انگیزه جدید از OCOP

برنامه «یک کمون، یک محصول» (OCOP) یک برنامه توسعه اقتصادی روستایی است که با هدف بهره‌برداری از منابع محلی و افزایش ارزش افزوده، از سال ۲۰۱۸ با تصمیم نخست وزیر در سراسر ویتنام اجرا می‌شود. این یک راه حل و وظیفه در چارچوب برنامه هدف ملی برای ساخت مناطق روستایی جدید است که بر توسعه محصولات کشاورزی، غیرکشاورزی و خدماتی با مزایایی در هر منطقه در امتداد زنجیره ارزش تمرکز دارد. محصولات OCOP به افزایش درآمد، تشکیل تعاونی‌ها و گروه‌های تولیدی و ایجاد مناطق روستایی نوآورانه کمک می‌کنند. در عکس: کارگران شرکت سهامی ها مای، کمون تان لاپ، منطقه دونگ فو، در حال مرتب‌سازی بادام هندی. بهره‌گیری از نقاط قوت محلی: با مزایایی در آب و هوا، خاک و پتانسیل منابع مواد اولیه، در اکتبر 2020، تعاونی فلفل ارگانیک لوک کوانگ در منطقه لوک نین با 9 عضو تأسیس شد و اکنون به 16 عضو افزایش یافته است و 32 هکتار فلفل کشت می‌کند. تأسیس این تعاونی نه تنها معیار شماره 13 - شکل سازماندهی تولید در ساخت مناطق روستایی جدید در کمون لوک کوانگ - را برآورده می‌کند، بلکه پایه و اساس تشکیل 10 محصول 3-4 ستاره OCOP را نیز بنا می‌نهد. از آن زمان، محصولات فلفل ارگانیک لوک کوانگ تقریباً در تمام بازارهای داخلی وجود داشته‌اند، نیازها و ترجیحات مصرف‌کننده را برآورده می‌کنند و به حفاظت از سلامت مصرف‌کننده کمک می‌کنند. تعاونی فلفل ارگانیک Loc Quang دارای 10 محصول با گواهینامه 3-4 ستاره تحت برنامه OCOP است. فام تان چونگ، مدیر تعاونی فلفل ارگانیک Loc Quang، گفت: «فرآیند تولید محصولات OCOP با مشکلات زیادی روبرو بود. علاوه بر اخذ گواهینامه OCOP، سرمایه‌گذاری قابل توجهی در منابع انسانی، مواد و امور مالی برای ایجاد برند، تبلیغ، دسترسی به بازار و تسهیل تجارت نیز وجود داشت که بسیار پرهزینه بود. مدت زمان و پشتکار زیادی طول کشید تا این تعاونی بتواند مشتریان داخلی و بین‌المللی را پیدا کند که به ما اعتماد کنند و محصولات ما را به سیستم‌های سوپرمارکت سراسری وارد کنند. علاوه بر این، محصولات OCOP نتیجه تولید دقیق و سختگیرانه، شیوه‌های کشاورزی ارگانیک و همکاری با سایر تعاونی‌های استان است. ایجاد محصولات بیولوژیکی ارگانیک با برند منحصر به فرد تعاونی فلفل ارگانیک Loc Quang منجر به تنوع در انواع محصولات شده است.» برای اطمینان از محصولات فلفل با کیفیت بالا، فرآیند تولید شرکت تعاونی فلفل ارگانیک لوک کوانگ کاملاً مبتنی بر استانداردهای ارگانیک است. کیفیت فلفل ارگانیک لوک کوانگ تثبیت شده است؛ با این حال، سهم بازار داخلی محدود است، بنابراین این شرکت تعاونی در حال تسریع تحول دیجیتال و اعمال کدهای منطقه کاشت برای گسترش بازار خود در سطح بین‌المللی است. آقای چانگ اظهار داشت که این شرکت تعاونی قصد دارد در سال 2025 از وزارت کشاورزی و توسعه روستایی برای ثبت کدهای منطقه کاشت برای محصولات فلفل، به ویژه بازارهای چین و کشورهای با اکثریت مسلمان، مشاوره و پشتیبانی دریافت کند. از آنجا که سهم بازار فلفل داخلی بسیار کم است و تولیدکنندگان زیادی وجود دارد، توسعه بازار داخلی بسیار مهم است، اما در حال حاضر، فروش کم است. بنابراین، دستیابی به استانداردهای بین‌المللی، کمیت و فروش محصول را افزایش می‌دهد. آقای چانگ گفت: "برای گسترش به بازارهای بین‌المللی، ما به سمت اخذ گواهینامه‌ها و استانداردهای بین‌المللی برای صادرات حرکت می‌کنیم. به عنوان مثال، بازار هلند بسیار امیدوارکننده است و صنعت ادویه برای تولید و فرآوری فلفل مناسب است. بنابراین، این فرصتی برای ماست تا به سازوکارها و سیاست‌ها دسترسی پیدا کنیم و در ساخت زیرساخت‌های بیشتر و خرید تجهیزات برای تکمیل اسناد و رویه‌های لازم سرمایه‌گذاری کنیم."

