این واقعیت که بسیاری از محمولههای صادراتی دوریان به چین به دلیل عدم رعایت موانع فنی تجاری این کشور بازگردانده شدهاند، لزوم اقدام فوری برای تضمین پیشرفت مداوم صنعت دوریان در بازار صادرات را برجسته کرده است.
چالشهای ناشی از موانع فنی تجارت
در طول ۳-۴ سال گذشته، دوریان به یک «ستاره درخشان» در بازار صادرات کشاورزی ویتنام تبدیل شده است. بازارهای بالقوهای مانند تایوان، ایالات متحده، کره جنوبی، ژاپن و چین فرصتهای صادراتی زیادی را برای این محصول فراهم میکنند.
با این حال، فرصتها همیشه با چالشهایی همراه هستند، به ویژه موانع فنی تجارت از سوی کشورهای واردکننده مانند: قابلیت ردیابی، قرنطینه گیاهی، سطح باقیمانده آفتکشها یا شرایط نگهداری و فرآوری پس از برداشت.
طبق اطلاعات وزارت کیفیت، فرآوری و توسعه بازار ( وزارت کشاورزی و محیط زیست )، چین از ابتدای سال واردات دوریان خود را تقریباً 30 درصد نسبت به مدت مشابه سال گذشته کاهش داده است.
دلایل اصلی عبارتند از کنترل کیفیت ضعیف دوریان ویتنامی، تشخیص آلودگی به فلزات سنگین مانند کادمیوم و اورامین O (یک ماده شیمیایی سمی که معمولاً برای رنگ آمیزی مواد غذایی و رسیدن مصنوعی دوریان استفاده میشود و خطر ابتلا به سرطان را بالا میبرد) و کدهای تقلبی مناطق کاشت.
در پاسخ به این وضعیت، در ۲۳ مه ۲۰۲۵، نخست وزیر ابلاغیه رسمی شماره ۷۱/CD-TTg را در مورد تعدادی از وظایف برای ترویج تولید و صادرات پایدار دوریان صادر کرد. در این ابلاغیه از وزارتخانهها، بخشها، مناطق و واحدهای مربوطه درخواست شد تا راهکارهایی را برای بهبود کیفیت، کارایی، ارزش افزوده و توسعه پایدار صنعت دوریان، به ویژه برای افزایش صادرات، اجرا کنند.
به دنبال دستور نخست وزیر، کمیته مردمی استان نیز نامه رسمی شماره 1449/UBND-NNMT مورخ 28 مه 2025 را صادر کرد و از وزارت کشاورزی و محیط زیست خواست تا سندی را به کمیته مردمی استان در مورد ترویج تولید و صادرات پایدار دوریان در استان ارائه دهد. این یک مسئله فوری است که مستلزم آن است که مناطق و تولیدکنندگان به زودی راه حل هایی را برای ترویج رشد پایدار این صنعت کلیدی میوه، به ویژه با نزدیک شدن به فصل برداشت دوریان، پیدا کنند.
به گفته آقای خونگ ون نهات، مدیر بازرگانی شرکت تدخین ویتنام (VFC) در منطقه ارتفاعات مرکزی: برای جلوگیری از مرجوع شدن دوریان به دلیل عدم رعایت مقررات ایمنی مواد غذایی و قرنطینه گیاهی، کشاورزان باید به مدیریت کیفیت محصول، به ویژه روشهای کشت، نگهداری و تکنیکهای فرآوری برای حذف زرد O و کادمیوم باقی مانده در دوریان توجه کنند.
پرورشدهندگان دوریان باید نهادههای باکیفیت و معتبر را انتخاب کنند و از همان مرحله آمادهسازی خاک، محلولهای کشت را در باغهای خود به کار ببرند تا باقیمانده آفتکشها و فلزات سنگین کادمیوم را در محصولات خود کاهش دهند.
