محصولاتی که پس از تغذیه زنبورها از عسل به دست میآیند، عسل، گرده زنبور و شانهای زنبور جوان هستند. گرده زنبور عسل برای لذت بردن گردشگران به قطعات کوچک برش داده میشود، مقداری از آن برای استخراج عسل استفاده میشود و شانهای زنبور جوان به غذاهای خوشمزه زیادی مانند سرخشده، سالاد و سس ماهی تبدیل میشوند... به گفته آقای فام دوی خان (که در حال حاضر مدیریت منطقه گردشگری موئی نگوت را بر عهده دارد)، از گرده و شهد جمعآوریشده توسط زنبورها، همراه با بزاق زنبورهای کارگر، گلولههای گرده کوچک ایجاد میشود و این جوهر طبیعت محسوب میشود. گرده زنبور عسل دارای ارزشهای غذایی و دارویی زیادی است. گرده زنبور عسل تازه برداشتشده، مومی شکل و به رنگ زرد زردچوبهای است و وقتی چشیده میشود، طعمی غنی و خامهای دارد که با طعم شیرین و ترش عسل طبیعی جنگل ترکیب شده است، که برای بسیاری از افراد کاملاً غیرمعمول است.
خان گفت: «من طبق سنت خانوادگی، حرفه اصلی زنبورداری را حفظ کردهام، بنابراین تمام خانوادهام در گردشگری فعالیت دارند. با این حال، ما همیشه جنگل قدیمی، هر درخت ملالوکا، هر ماهی، هر مارماهی و هر کلونی زنبور عسلی که برای ساختن لانه به اینجا میآید را گرامی میداریم. ما همیشه برنامههایی برای توسعه نقاط قوت گردشگری استان در عین حفظ اکوسیستم طبیعی جنگل داریم. حفاظت از جنگل، حفاظت از خانواده خودمان نیز هست.»
وقتی خودتان عسل میخورید، میتوانید یک تکه عسل خوشمزه با لولههای طلایی-قهوهای عسل ببرید، آن را سریع در دهانتان بگذارید و به آرامی عسل را بجوید. عسل در دهانتان تراوش میکند و با طعم شیرین و ملایمی که گلویتان را نمیسوزاند، جوانههای چشاییتان را تحریک میکند. عسل طبیعی از جنگل حرا، با ترشی ملایم و عطر گلهایش، پس از سفر عسلخوریتان، احساس سعادت خالصی را برای شما به ارمغان میآورد، زیرا از ثمره زحماتتان لذت میبرید.
![]() |
| منطقه گردشگری بومگردی موئی نگوت نه تنها گردشگری را ترویج میدهد، بلکه اکوسیستم طبیعی جنگل، از جمله حرفه سنتی زنبورداری را نیز حفظ میکند. |
منطقه گردشگری زیستمحیطی موئی نگوت همچنین ویترینی برای محصولات زنبورداری و عسل با نام تجاری RUM.CM است که عنوان "محصول صنعتی روستایی نمونه سال ۲۰۱۵" را از کمیته مردمی استان کا مائو دریافت کرده است. همچنین دارای بزرگترین کندوی زنبور عسل در ویتنام است که در رویداد "عطر جنگل یو مین" که در پایان ماه آوریل در منطقه یو مین برگزار شد، "به نمایش گذاشته شد". بازدیدکنندگان میتوانند این را تجربه کنند و محصولات محلی مانند عسل خالص، شراب زنبور عسل، خمیر زنبور عسل و موم زنبور عسل را که به دلیل کیفیت و قیمت مناسبشان شناخته شدهاند، به عنوان هدیه خریداری کنند.
بعد از یک روز خستهکننده و مفرح، دور هم جمع شدن دور میز با غذاهای روستایی مانند سالاد زنبور و زنبورهای سرخشده ترد، همراه با چند شات شراب برنج و ملودیهای موسیقی محلی سنتی، بخش مهمی از این تجربه است. آهنگهای محلی دلنشین و ماندگار که در هوای خنک زیر سایبان وسیع جنگلهای حرا خوانده میشوند، صحنهای جذاب ایجاد میکنند که برای همیشه در قلب بازدیدکنندگان باقی خواهد ماند.
اگرچه رویکرد گردشگری هنوز کاملاً سیستماتیک نشده است، اما طرز فکر کشاورزانی مانند آقای خان، ارزش محصولات جنگلی را افزایش داده است. بهرهبرداری همراه با حفاظت و توسعه، مسیری است که منطقه بومگردی موئی نگوت در پیش گرفته است.
الماس
منبع: https://baocamau.vn/di-an-ong--a1960.html









نظر (0)