Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

ترویج استفاده از سیستم‌های ردیابی مواد غذایی.

سیستم ردیابی که توسط هیئت مدیریت ایمنی مواد غذایی شهر دانانگ اجرا شده است، مراکز تولید مواد غذایی و تجاری و رستوران‌ها را برای خدمت‌رسانی به ساکنان و گردشگران دیجیتالی کرده است.

Báo Đà NẵngBáo Đà Nẵng25/08/2025

بر این اساس، هدف تسریع استقرار سیستم‌های ردیابی مواد غذایی، سنگ بنای شفافیت زنجیره تأمین، حمایت از مصرف‌کننده و افزایش اعتبار تجاری در نظر گرفته می‌شود. تمرکز بر استانداردسازی داده‌ها، استفاده از کدهای QR و عملیات هماهنگ در پلتفرم‌های دیجیتال است.

سیستم‌های ردیابی مواد غذایی برای بسیاری از گروه‌های غذایی ضروری در حال اجرا هستند.

به طور خاص، برای گوشت خوک: از مزرعه یا کشتارگاه تا بسته‌بندی و توزیع در بازار، کدهای QR ضمیمه شده‌اند که به مصرف‌کنندگان امکان می‌دهد منشأ و تأمین‌کننده را به وضوح بررسی کنند. برای گوشت گاو و مرغ: از کشتارگاه، مراحل قرنطینه تضمین شده است و قابلیت اطمینان را برای بوفه‌های مدارس و رستوران‌ها افزایش می‌دهد. برای تخم‌مرغ طیور: قابلیت ردیابی از مزرعه تا نقطه توزیع به وضوح برقرار شده است، به خصوص در سوپرمارکت‌ها و بوفه‌های مدارس.

کاربرد فناوری کد QR و مدیریت زنجیره تأمین الکترونیکی، نتایج قابل توجهی در جلوگیری از خطرات و تسهیل ردیابی آسان در صورت بروز حوادث غذایی به همراه داشته است.

در سال ۲۰۲۵، دوره‌های آموزشی در مورد عملکرد سیستم برای کارکنان مسئول آشپزخانه‌های مهدکودک‌ها و سوپرمارکت‌ها همچنان برگزار خواهد شد، با تمرکز بر به‌روزرسانی داده‌ها و اطمینان از اینکه فرآیند "ورودی - خروجی - سرو" قابلیت ردیابی دیجیتالی دارد. در طول این جلسات آموزشی، واحدها دستورالعمل‌های دقیقی در مورد نحوه ایجاد حساب کاربری، اعلام اطلاعات محصول و چاپ و استفاده از کدهای QR برای مدیریت مبدا محصول دریافت خواهند کرد.

هیئت مدیریت ایمنی مواد غذایی توصیه می‌کند که مؤسسات تولیدی و تجاری فوراً حساب‌های خود را ثبت کرده و برچسب‌های قابلیت ردیابی را روی محصولات خود نصب کنند؛ مدارس و آشپزخانه‌های جمعی کنترل ورودی را از طریق کدهای QR اجرا کنند؛ و مصرف‌کنندگان هنگام خرید، اسکن کدها را در اولویت قرار دهند تا به طور مشترک یک بازار غذایی شفاف، ایمن و هوشمند ایجاد کنند.

طبق گزارش‌ها، نرم‌افزار ردیابی مواد غذایی در دا نانگ در ۴ زنجیره تأمین، شامل ۲۶ مؤسسه زنجیره تأمین گوشت خوک، ۴ مؤسسه زنجیره تأمین گوشت گاو، ۱۵ مؤسسه زنجیره تأمین مرغ و ۱۰ مؤسسه زنجیره تأمین تخم‌مرغ، اعمال شده است.

منبع: https://baodanang.vn/day-manh-ung-dung-he-thong-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-3300255.html


نظر (0)

لطفاً نظر دهید تا احساسات خود را با ما به اشتراک بگذارید!

در همان موضوع

در همان دسته‌بندی

از همان نویسنده

میراث

شکل

کسب و کارها

امور جاری

نظام سیاسی

محلی

محصول

Happy Vietnam
پشت پرده

پشت پرده

سپر آسمان سرزمین پدری

سپر آسمان سرزمین پدری

شتاب دادن

شتاب دادن