سرمایه‌گذاری روشمند در سبزیجات اوایل زمستان: کشاورزان «پیروزی بزرگی» کسب می‌کنند

اگرچه شروع برداشت محصول زمستانی به دلیل باران و رطوبت طولانی مدت دشوار بود، اما کشاورزانی که با دقت سرمایه‌گذاری کردند، همچنان «پیروزی بزرگی» به دست آوردند. کشاورزان با به‌کارگیری انعطاف‌پذیر تکنیک‌های ساخت گلدان و پوشش، نه تنها از محصولات خود محافظت کردند، بلکه در زمان کمبود بازار نیز سودهای کلانی به دست آوردند که باعث افزایش شدید قیمت سبزیجات شد.

خانم بویی تی نو (روستای دونگ مای، بخش ین خان) محصول زودهنگام زمستانی را برداشت می‌کند.

پاسخ انعطاف‌پذیر

این روزها در منطقه‌ی کشت سبزیجات در بخش ین تانگ، فضای کاری در مزارع بسیار شلوغ است. برخی از مردم آبیاری می‌کنند، برخی برداشت می‌کنند و برخی دیگر مشغول آماده‌سازی زمین برای محصول بعدی هستند و بزرگترین انگیزه، قیمت بالای سبزیجات سبز است.

با توجه به قیمت بالای سبزیجات سبز، خانم لان و آقای ها (گروه مسکونی ترا تو ۱، ین تانگ وارد) به طور فعال در حال کشت زمین برای کاشت محصولات جدید سبزیجات هستند.

خانم لان و آقای ها (گروه مسکونی ترا تو ۱، ین تانگ وارد) در حالی که از ۳ سائو (واحد زراعی) سبزی گل داوودی، کاهو و سبزی خردل مراقبت می‌کردند، درباره آب و هوای نامساعد امسال صحبت کردند. خانم لان تعریف کرد: «در ماه اکتبر، باران مداوم بارید و در نیمه اول نوامبر، هوا ابری بود و به جای آفتاب خشک هر سال، دوره‌های طولانی باران سبک داشتیم. ما کشاورزان مجبور بودیم از هر نظر مدیریت کنیم، پول زیادی برای خرید بارانی، خرید تور و ساخت سرپناه سرمایه‌گذاری کردیم، اما سبزیجات همچنان به آرامی رشد می‌کردند. دوازده روز است که هوا صاف شده و سبزیجات شروع به رشد کرده‌اند.»

در ازای کار سخت مراقبت از گیاهان، قیمت سبزیجات نسبت به سال‌های گذشته ۲ تا ۵ برابر افزایش یافته است. به طور خاص: قیمت هر دسته گل داوودی و خردل ۴ تا ۵ هزار دونگ ویتنامی است؛ پیاز ۳۰ هزار دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، گشنیز ۲۵ هزار دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم (بالاترین قیمت سال گذشته فقط ۱۵ تا ۲۰ هزار دونگ ویتنامی بود). به لطف این، هر روز صبح با آوردن سبزیجات به بازار، این زوج ۴۰۰ تا ۵۰۰ هزار دونگ ویتنامی درآمد کسب می‌کنند و از ابتدای فصل حدود ۳۰ میلیون دونگ ویتنامی «به جیب زده‌اند».

هوا این روزها دوباره گرم و آفتابی است و به رشد مطلوب‌تر سبزیجات کمک می‌کند.

خانم وو تی دونگ (در همان گروه مسکونی Tra Tu 1) با به اشتراک گذاشتن شادی قیمت‌های خوب، 20 میلیون دانگ ویتنامی از 2 سائو سبزیجات درآمد کسب کرد. خانم دانگ به عنوان فردی با سال‌ها تجربه در کشت سبزیجات، اظهار داشت که آب و هوا در اوایل محصول زمستان به طور فزاینده‌ای نامنظم است و با سیل‌های مکرر همراه است. خانم دانگ تأکید کرد: "برای به دست آوردن محصول زودرس زمستان، کشاورزان باید به طور سیستماتیک‌تری سرمایه‌گذاری کنند. اگر شرایط ساخت گلخانه را ندارند، باید گلدان بسازند، گنبد درست کنند، با پلاستیک بپوشانند، با توری بپوشانند و حتی سطح بستر را با توری و نایلون بپوشانند تا از تأثیرات منفی آب و هوا جلوگیری کنند."

آقای دین شوان نام، مدیر تعاونی ون ترا (ین تانگ وارد) گفت که در مواجهه با تحولات پیچیده آب و هوایی، این تعاونی به کشاورزان توصیه کرده است که گونه‌هایی را انتخاب کنند که بتوانند به خوبی در برابر سیل مقاومت کنند، مانند اسفناج آبی و پونه کوهی، و زهکشی به موقع را تضمین کنند. این تعاونی با ۲۳ هکتار سطح زیر کشت سبزیجات، روزانه ۲ تا ۳ تن سبزیجات به بازار عرضه می‌کند. به لطف قیمت‌های خوب، اعضای تعاونی سودی معادل ۷ تا ۱۵ میلیون دونگ ویتنام به ازای هر سائو کسب می‌کنند.

شادی در مزارع

این فضای شاد به مزارع کمون ین خان نیز سرایت کرد. آقای نگوین ون شوان و خانم بویی تی نو (روستای دونگ مای) اگرچه بیش از ۶۰ سال سن دارند، اما هنوز هم با پشتکار بیش از ۱ هکتار سبزیجات از جمله سبزی خردل، گوجه فرنگی و خیار کشت می‌کنند.

کشاورزان در کمون ین خان، با خوشحالی از قیمت‌های خوب، سبزیجات زمستانی را در اوایل زمستان برداشت کردند.

