پرداخت حقوق از طریق حساب‌های بانکی استفاده می‌کند. چیزهایی که برای کشاورزان بسیار عجیب به نظر می‌رسد، اکنون به عادت‌های روزمره تبدیل شده‌اند.

به لطف این اقدام، مساحت تولید به ۲۷.۲ هکتار افزایش یافت که شامل ۵ هکتار چای ارگانیک و ۵ هکتار چای اکولوژیکی می‌شود. این تعاونی در حال حاضر ۶ خط تولید اصلی دارد: چای جوانه، چای جوان، چای میخ، چای گل، چای برگ و چای کنگر فرنگی، با قیمت‌هایی از ۲۰۰ هزار تا ۵ میلیون دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم.

در سال ۲۰۲۴، میزان تولید جوانه‌های چای خشک به ۳۲ تن رسید - رقمی چشمگیر برای یک تعاونی نوپای کوهستانی. نکته قابل توجه این است که چای میگوی هوانگ گیا از نزدیک به ۷۰۰ محصول در سراسر جهان پیشی گرفت و مدال برنز جوایز برگ طلایی در استرالیا را از آن خود کرد.

منبع: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/danh-thuc-vung-che-can-bang-chuyen-doi-so-d2d7ad5/