کسب‌وکارهای نوپا نحوه صادرات کاغذ برنج، ورمیشل و فرنی را «آشکار می‌کنند»

کاغذ برنج، ورمیشل و فرنی به دنیای بیرون قدم می‌گذارند

در ۱۵ نوامبر، برنامه گفتگوی «فرصت طلایی برای استارت‌آپ‌های صادراتی» در شهر هوشی مین برگزار شد. شرکت‌ها و کارشناسان مطالب زیادی را پیرامون موضوع صادرات کالاهای ویتنامی به اشتراک گذاشتند.

برنامه گفتگوی «فرصت طلایی برای استارت‌آپ‌های صادراتی» در شهر هوشی مین برگزار شد. (عکس: دای ویت)

آقای لو دوی توان، مدیر شرکت مواد غذایی دوی آن، گفت که از رویای اقامت در ایالات متحده دست کشیده و به ویتنام بازگشته تا کسب و کاری در زمینه تولید کاغذ برنج و ورمیشل راه اندازی کند. دلیل آقای توان برای شروع کسب و کارش نیز بسیاری از مردم را شگفت زده کرد.

در سال ۲۰۰۶، هنگام تحصیل در دانشگاه ایالتی کالیفرنیا، توآن کنار یک سوپرمارکت توقف کرد و کیسه‌ای از کاغذ برنج را دید که روی آن نوشته شده بود «محصول تایلند». او فکر کرد که این باید کاغذ برنج ویتنامی باشد زیرا تایلند کاغذ برنج تولید نمی‌کند. این واقعیت که محصولات ویتنامی با برچسب تایلندی عرضه می‌شوند و در ایالات متحده فروخته می‌شوند، او را به فکر فرو برد. او می‌خواست محصولات ویتنامی جایگاهی در خارج از کشور داشته باشند.

آقای توان پس از ۴ سال تحصیل در آمریکا تصمیم گرفت کسب و کار کاغذ برنج را راه اندازی کند. با این حال، وقتی برای راه اندازی کسب و کار خود به روستای کاغذ برنج فو هوا دونگ (منطقه کو چی، شهر هوشی مین) بازگشت، با مشکلات زیادی روبرو شد.

آقای توان گفت: « کاغذ برنج دست‌ساز بهره‌وری پایینی دارد. کیفیت و زیبایی محصول بالا نیست. کسب و کار عمدتاً داخلی است .»

با این حال، نقطه عطف او زمانی بود که گروهی از گردشگران ژاپنی از کارخانه تولید کاغذ برنج بازدید کردند. آقای توآن به هر گردشگر مقداری کاغذ برنج هدیه داد. دو هفته بعد، یک بازدیدکننده ژاپنی درخواست خرید کاغذ برنج کرد. این شریک به او توصیه کرد که از فناوری مدرن تولید برای رسیدن به استانداردهای بین‌المللی استفاده کند.

مدتی بعد، اولین سفارش او رسماً به بازار ژاپن صادر شد. تاکنون، این شرکت کاغذ برنج و ورمیشل را به ۴۸ کشور در سراسر جهان صادر کرده است.

توآن به اشتراک گذاشت: « ساخت کاغذ برنج سنتی نیاز به باران و آفتاب و کار سخت دارد، اما تضمین بهره‌وری و کیفیت آن دشوار است. اگر با استفاده از یک زنجیره فناوری ساخته شود، کیفیت محصول بهتر کنترل خواهد شد. برای هر بازار، ما باید کیفیت متفاوتی از محصولات نهایی داشته باشیم تا نیازهای مشتری را برآورده کنیم .»

آقای توآن داستان صادرات کاغذ برنج خود به بازار ژاپن را تعریف می‌کند. (عکس: دای ویت)

آقای نگوین دوک نات توآن، بنیانگذار شرکت Ca Men، گفت که این شرکت علاوه بر انجام تجارت برای کسب سود، قصد دارد برای کشاورزان در کوانگ تری ارزش ایجاد کند.

به طور خاص، این شرکت در حال تولید فرنی ماهی سرماری، ورمیشل مارماهی، رشته فرنگی مارماهی و غیره است. بنابراین، این شرکت محصولاتی مانند برنج، مارماهی، ماهی سرماری، موسیر، فلفل، پودر چیلی، سس ماهی را از کشاورزان خریداری کرده است. این امر برای بسیاری از افراد شغل و درآمد ایجاد می‌کند.

آقای Nguyen Duc Nhat Thuan، بنیانگذار Ca Men. (عکس: دای ویت)

به گفته آقای توآن، در مراحل اولیه، این شرکت عمدتاً به صورت دستی تولید می‌کرد. پس از مدتی، او خوش شانس بود که از یک شرکت باتجربه در ایالات متحده در مورد استفاده از ماشین آلات مدرن برای تولید حرفه ای تر مشاوره دریافت کرد.

آقای توآن گفت: « طراحی بهبود یافته محصول ضمن حفظ طعم بومی، به ما کمک کرده است تا 3 کانتینر فرنی ماهی سرماری را به بازار ایالات متحده صادر کنیم و به درآمدی نزدیک به 5 میلیارد دونگ ویتنامی دست یابیم .»

به گفته آقای توآن، به لطف صادرات رسمی از طریق بازار ایالات متحده، شرکت Ca Men این فرصت را داشته است که با واردکنندگان و صادرکنندگان کالاهای مصرفی به بازارهای کانادا، سنگاپور، استرالیا و نیوزیلند ارتباط برقرار کند. این شرکت و شرکای آن در حال ترویج صادرات کالاهای بیشتر به ژاپن و اروپا هستند.