درست پس از برداشت محصول، خانم نو با هیجان گفت: «امسال باران زیادی بارید، ما مجبور شدیم مدت زیادی از نهال‌ها مراقبت کنیم تا آنها را حفظ کنیم. اکنون قیمت سبزیجات تا ۱۳۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسیده است، ۴-۵ برابر بیشتر از سال گذشته (کمترین قیمت محصول قبلی فقط ۷۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم بود). با برداشت حدود ۷۰۰ کیلوگرم در هر سائو، پس از کسر هزینه‌ها، خانواده او سودی حدود ۷ میلیون دانگ ویتنامی در هر سائو کسب کردند، دلالان برای خرید همه چیز به مزرعه آمدند.»

در همین حال، در منطقه سبزیجات کمون ین تو، داستان آقای تران ون فونگ (هملت ۲، فوک لای) نمونه بارزی از تفکر تولید هوشمند در زمینه کمبود نیروی کار است. او که تقریباً ۱ هکتار از مزرعه چند محصولی را کشت می‌کند، تکنیک پوشاندن سطح بستر با پلاستیک را برای محدود کردن علف‌های هرز و کاهش آبیاری به تنها یک بار در هفته به طور کامل اعمال می‌کند.

پوشاندن بستر با پلاستیک به آقای تران ون فونگ (هملت ۲، فوک لای، کمون ین تو) کمک می‌کند تا کار وجین و آبیاری را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.

آقای فونگ، به خصوص در مورد کدوهایی که در زمین دو برنج کشت شده بودند، روش آماده‌سازی حداقلی زمین را انتخاب کرد، به جای داربست، از کاه برای پوشاندن بسترها استفاده کرد تا گیاهان به طور طبیعی رشد کنند. این روش خلاقانه هم رطوبت را حفظ می‌کند و هم به رشد خوب گیاهان کمک می‌کند و سال گذشته بیش از ۴۰ میلیون دانگ ویتنام سود برای او به ارمغان آورد. در حال حاضر، ۱۶۰۰ بوته کلم و زمین‌های گوجه‌فرنگی و کدو او به خوبی رشد می‌کنند و نویدبخش محصول فراوان هستند.

توصیه‌هایی برای تولید ایمن و کارآمد

طبق گزارش اداره کشاورزی و محیط زیست، کل استان اکنون ۱۸۶۰۰ هکتار محصولات زمستانی را کشت کرده است (که به ۸۱٪ از برنامه ۲۳۰۰۰ هکتاری رسیده است). از این تعداد، محصولات اصلی عبارتند از: ذرت ۳۴۵۰ هکتار، سیب‌زمینی ۱۷۵۰ هکتار، سیب‌زمینی شیرین ۶۲۵ هکتار، گوجه‌فرنگی ۷۰۰ هکتار، کدو ۶۸۰ هکتار، خیار نزدیک به ۱۰۰۰ هکتار و بقیه سایر محصولات هستند.

برای اطمینان از تأمین محصولات کشاورزی و سبزیجات برای بازار پایان سال، این وزارتخانه توصیه می‌کند که مناطق محلی به گسترش سطح زیر کشت، اولویت دادن به محصولات کوتاه‌مدت و همکاری با فرآوری ادامه دهند.

کشاورزان در کمون خان های از مکانیزاسیون در تولید استفاده می‌کنند.

در مواجهه با شرایط آب و هوایی پیچیده، کارشناسان به کشاورزان توصیه می‌کنند: در مورد تکنیک‌های کشاورزی، لازم است بسترهای مرتفعی برای اطمینان از زهکشی ایجاد شود؛ از موادی برای پوشاندن سطح بستر مانند نایلون، کاه، ساقه بادام زمینی و لوبیا استفاده شود تا از شادابی گیاهان جوان اطمینان حاصل شود. به طور خاص، به جای کاشت مستقیم بذر، کشاورزان باید ابتدا در گلدان‌ها و نهالستان‌ها بذر بکارند و سپس آنها را به مزارع بیاورند. در مورد کودها، اولویت باید به کودهای آلی و میکروبی، به جای کودهای شیمیایی، داده شود.

علاوه بر این، سبزیجات زمستانی اغلب به تغییرات آب و هوایی، به ویژه دما و رطوبت، بسیار حساس هستند. در شرایط بارندگی و رطوبت طولانی مدت، خطر بروز و شیوع آفات و بیماری‌ها بسیار زیاد است و مستقیماً بهره‌وری و ظاهر محصولات را تهدید می‌کند. کشاورزان باید عادت بازدید منظم از مزارع را حفظ کنند تا آفات را به موقع تشخیص داده و اقدامات به موقع را انجام دهند.

هنگام استفاده از آفت‌کش‌ها، لازم است داروهای خاص را در اولویت قرار داده و آنها را به صورت متمرکز و به موقع اسپری کنید. به طور خاص، کشاورزان باید به شدت زمان قرنطینه را طبق دستورالعمل روی بسته‌بندی رعایت کنند تا از باقی ماندن بقایای آفت‌کش‌ها جلوگیری شود و ایمنی مطلق برای مصرف‌کنندگان تضمین شود.

رعایت دقیق رویه‌های فنی در شرایط نامساعد جوی نه تنها به کشاورزان کمک می‌کند تا از نتایج تولید محافظت کرده و به بهره‌وری بالایی دست یابند، بلکه کیفیت ایمن سبزیجات را نیز تضمین می‌کند و در نتیجه با قیمت‌های بالاتر به فروش می‌رسد و سود پایدار را افزایش می‌دهد.

نگوین لو

منبع: https://baoninhbinh.org.vn/dau-tu-bai-ban-cho-rau-vu-dong-som-nong-dan-thang-lon-251126164006456.html