برای توسعه پایدار محصولات OCOP.

بهره‌گیری از پتانسیل‌ها و مزایا، همراه با رویکردهای پیشگیرانه و خلاقانه، و مشارکت هماهنگ مناطق، کسب‌وکارها و ذینفعان، پایه‌های حیاتی برای منطقه کوانگ شونگ جهت ساخت و توسعه مداوم محصولات OCOP در مسیری پایدار هستند.

تعداد زیادی از مردم محلی و بازدیدکنندگان در غرفه محصولات OCOP در منطقه کوانگ شونگ، در «نمایشگاه و معرفی محصولات کشاورزی و غذایی سالم استان تان هوا ، ۲۰۲۴» شرکت کردند.

خرچنگ گلی هدیه‌ای از طبیعت به کمون کوانگ فوک است. زیستگاه آن پاک است، زیرا در امتداد سواحل رودخانه‌ها زندگی می‌کند و از خوراک دام، هورمون‌های رشد یا آفت‌کش‌ها استفاده نمی‌کند. علاوه بر این، خرچنگ‌های گلی ارزش غذایی بالایی دارند و مقدار زیادی کلسیم، پروتئین، لیپید و ویتامین فراهم می‌کنند. اعتقاد بر این است که آنها خون را تغذیه می‌کنند، تاندون‌ها و استخوان‌ها را التیام می‌بخشند و گردش خون را بهبود می‌بخشند. گوشت خرچنگ گلی سالم تلقی می‌شود و در افراد حساس به غذاهای دریایی ایجاد حساسیت نمی‌کند. با بیش از ۱۵ کیلومتر از سد رودخانه ین و ۳۶۷.۸۵ هکتار زمین کشت جگن، مردم کمون کوانگ فوک سالانه بیش از ۷۰۰ تن خرچنگ گلی برداشت می‌کنند. این منبع محلی که به راحتی در دسترس است، منبعی تمیز، تازه و قابل ردیابی از مواد اولیه برای تولید خمیر خرچنگ گلی را فراهم می‌کند.

محصول OCOP: خرچنگ چرخ‌کرده از کمون کوانگ فوک.

بر اساس مزایای فوق، شرکت تعاونی تولید، تجارت و خدمات کشاورزی کوانگ فوک ایده تولید خمیر خرچنگ تخمیر شده مرتبط با مصرف محصول از طریق زنجیره تأمین را توسعه داده است. با پشتیبانی ماشین آلات، ابزارها و خطوط تولید و بهبود در طراحی و بسته بندی محصول، در سال 2023، محصول خمیر خرچنگ تخمیر شده طبق تصمیم شماره 2457/QD-UBND مورخ 29 مه 2023 کمیته مردمی منطقه کوانگ شونگ، به عنوان یک محصول OCOP سه ستاره شناخته شد. در حال حاضر، این محصول به بازار سراسری عرضه می‌شود و به ایجاد شغل برای مردم محلی کمک می‌کند.

در آینده نزدیک، محصول خرچنگ چرخ‌کرده از شرکت تعاونی تولید، تجارت و خدمات کشاورزی کوانگ فوک، در حال گسترش مقیاس تولید، بهبود طراحی، مشخصات بسته‌بندی و کیفیت محصول خود است تا با معیارهای کیفیت، طبیعی بودن، ایمنی و راحتی، به مصرف‌کنندگان در استان‌ها و شهرهای بیشتری برسد. این همچنین عامل مهمی برای تبدیل شدن خرچنگ چرخ‌کرده کوانگ فوک به یک محصول OCOP متمایز و کلیدی است که جایگاه محکمی در بازار ایجاد می‌کند و در درازمدت به توسعه پایدار خود ادامه می‌دهد.

محصول OCOP: خمیر خرچنگ از منطقه Quang Xuong.