آمریکایی‌ها «مد» سالاد مرغ با طعم منگوستین و قهوه نمکی را دریافت می‌کنند.

خانم جولی نگوین، رئیس شرکت بین‌المللی LNS، اظهار داشت که این شرکت در ایالات متحده فعالیت تجاری دارد و این بازار را به عنوان یک بازار بسیار بالقوه برای استارتاپ‌های ویتنامی می‌بیند. در حال حاضر، حدود ۷ میلیون ویتنامی در خارج از کشور زندگی می‌کنند که بیش از ۳ میلیون نفر از آنها در ایالات متحده هستند.

به گفته خانم جولی نگوین، ویتنامی‌های خارج از کشور همیشه می‌خواهند از محصولات سرزمین مادری خود استفاده کنند. محصولات ویتنام به دلیل کیفیتشان همیشه مورد توجه مشتریان هستند. ویتنام خاک و آب و هوای خاصی دارد، بنابراین محصولات زیادی تولید می‌کند که در بازار رقابتی هستند.

معمولاً انبه‌ی هوآ لاک طعم خوشمزه و منحصر به فردی دارد که کاملاً با انبه‌ی مکزیکی متفاوت است. بنابراین، اگر کسب‌وکارها بدانند چگونه از فرصت‌ها بهره‌برداری کنند، کالاهای ویتنامی می‌توانند با بسیاری از محصولات دیگر رقابت کنند.

خانم جولی نگوین، رئیس شرکت بین‌المللی LNS، تجربیات "واقعی" خود در ایالات متحده را به اشتراک می‌گذارد. (عکس: دای ویت)

به گفته خانم جولی نگوین، ویتنامی‌های خارج از کشور نیز وقتی ویتنام محصولات «گرم» دارد، خیلی سریع به مد روز توجه می‌کنند. نمونه‌های بارز آن سالاد مرغ منگوستین یا قهوه نمکی است... بسیاری از مشاغل آن را «آسان برای خوردن» می‌دانند، بنابراین به صادرات از طریق حمل دستی یا کانال‌های غیررسمی فکر می‌کنند، البته تا زمانی که به دست مشتریان برسد.

با این حال، به گفته خانم جولی نگوین، این طرز فکر اشتباه است. بنابراین، کسب‌وکارها باید مسیر مرسوم را دنبال کنند، محصولات باکیفیت ارائه دهند و اعتبار خود را در خارج از کشور از دست ندهند.

خانم جولی نگوین گفت که محصولات ویتنامی هنگام صادرات به ایالات متحده نیز با مشکلات زیادی روبرو هستند.

اولین مشکل این است که فاصله جغرافیایی بسیار زیاد است و باعث می‌شود محصولات مزیت زمان، هزینه حمل و نقل و نگهداری محصولات را از دست بدهند. دوم، بسیاری از مشاغل ویتنامی بسته‌بندی محصولات غیرجذابی دارند که برای بازارهای خارجی مناسب نیست.

خانم جولی تأکید کرد که اگر می‌خواهند محصولات را به خارج از کشور صادر کنند، کسب‌وکارها باید اطمینان حاصل کنند که بسته‌بندی محصول استاندارد است، اطلاعات کاملی در مورد مواد مغذی (حقایق تغذیه‌ای) دارد، اطلاعات نمایش داده شده باید بسته به هر بازار رونویسی شود و اطلاعات هشدار دهنده اضافی در مورد محصول مانند: مواد تشکیل دهنده آلرژیک یا مواردی که باید از استفاده از آنها اجتناب شود، وجود دارد...

علاوه بر این، محصولات ویتنامی باید با محصولات بسیاری از کشورهای دیگر، به ویژه کشورهای تحت حمایت ایالات متحده، رقابت کنند. بنابراین، کسب‌وکارها باید در ماشین‌آلات و کارخانه‌ها سرمایه‌گذاری کنند و همیشه یاد بگیرند که کیفیت محصول را بهبود بخشند. فقط محصولات خوب می‌توانند مشتریان را حفظ کنند.

خانم جولی نگوین خاطرنشان کرد که هنگام ورود به بازار آمریکا، علاوه بر استانداردهای FDA، سوابق ساخت کارخانه، قوانین مدیریت تولید، مدیریت ریسک و سوابق مدیریت کیفیت شرکت نیز بسیار مهم است. این امر به محصولات شرکت کمک می‌کند تا به راحتی و بدون برخورد با هیچ مانعی از گمرک ترخیص شوند.

هوین فوک نگیا، کارشناس اقتصادی ، در مورد فرصت‌های موجود برای استارت‌آپ‌های ویتنامی گفت که در سال ۲۰۲۴، واکنش‌های سیاسی ویتنام بر صادرات متمرکز خواهد بود. علاوه بر این، تولید محصولات کشاورزی نشانه‌های مثبت زیادی را نشان می‌دهد. این امر فرصت‌هایی را برای توسعه صادرات ایجاد می‌کند.

علاوه بر این، ویتنام کشوری است که سرمایه گذاری FDA را از خارج از کشور "جذب" می‌کند. دولت، سرمایه گذاری خارجی را بر حوزه‌های کلیدی، به ویژه تولید و فرآوری صنعتی، متمرکز خواهد کرد.

به گفته آقای نگیا، در ۱ تا ۲ سال آینده، جهان به دلیل جنگ شاهد تغییر در جریان بازار خواهد بود. این تغییرات همچنین فرصت‌هایی برای محصولات شرکت‌های ویتنامی برای دسترسی به بازار جهانی است. این همچنین فرصتی برای استارت‌آپ‌ها در «طوفان» رکود فعلی است.

دای ویت

منبع