برای موفقیت، منابع انسانی و امور مالی نقش تعیین‌کننده‌ای دارند. در طول عملیات، تدوین برنامه‌های خاص تولید و کسب‌وکار، ایجاد یک استراتژی توسعه سیستماتیک و جذب منابع و سرمایه‌گذاران ضروری است. بنابراین، متحد کردن و بهره‌برداری از نقاط قوت موجود مانند منابع انسانی، منابع مادی، مواد اولیه، بازارها، فناوری و تحول دیجیتال بسیار مهم است. اگر این امر محقق شود، موفقیت اجتناب‌ناپذیر است.

مدیر تعاونی فلفل ارگانیک لوک کوانگ ، فام تان چونگ

با بهره‌گیری از منابع فراوان مواد اولیه و محصولات برنج باکیفیت این منطقه، در سال ۲۰۲۲، آقای و خانم نگوین هوانگ لونگ در کمون لوک کوانگ، منطقه لوک نین، یک مرکز تولید مشروبات الکلی به نام "تو بات بای" (مشروب بی‌نظیر) تأسیس کردند. این امر علاوه بر تمایل به تولید محصولات واقعاً باکیفیت برای بازار، زمینه‌ساز ایجاد یک محصول با برند منحصر به فرد مختص استان بین فوک نیز هست. فرآیند تولید کارخانه «مشروبات الکلی بی‌نظیر» با استفاده از فناوری مدرن انجام می‌شود. در حال حاضر، کارخانه آقای لونگ روزانه ۱۲۰ لیتر مشروبات الکلی از برنج چسبناک و برنج معمولی تولید می‌کند. این کارخانه علاوه بر مشروبات الکلی سفید، برنج را در کوزه‌های سفالی و بطری‌های شیشه‌ای نیز فرآوری و دم می‌کند و ۱۶ محصول مختلف را برای رفع نیازها و ترجیحات مصرف‌کننده تولید می‌کند. برای اطمینان از محصولات با کیفیت بالا و سلامت مصرف‌کننده، فرآیند تولید به طور دقیق و سیستماتیک اجرا می‌شود. این شامل فرآوری خام با پختن برنج، تخمیر، تقطیر با استفاده از جدیدترین فناوری با یک برج ۳ مرحله‌ای و آزمایش آلدئید با استفاده از دستگاه کهنه‌سازی مشروبات الکلی است. در طول تولید، این کارخانه آزمایش‌های سالانه را از طریق مرکز Quatest 3 انجام می‌دهد و تمام معیارها را مطابق با استانداردهای وزارت بهداشت رعایت می‌کند. این مرکز، شراب برنج را قبل از فروش در بازار، به مدت ۶ تا ۷ ماه در کوزه‌های سفالی تخمیر می‌کند. علاوه بر این، این مرکز برنج را به انواع دیگری مانند شراب برنج ابری، شراب برنج بنفش یا شراب دم‌کرده گیاهی نیز فرآوری می‌کند. با محصولات با کیفیت واقعی و ویژگی‌های محلی منحصر به فرد، حتی اگر هنوز به طور گسترده برای مشتریان شناخته نشده باشند، تقاضا همچنان از عرضه بیشتر است. آقای لونگ برای تقویت توسعه آینده اظهار داشت که محصول شراب برنج مراحل را تکمیل کرده و در انتظار گواهینامه ۴ ستاره OCOP است. پس از صدور گواهینامه، این مرکز تولید، تبلیغ و تجارت را به بازار ملی گسترش خواهد داد. ارتقای نقش اقتصاد جمعی: در سال ۲۰۲۴، کمون لوک تای، منطقه لوک نین، یکی از دو کمون در استان است که برای دستیابی به الگوی وضعیت جدید منطقه روستایی تلاش می‌کند. بنابراین، در کنار سایر شاخص‌ها و معیارها، این منطقه توجه و تمرکز زیادی بر توسعه محصولات OCOP دارد. در حال حاضر، لوک تای یک محصول OCOP سه ستاره دارد: لانه پرنده نگوک دانگ. این امر نه تنها به عنوان پیش‌نیازی برای تحقق معیارهای سازماندهی تولید در ساخت مناطق روستایی جدید عمل می‌کند، بلکه شرایطی را برای تولیدکنندگان ایجاد می‌کند تا محصولات خود را تبلیغ کنند و به افزایش درآمد مردم کمک کنند.

