برای توسعه پایدار OCOP در لام دونگ

برنامه OCOP لام دونگ باید ویژگی‌های برجسته‌تر و مقیاس وسیع‌تری داشته باشد تا نقاط قوت جدیدی در توسعه و مصرف ایجاد کند.

فرصت‌ها و چالش‌های جدید

در طول سال‌ها، برنامه OCOP که توسط کمیته‌های حزبی و مقامات محلی ترویج شده است، سهم مثبتی در توسعه اجتماعی-اقتصادی، به ویژه در توسعه اقتصادی کشاورزی و ساخت مناطق روستایی جدید داشته است.

برنامه OCOP استان لام دونگ به شکل‌دهی نقاط قوت اقتصاد روستایی کمک می‌کند (عکس: کشاورزان در کمون کوانگ فو در حال برداشت برنج دارای گواهینامه Viet GAP برای فرآوری به برنج OCOP چهار ستاره).

تعداد و تنوع محصولات OCOP در هر منطقه، همگام با ویژگی‌های منحصر به فرد خود توسعه یافته است. با این حال، می‌توان مشاهده کرد که با ظهور فرصت‌های جدید، توسعه OCOP الزامات و چالش‌های عمده‌ای را برای رشد متقابل ایجاد می‌کند.

به طور خاص، الزام شناسایی ویژگی‌های برجسته، در مقیاس استانی یا منطقه‌ای بزرگتر، می‌تواند به عنوان فرصتی برای برنامه OCOP لام دونگ برای سازماندهی مجدد و ایجاد ارتباط و ایجاد نقاط قوت جدید برای خود تلقی شود.

خانم نگوین تی نگوک هونگ، از شرکت بازرگانی واردات-صادرات ساچی تین فات، واقع در بخش دونگ گیا نگییا، به عنوان یک نهاد تازه شناخته شده با ۳ محصول ۴ ستاره OCOP در سطح استانی در سال ۲۰۲۵، از جمله فلفل سبز خشک شده منجمد، میوه‌های خشک شده منجمد و بادام هندی نمکی برشته، گفت: در مورد محصولات میوه خشک شده منجمد، این شرکت انواع مختلفی از میوه‌ها، از جمله برخی از محصولات مشخصه مناطق دیگر مانند توت فرنگی و میوه اژدها را خشک کرده است.

پیش‌پردازش محصولات برای آماده‌سازی میوه‌ها جهت خشک کردن انجمادی در شرکت بازرگانی و واردات و صادرات ساچی تین فات، واقع در بخش دونگ گیا نگییا.

در این فضای توسعه جدید، او انتظار دارد برخی از محصولاتش از طریق ایجاد منابع مواد اولیه پایدار و باکیفیت، فرصت‌های بیشتری برای رشد داشته باشند.

این شرکت در ساخت کارخانه‌ای به مساحت ۱۰۰۰ متر مربع و تجهیزات پیشرفته بسیاری برای ارائه خدمات پردازش اولیه و فرآوری محصولات کشاورزی، مانند انبارهای نگهداری مواد اولیه، دستگاه‌های پوست‌کنی، دستگاه‌های خشک‌کن، دستگاه‌های دسته‌بندی بذر و دستگاه‌های بسته‌بندی وکیوم، سرمایه‌گذاری کرده است.

این شرکت در سه سردخانه برای نگهداری و حفظ مواد اولیه و محصولات و یک سیستم خشک کردن انجمادی با قابلیت خشک کردن ۵ تن در هر دسته سرمایه‌گذاری کرد.

سیستم خشک کردن انجمادی میوه‌ها در شرکت بازرگانی و واردات و صادرات ساچی تین فات، واقع در بخش دونگ گیا نگییا.

خانم هونگ تأیید کرد: «فرصت گسترش حوزه مواد اولیه عالی است، اما همچنین به این معنی است که برای افزایش ارزش محصولات OCOP، باید کیفیت را بهبود بخشیم و استانداردها و مقررات را از منطقه کشت، کارخانه و محصول نهایی تا مشتری رعایت کنیم. این یک چالش مهم است.»