در رابطه با این موضوع، آقای تران شوان خای، رئیس زیرمجموعه تولید محصولات زراعی و حفاظت از گیاهان (دپارتمان کشاورزی و محیط زیست)، گفت: این زیرمجموعه در حال اجرای راهنمایی و پشتیبانی برای تعاونیها، شرکتها و کشاورزان در ساخت و توسعه کدهای منطقه کاشت، فرآوری اولیه، بستهبندی، نگهداری و تأسیسات فرآوری دوریان است.
این معاونت همچنین به طور منظم بازرسیها و نظارت بر مدیریت و استفاده از کدهای منطقه کاشت و کدهای تأسیسات بستهبندی که الزامات صادراتی را برآورده میکنند، انجام میدهد و موارد جعل هویت، کلاهبرداری و سوءاستفاده از کدها را به سرعت تشخیص داده و با جدیت با آنها برخورد میکند؛ آگاهی از رعایت قوانین، مقررات و استانداردها در رابطه با مدیریت کدهای منطقه کاشت و حفاظت از برندهای محصولات کشاورزی استان را افزایش میدهد.
بخش کشاورزی علاوه بر هدایت مردم برای گسترش مناطق کشت دوریان طبق برنامه، مردم را در اجرای تولید مطابق با استانداردهای صادرات نیز تشویق، ترغیب و حمایت کرده است. تا پایان ماه مه 2025، به گیا لای 67 کد منطقه کشت دوریان با مساحت 1539 هکتار اعطا شده بود.
آقای خای تأکید کرد: «ایجاد و توسعه کدهای منطقه کاشت نه تنها به قابلیت ردیابی کمک میکند و رعایت مقررات کشورهای واردکننده در مورد قرنطینه گیاهی و ایمنی مواد غذایی را تضمین میکند، بلکه مردم را به اقدام جمعی، تمرین تولید طبق فرآیندهای تولید مشترک، تولید طبق استانداردها و الزامات بازار مصرف، تولید آنچه بازار نیاز دارد و استفاده از بازار برای تنظیم تولید هدایت میکند.»
تعیین استاندارد «سه نه»
استاندارد «سه مورد عدم» برای دوریان شامل موارد زیر است: بدون O زرد، بدون کادمیوم و بدون قابلیت ردیابی مبهم. آقای لو وان تان، مدیر تعاونی تولید، تجارت، خدمات و گردشگری کشاورزی ایا مو نونگ (منطقه چو پا)، گفت: «دولت باید مدیریت کدهای منطقه کاشت را تشدید کند تا از سردرگمی بین محصولاتی که دارای کد منطقه کاشت هستند و محصولاتی که کد منطقه کاشت ندارند، جلوگیری شود.»
واحدهایی که محصولاتشان مطابق با استانداردها است و مناطق کشت ثبتشده دارند، باید از سازوکارهای مختلف در مصرف محصول نیز بهرهمند شوند. تنها در این صورت است که میتوانیم برای افراد و واحدها انگیزه ایجاد کنیم تا در تولید مطابق با استانداردها مشارکت کنند و روی کیفیت سرمایهگذاری کنند.
به گفته آقای تان، این تعاونی سالهاست که ارتباط خود را با کشاورزان برای تولید دوریان جهت صادرات تقویت کرده است. از طریق این ارتباطها، این تعاونی با سازمانهای مربوطه برای سازماندهی آموزش و انتقال تکنیکهای تولید به کشاورزان، هماهنگیهایی انجام داده است. از آنجا، به تدریج فرآیندهای تولید را استاندارد کرده و به سمت ایجاد کدهای منطقه کشت دوریان برای اهداف صادراتی حرکت کرده است.
در حال حاضر، به این تعاونی ۳ کد منطقه کاشت برای مساحت کل ۱۲۴ هکتار اعطا شده است. کل برداشت دوریان مستقیماً توسط این تعاونی با یک شرکت صادراتی در استان لائو کای برای صادرات به بازار چین مرتبط است. برای برداشت پیش رو، شرکت شریک متعهد شده است که کل تولید دوریان را برای صادرات به چین خریداری کند.