تا به امروز، بین فوک ۱۳۶ محصول OCOP با درجه ۳ تا ۵ ستاره دارد. از این تعداد، ۳۲ محصول در منطقه لوک نین توسط کمیته مردمی استان و کمیته مردمی منطقه به عنوان محصولات OCOP با درجه ۳ تا ۴ ستاره شناخته شده‌اند و در نتیجه مشاغل پایدار و افزایش درآمد برای کارگران روستایی ایجاد کرده‌اند.

محصولات OCOP عمدتاً از فعالیت‌های اقتصادی جمعی، از جمله تعاونی‌ها، شکل گرفته و ایجاد می‌شوند. برای بهره‌گیری از نقاط قوت کشاورزی محلی، تعاونی‌ها روش‌های عملیاتی خود را نوآوری کرده‌اند، برنامه OCOP را ترویج داده‌اند و درآمد اعضای خود را افزایش داده‌اند. به لطف مشارکت فعال آنها در برنامه OCOP، تعاونی‌ها محصولات با کیفیتی ایجاد کرده‌اند، زنجیره‌های ارزش را تشکیل داده‌اند و رقابت‌پذیری را در بازار افزایش داده‌اند. طبق ارزیابی وزارت کشاورزی و توسعه روستایی منطقه لوک نین، تأسیس تعاونی‌ها مزایای عملی به همراه دارد و زنجیره ارزش را افزایش می‌دهد. با این حال، بسیاری از تعاونی‌ها در مقیاس کوچک، با زیرساخت‌ها و دسترسی محدود به سرمایه فعالیت می‌کنند که منجر به کارایی پایین و مزایای اقتصادی ناکافی برای اعضا می‌شود. در برخی مکان‌ها، مشارکت اعضا صرفاً نمادین، ناقص و به طور کامل محقق نشده است. ظرفیت عملیاتی تعاونی‌ها ناهموار است، رقابت‌پذیری پایین است و عملیات پراکنده یا به طور کلی متوقف شده است. برخی از تعاونی‌ها تأسیس شده‌اند اما هنوز سرمایه‌ای از اعضا جذب نکرده‌اند و صندوق‌های ذخیره یا صندوق‌های سرمایه‌گذاری توسعه‌ای را طبق قانون تعاون ایجاد نکرده‌اند... منبع: https://baobinhphuoc.com.vn/news/81/165523/dong-luc-moi-tu-ocop