آقای ترونگ کانگ هیپ، مدیر شرکت Bon Hiep One-Member Limited در کوانگ تین، به عنوان مالک محصول OCOP سه ستاره، Bon Hiep Coffee، گفت که ویژگی منحصر به فرد قهوه Bon Hiep روش فرآوری مرطوب است که در مقایسه با فرآوری خشک، مزایای برجسته‌ای دارد، یعنی ایجاد کیفیت و طعم ویژه به دلیل فرآیند تخمیر.

قهوه Bon Hiep که توسط شرکت Bon Hiep One-Member Limited Liability در بخش Quang Tin تولید می‌شود، با استفاده از بخشی از دانه‌های قهوه عربیکای Cau Dat که در بخش‌های Xuan Truong و Xuan Tho از شهر سابق Da Lat کشت می‌شوند، فرآوری می‌شود.

به لطف این ویژگی‌های برجسته، برند قهوه Bon Hiep به سرعت توسط متخصصان چشایی و سازمان‌های داخلی و بین‌المللی به عنوان یک محصول با کیفیت بالا شناخته شده است.

به طور معمول، مرکز تحقیق و توسعه کسب و کار آسیا (شهر هوشی مین) قهوه Bon Hiep را به عنوان یک برند قوی ASEAN در سال ۲۰۱۹ (جوایز برند ASEAN 2019) تأیید کرد.

موسسه تحقیقات اقتصادی آسیا و موسسه بررسی و ارزیابی شاخص رقابت‌پذیری، این محصول را به عنوان یکی از «۱۰ برند قوی برتر ویتنام، کارآفرینان برجسته ویتنامی در چهارمین دوره سال ۲۰۱۹» تأیید کردند. در سال ۲۰۲۳، قهوه Bon Hiep به عنوان یک محصول OCOP سه ستاره شناخته شد.

آقای ترونگ کانگ هیپ همچنین فاش کرد که ویژگی منحصر به فرد قهوه سه ستاره OCOP Bon Hiep در ترکیب هماهنگ آن از قهوه روبوستا و عربیکا از Cau Dat، در کمون‌های Xuan Truong و Xuan Tho، که قبلاً بخشی از شهر Da Lat بودند، نهفته است.

این منطقه که در ارتفاع بیش از ۱۶۵۰ متر از سطح دریا واقع شده است، از دمای پایینی برخوردار است که برای تولید "مرواریدهای قهوه‌ای" لام دونگ ایده‌آل است، که کیفیت‌های فراوان آن توسط متخصصان قهوه در سراسر جهان شناخته شده است. هر ساله، مشاغل باید مقدار مشخصی از این دانه‌ها را برای فرآوری و تبدیل به محصولات پودر قهوه خریداری کنند.

لام دونگ در حال حاضر ۷۲۵ محصول OCOP دارد، از جمله ۷ محصول OCOP 5 ستاره در سطح ملی، در حالی که بقیه محصولات OCOP 3 و 4 ستاره در سطح استانی هستند.

آقای هایپ تأیید کرد: «شاید فرصت برای محصول OCOP من بسیار عالی باشد، زیرا از نظر پیوندها مطلوب‌تر است، اما این همچنین به این معنی است که من باید به طور فعال ویژگی‌های منحصر به فرد و متمایزتری پیدا کنم، یا با سایر نهادها در سایر بخش‌ها در استان ارتباط و هماهنگی برقرار کنم تا محصولی رقابتی‌تر داشته باشم تا در خط تولید قهوه تحت الشعاع قرار نگیرد.»

برای دستیابی به این هدف، کسب‌وکارهایی مانند او به سرمایه قابل توجهی برای گسترش مشارکت‌های خود، سرمایه‌گذاری در ماشین‌آلات و فناوری و بازاریابی محصولات خود نیاز دارند.