این استان تقریباً ۸۳۵۰ هکتار باغ دوریان دارد که عمدتاً در مناطقی مانند ایا گرای، چو پوه، داک دوآ، مانگ یانگ، چو پرونگ، دوک کو و غیره متمرکز شدهاند. گیا لای با شرایط آب و هوایی و خاک مطلوب خود، همراه با چشمانداز بلندمدت، به تدریج خود را به عنوان یکی از مناطق پیشگام در برنامهریزی، تولید و جهتگیری صادراتی دوریان تثبیت میکند.
در همین حال، خانم تران لام فونگ تام، مدیر شرکت واردات و صادرات آووکادوی مای هونگ گیا (منطقه ایا گرای)، گفت: این شرکت در حال حاضر با کشاورزان محلی برای کشت تقریباً ۷۰ هکتار دوریان همکاری میکند. از این میزان، به ۳۰ هکتار کدهای منطقه کاشت اعطا شده و ۵ هکتار نیز طبق استانداردهای VietGAP گواهی شدهاند.
در حال حاضر، این شرکت هنوز واجد شرایط صادرات مستقیم نیست، بنابراین باید از طریق یک شرکت صادراتی دارای کد بستهبندی اقدام کند. انتظار میرود حدود ۲-۳ هفته دیگر، باغهایی که کدهای منطقه کاشت و گواهینامههای استاندارد دریافت کردهاند، فصل برداشت دوریان را آغاز کنند.
«ما متعهد به تولید کالا برای صادرات هستیم. بنابراین، درست از ابتدای هر فصل، این شرکت کشاورزان را در مورد تکنیکهای استاندارد تولید طبق یک فرآیند راهنمایی کرده است و همه باید به شدت به رویههای استفاده از کودها و آفتکشها پایبند باشند تا کیفیت ثابت محصول تضمین شود.»
خانم تام گفت: «به طور خاص، قبل از برداشت، این شرکت نمونهبرداری و آزمایش بقایای آفتکشها را در باغهای وابسته انجام میدهد تا استانداردهای کیفی مورد نیاز بازارهای وارداتی را کنترل کند.»
حدود یک ماه دیگر، محصول دوریان ۲۰۲۵ در مقیاس وسیع برداشت خواهد شد. با توجه به اینکه در حال حاضر تقریباً ۵۰۰۰ هکتار درخت دوریان در حال تولید است، انتظار میرود میزان تولید دوریان این استان به حدود ۷۵۰۰۰ تن برسد. بنابراین، رسیدگی موفقیتآمیز به مسئله استانداردها و کیفیت، فرصتهایی را برای دوریان گیا لای فراهم میکند تا به بازارهای جهانی نفوذ بیشتری پیدا کند.
به گفته آقای دوآن نگوک کو، معاون مدیر وزارت کشاورزی و محیط زیست: دوریان از محصولی که عمدتاً برای مصرف داخلی بود، به نقطهای روشن در بازار صادرات کشاورزی ویتنام، به ویژه با صادرات رسمی به چین، تبدیل شده است. بر این اساس، بخش کشاورزی اطلاعات را منتشر کرده و تولیدکنندگان، تعاونیها و مشاغل منطقه را برای درک استانداردهای تولید راهنمایی کرده است.
علاوه بر تمرکز بر صادرات دوریان تازه، فرآوری دوریان منجمد اکنون فرصتهای بزرگی را نه تنها برای صادرات به چین، بلکه برای بازارهای چندین کشور دیگر نیز فراهم میکند. در عین حال، دوریان را میتوان به محصولات دیگری مانند دوریان خشک، کیک، آب نبات و غیره فرآوری کرد.
با این حال، برای توسعه این صنعت، تقویت توسعه سیستمهای لجستیک، انبارداری، سردخانه و حمل و نقل برای کاهش هزینههای ورودی و افزایش رقابتپذیری ضروری است.
منبع: https://baogialai.com.vn/de-sau-rieng-gia-lai-vuon-xa-post328647.html
نظر (0)