تا دسامبر ۲۰۲۴، منطقه کوانگ شونگ دارای ۲۷ محصول OCOP، شامل ۳ محصول با امتیاز ۴ ستاره و ۲۴ محصول با امتیاز ۳ ستاره از ۲۱ کسب و کار است. ۲۰ مورد از ۲۶ بخش و شهر دارای محصولات OCOP هستند؛ ۵ محصول از مرحله داوری اولیه عبور کرده‌اند و برای ارسال به شورای OCOP منطقه جهت امتیازدهی و تقدیر نهایی می‌شوند. این محصولات به خوبی نگهداری و توسعه داده می‌شوند و در پلتفرم‌های تجارت الکترونیک فهرست شده‌اند، به ویژه: خیساندن پای گیاهی ویتنامی و برگ‌های بخارپز سرد (بخش کوانگ خه)؛ زیرانداز جگن و خمیر خرچنگ از بخش کوانگ فوک؛ خربزه زرد تائو هین (بخش کوانگ هاپ)؛ سس ماهی، خمیر میگو و ماهی کولی خشک شده کو نام (بخش کوانگ نام)؛ قارچ ریشی هوانگ هائو (بخش کوانگ لوک)؛ زیرانداز جگن کود چائو (بخش کوانگ ترونگ)؛ ورمیشل برنج کود تاپ (بخش کوانگ دوک)؛ کیک لونگان لام فونگ (شهرستان کوانگ تراچ)؛ حلزون‌های پر شده با لوله‌های بامبوی تین بائو (شهر تان فونگ). عسل آقای تو (شهرستان تین ترانگ) و برخی محصولات دیگر مانند ماهی خشک شده، خرچنگ چرخ کرده، کیک‌های آرد برنج، کیک‌های به شکل لونگان، سوسیس خوک، رول‌های خوک تخمیر شده...

تا به امروز، برنامه «یک کمون، یک محصول» (OCOP) تأثیر گسترده‌ای در منطقه کوانگ شونگ داشته است. این برنامه به بهره‌برداری و توسعه پتانسیل‌ها و مزایای محلی، تولید محصولات با ارزش بالا با منشأ مشخص، تضمین ایمنی و بهداشت مواد غذایی، استفاده از مواد اولیه سازگار با محیط زیست و برآورده کردن نیازهای بازار کمک کرده است. علاوه بر این، به ایجاد شغل، افزایش درآمد، بهبود زندگی مادی و معنوی مردم و اجرای مؤثر معیارهای «سازماندهی اقتصاد و تولید» در ساخت مناطق روستایی پیشرفته و نمونه جدید کمک کرده است.

محصول سه ستاره OCOP: برگ‌های گیاهی حمام بخار تسکین‌دهنده سرماخوردگی از منطقه کوانگ شونگ.

به گفته لی دای هیپ، رئیس اداره کشاورزی و توسعه روستایی ناحیه کوانگ شونگ: دستاوردهای دوره گذشته، پایه و اساس مهمی است و همچنین نیروی محرکه‌ای برای کمون‌ها، شهرها، مشاغل و تولیدکنندگان محصولات OCOP جهت ایجاد و تثبیت جایگاه خود در بازار است. در آینده، این ناحیه به اجرای راه‌حل‌های کلیدی برای توسعه محصولات OCOP در مسیری پایدار ادامه خواهد داد و بر برنامه‌ریزی و ساخت مناطق تولید کشاورزی ایمن و با فناوری پیشرفته، مانند: مناطق تولید سبزیجات ایمن مطابق با استانداردهای VietGAP در گلخانه‌ها؛ مناطق تولید برنج با کیفیت بالا در مقیاس بزرگ؛ مناطق دامداری ایمن و بهداشتی مطابق با استانداردهای ایمنی زیستی؛ مناطق آبزی‌پروری؛ تشکیل محصولات کلیدی، محصولات OCOP و ایجاد برند برای محصولات کشاورزی ناحیه تمرکز خواهد کرد.

محصولات OCOP منطقه Quang Xuong

علاوه بر این، این برنامه خدمات مشاوره‌ای و پشتیبانی برای محصولات واحدهای شرکت‌کننده ارائه می‌دهد، مانند: ارتقای تجارت، بهبود کیفیت محصول و طراحی بسته‌بندی، برچسب‌های قابلیت ردیابی محصول، برنامه‌ریزی مناطق تولید متمرکز در مقیاس بزرگ مرتبط با زنجیره ارزش محصول؛ تقویت فعالیت‌های ارتقای تجارت و تبلیغات برای محصولات OCOP؛ به‌کارگیری فناوری اطلاعات و ارتقای تحول دیجیتال در مدیریت، تولید، معرفی، تبلیغ و تجارت محصولات OCOP... و در نتیجه افزایش ارزش و کیفیت محصولات کشاورزی OCOP.

مان کونگ

منبع: https://baothanhhoa.vn/quang-xuong-de-cac-san-pham-ocop-phat-trien-ben-vung-234899.htm