۵ راهکار کلیدی

برای استان لام دونگ، که از قدرت متمایزی در کشاورزی پیشرفته و اکوسیستم متنوع محصولات از سبزیجات و میوه‌های معتدل، قهوه و چای گرفته تا گیاهان دارویی برخوردار است، توسعه برنامه OCOP فرصت قابل توجهی برای ایجاد یک برند محلی ارائه می‌دهد. با این حال، برای اینکه برنامه OCOP لام دونگ به طور پایدار توسعه یابد و به بازارهای ملی و بین‌المللی برسد، این استان باید به جهت کلی پایبند باشد و راه‌حل‌های متناسب با شرایط محلی، از برنامه‌ریزی منطقه مواد اولیه و نوآوری‌های فناوری گرفته تا توسعه پیوندهای زنجیره تأمین، را به صورت انعطاف‌پذیر اجرا کند.

در ۲۲ ژوئن ۲۰۲۵، نخست وزیر فام مین چین، در سخنرانی خود در کنفرانس ملی که خلاصه‌ای از برنامه ملی هدف برای ساخت مناطق روستایی جدید و برنامه ملی هدف برای کاهش فقر پایدار برای دوره ۲۰۲۱-۲۰۲۵ را ارائه می‌داد، تأیید کرد که OCOP (یک کمون، یک محصول) سهم قابل توجهی در اقتصاد روستایی داشته و صنایع جدید و ارزش افزوده برای کشاورزی، کشاورزان و مناطق روستایی ایجاد کرده است.

با این حال، نخست وزیر معتقد است که برنامه OCOP برای تضمین پایداری باید بر پنج موضوع اصلی تمرکز کند. این پنج موضوع عبارتند از: افزایش ارزش ذاتی، از جمله منابع مواد اولیه پایدار و با کیفیت بالا؛ بسیج بهتر حمایت از سوی کسب و کارها؛ افزایش محتوای علمی و فناوری برای ایجاد محصولات برجسته در سطح بین‌المللی؛ ایجاد برندها و جذب برندهای بزرگ برای سرمایه‌گذاری در OCOP؛ و تخصیص مناسب سرمایه برای توسعه و مصرف محصولات OCOP.

برای اجرای مؤثر دستورالعمل‌های نخست‌وزیر در مورد برنامه OCOP، مناطق محلی باید بر بررسی، برنامه‌ریزی و توسعه مناطق پایدار مواد اولیه، تضمین کیفیت و ایجاد ارتباط نزدیک با سازمان‌ها و مشاغل فرآوری و مصرف تمرکز کنند. در عین حال، لازم است تلاش‌ها برای جذب مشاغل به مشارکت در فرآیندهای تولید، فرآوری و مصرف، به ویژه برای محصولاتی که پتانسیل تبدیل شدن به محصولات ملی را دارند، تقویت شود.

همزمان، کاربرد علم و فناوری باید به عنوان یک راه حل کلیدی برای افزایش ارزش، کیفیت و تمایز محصولات OCOP در نظر گرفته شود. همچنین، مناطق محلی باید توسعه و بازاریابی برندهای OCOP مرتبط با هویت فرهنگی و مزایای منطقه‌ای را ترویج دهند و برندهای اصلی را برای سرمایه‌گذاری و توسعه محصولات OCOP در مقیاس وسیع جذب کنند.

علاوه بر این، لازم است منابع مالی به صورت منطقی تخصیص داده شوند و منابع مالی از بودجه، اعتبارات ترجیحی، مشاغل و جامعه متنوع شوند تا از تولید حمایت شود، تجارت ارتقا یابد و بازارهای پایدار برای محصولات OCOP گسترش یابد.

طبق آمار اولیه، لام دونگ در حال حاضر ۷۲۵ محصول OCOP دارد، از جمله ۷ محصول پنج ستاره در سطح ملی، در حالی که بقیه محصولات OCOP سه و چهار ستاره در سطح استانی هستند. با نگاهی به این تعداد، مشخص است که این استان محصولات OCOP زیادی دارد. با این حال، تعداد آنها در سطح ملی هنوز نسبتاً کم است.

منبع: https://baolamdong.vn/de-ocop-lam-dong-phat-trien-ben-vung-290832.html