«بیداری» مناطق بایر کشت چای از طریق تحول دیجیتال.

فو تو، که قبلاً دهکده‌ای فقیر در کمون فو دو، منطقه فو لونگ بود و اکنون بخشی از کمون وو تران است، بیش از ۹۰٪ از جمعیت آن را اقلیت‌های قومی تشکیل می‌دهند. نسل‌هاست که گیاهان چای در میان سختی‌ها ریشه دوانده و شکوفا شده‌اند. در سال‌های اخیر، این منطقه فقیرنشین کشت چای با داستان تحول دیجیتال که با شور و اشتیاق یک پسر بومی نوشته شده است، "بیدار" شده است: آقای هوانگ ون توان، رئیس تعاونی چای ایمن فو دو.

آقای هوانگ ون توان (دوم از سمت راست).

هوانگ ون توان، متولد سال ۱۹۹۳ در منطقه فقیرنشین و تپه‌ای فو تو، از سنین جوانی با منظره مردمی که از سپیده دم تا غروب به مزارع چای خود رسیدگی می‌کردند و از هر گیاه مانند خون حیات خود مراقبت می‌کردند، آشنا بود. او همچنین شاهد سختی‌ها و مبارزات چایکاران بود: خاک به دلیل استفاده بیش از حد طولانی مدت از کودهای شیمیایی، بایر شدن زمین و فشرده شدن آن و کند شدن رشد گیاهان چای، فروش محصول با قیمت مناسب را دشوار می‌کرد... این نگرانی در طول تحصیل در دانشگاه علوم (دانشگاه تای نگوین) با او ماند.

روزی که مدرک کارشناسی ارشد خود را در رشته مدیریت منابع و محیط زیست دریافت کرد، فرصت‌های شغلی به وجود آمد، اما هوانگ ون توان به جای ماندن در شهر شلوغ، با این باور که دانشی که اندوخته بود به توسعه زادگاهش کمک خواهد کرد و اگر می‌خواست محصولات چای زادگاهش به بازار برسد، باید کیفیت خود را بهبود می‌بخشید، تصمیم گرفت به زادگاهش بازگردد.

پس از بازگشت به زادگاهش، اولین کاری که انجام داد احیای زمین بود. او به دنبال مواد آشنا از منطقه کوهستانی گشت: زغال چوب، کود گاومیش، کود مرغ، خاک اره، مدفوع کرم خاکی... برای کمپوست و تبدیل آن به کود آلی برای گیاهان چای. در نتیجه، مزارع چای با جوانه‌های سبزتر، برگ‌های ضخیم‌تر و عطر غنی‌تر، احیا شدند.

پس از یک دوره آزمایش، آقای توآن با موفقیت شش عضو دیگر را متقاعد کرد تا تعاونی چای سالم فو دو را تأسیس کنند و نزدیک به ۴۰ خانوار دیگر را برای مشارکت در تولید جذب کنند. از همان ابتدا، او مصمم بود که تحول دیجیتال تنها راه کمک به کشاورزی کوهستانی برای دستیابی به موفقیت است.

یکی از نکات برجسته سفر آقای توآن در دیجیتالی کردن مزرعه چای خود، ادغام سیستم ثبت تولید الکترونیکی Facefarm در کل فرآیند مراقبت از چای است. این یک رویکرد کاملاً جدید برای مردم محلی است. تحت راهنمایی‌های مداوم او، هر فرد شروع به یادگیری نحوه عکس گرفتن، ضبط فیلم و بارگذاری داده‌ها در سیستم کرد.

تمام مراحل، از کوددهی و آبیاری گرفته تا کنترل آفات و برداشت، به وضوح با تصاویر مستند شده‌اند؛ همه چیز دیجیتالی و شفاف است.

آقای هوانگ ون توان، بینش‌های خود را در مورد تحول دیجیتال در تولید چای با اعضای اتحادیه جوانان محلی به اشتراک گذاشت.

برای آقای توآن، تحول دیجیتال به تولید محدود نمی‌شود؛ او همچنین می‌خواهد نحوه دسترسی چایکاران به بازار را تغییر دهد. این تعاونی محصولات خود را در یک وب‌سایت رسمی قرار می‌دهد، یک صفحه طرفداران باز می‌کند، فروش را در پلتفرم‌های تجارت الکترونیک پیاده‌سازی می‌کند و همزمان از ثبت الکترونیکی زمان، محاسبه خودکار حقوق و دستمزد و پرداخت حقوق از طریق حساب‌های بانکی استفاده می‌کند. چیزهایی که زمانی برای کشاورزان بسیار ناآشنا به نظر می‌رسید، اکنون به عادت‌های روزانه تبدیل شده‌اند.

در نتیجه، مساحت تولید به ۲۷.۲ هکتار افزایش یافت که شامل ۵ هکتار چای ارگانیک و ۵ هکتار چای اکولوژیکی می‌شود. این تعاونی در حال حاضر ۶ خط تولید اصلی دارد: چای جوانه، برگ چای جوان، چای سنجاقی، چای گل، چای برگ و چای درمنه، با قیمت‌هایی از ۲۰۰۰۰۰ تا ۵ میلیون دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم.

در سال ۲۰۲۴، تولید جوانه‌های چای خشک به ۳۲ تن رسید - رقمی چشمگیر برای یک تعاونی جوان در منطقه کوهستانی. نکته قابل توجه این است که جوانه‌های چای جوان هوانگ گیا از نزدیک به ۷۰۰ محصول در سراسر جهان پیشی گرفت و مدال برنز جوایز برگ طلایی در استرالیا را از آن خود کرد.

منبع: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/danh-thuc-vung-che-can-bang-chuyen-doi-so-d2d7ad5/