افزایش ناگهانی رشد

قیمت فلفل داخلی امروز

قیمت فلفل امروز ۶ دسامبر ۲۰۲۴، قیمت فلفل داخلی ناگهان تغییر کرد و در مقایسه با دیروز ۵ دسامبر ۲۰۲۴ افزایش یافت؛ میانگین قیمت ۱۴۳۴۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، در بسیاری از مناطق افزایش یافت.

بر این اساس، قیمت فلفل امروز، 6 دسامبر 2024، تنها در استان با ریا - وونگ تاو، 2000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافت؛ سایر مناطق مانند گیا لای، داک لاک، بین فوک و داک نونگ همگی در مقایسه با دیروز، 5 دسامبر 2024، 3000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافتند.

به طور خاص، قیمت فلفل گیا لای، فلفل با ریا - وونگ تاو و فلفل بین فوک همگی ۱۴۳۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم هستند؛ قیمت فلفل داک لاک و فلفل داک نونگ هر دو ۱۴۴۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است. میانگین قیمت فلفل امروز، ۶ دسامبر ۲۰۲۴، ۱۴۳,۴۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است که افزایش شدیدی معادل ۲۸۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم را نشان می‌دهد.

قیمت فلفل امروز ۶ دسامبر ۲۰۲۴ به سرعت افزایش یافت. عکس: هوانگ تین

از ابتدای هفته، قیمت فلفل به شدت کاهش یافته است. با این حال، با موجودی کم و تقاضای بالای صادرات، انتظار می‌رود قیمت فلفل در آینده بهبود یابد. کشاورزان و مشاغل باید به طور فعال با نوسانات بازار سازگار شوند تا از کارایی اقتصادی اطمینان حاصل شود.

آقای هوانگ فوک بین، معاون رئیس جمهور دائمی و دبیرکل انجمن فلفل چو سه - گیا لای، گفت که منطقه کشت فلفل در این محل در سال‌های اخیر به دلایل زیادی از جمله کاهش شدید قیمت‌ها، که باعث ایجاد مشکلاتی برای کشاورزان و عدم علاقه آنها به این محصول شده است، به طور قابل توجهی کاهش یافته است.

به دلیل دوره طولانی کاهش قیمت فلفل، کاهش سطح زیر کشت و تولید، در حال حاضر عرضه در مقایسه با تقاضا کم است. کمبود عرضه یکی از دلایل افزایش شدید قیمت فلفل در سال‌های اخیر است. بسیاری از کارشناسان معتقدند که فلفل به دلیل کاهش عرضه، وارد چرخه افزایش قیمت شده است. با این حال، این واقعیت که مقدار کالا عمدتاً در دست چند نماینده و شرکت‌های واردات و صادرات است، ممکن است منجر به نوسانات قابل توجهی در بازار در آینده شود.

علاوه بر این، در ماه نوامبر، به دلیل نگرانی‌ها مبنی بر اینکه قیمت فلفل ممکن است همچنان کاهش یابد، بسیاری از نمایندگان و شرکت‌های صادراتی بخش بزرگی از موجودی خود را فروختند تا جریان نقدی برای فعالیت‌های تجاری قهوه ایجاد کنند.

با این حال، تجارت قهوه به دلیل تأخیر در برداشت و مشکلات خرید مواد اولیه بسیار کند بوده است زیرا کشاورزان به طور فعال در حال ذخیره سازی هستند. بنابراین، بسیاری از دلالان مجبورند سرمایه خود را به خرید فلفل برای ذخیره سازی تغییر دهند. این امر منجر به فعال تر شدن بازار داخلی فلفل با تقاضای قوی تر برای تأمین تعطیلات تت در پایان سال شده است.

در همین حال، بسیاری از کشاورزان، پس از فروش قهوه، بلافاصله جریان نقدی خود را به خرید فلفل برای نگهداری تغییر دادند، زیرا فلفل را می‌توان برای مدت طولانی‌تری نسبت به قهوه نگهداری کرد و قیمت فلفل هنوز برای سفته‌بازی جذاب است، به خصوص زمانی که پیش‌بینی می‌شود بازار فلفل در ۲-۳ سال آینده وارد چرخه افزایش قیمت شود.

در سال ۲۰۲۴، قیمت فلفل نسبت به دوره قبل دو برابر شد و انگیزه زیادی برای کشاورزان ایجاد کرد تا سرمایه‌گذاری زیادی در فلفل انجام دهند. با این حال، این محصول نیز با چالش‌های زیادی از جمله تغییرات اقلیمی، آفات و بیماری‌ها، رقابت با سایر محصولات کشاورزی و هزینه‌های بالای تولید مواجه است.

قیمت فلفل امروز ۶ دسامبر ۲۰۲۴

قیمت جهانی فلفل امروز

به‌روزرسانی قیمت‌های جهانی فلفل از سوی انجمن بین‌المللی فلفل (IPC)، در پایان آخرین جلسه معاملاتی، بازار در مقایسه با به‌روزرسانی قبلی اساساً پایدار بود، به جز بازارهای اندونزی و مالزی که نوسانات اندکی داشتند.

به طور خاص، IPC قیمت فلفل سیاه لامپونگ اندونزیایی را با افزایش ۰.۴ درصدی، ۶۶۸۴ دلار در هر تن و قیمت فلفل سفید مونتوک را با افزایش اندک ۰.۴۱ درصدی، ۹۱۲۳ دلار در هر تن اعلام کرد.

قیمت فلفل سیاه ASTA 570 برزیلی با قیمت 6225 دلار در هر تن ثابت ماند؛ قیمت فلفل سیاه ASTA مالزی با 1.22 درصد کاهش به 8200 دلار در هر تن رسید؛ قیمت فلفل سفید ASTA این کشور با 0.96 درصد کاهش به 10400 دلار در هر تن رسید.

از این تعداد، قیمت فلفل سیاه ویتنامی با قیمت ۵۰۰ گرم در لیتر، ۶۲۰۰ دلار در هر تن ثابت مانده است، قیمت فلفل ۵۵۰ گرم در هر تن ۶۵۰۰ دلار باقی مانده است؛ قیمت فلفل سفید بدون تغییر، ۹۳۰۰ دلار در هر تن است.

قیمت جهانی فلفل امروز، 6 دسامبر 2024، اساساً ثابت است. عکس: لو سون

به گفته خانم هوانگ تی لین، رئیس انجمن فلفل و ادویه ویتنام (VPSA)، ویتنام قصد دارد در دو ماه آخر سال 2024، 50 هزار تن فلفل صادر کند و حدود 300 میلیون دلار درآمد کسب کند. با نگاه به سال 2025، صنعت فلفل و ادویه بر حمایت از کشاورزان، تعاونی‌ها و مشاغل برای دستیابی به استانداردهای بین‌المللی در مورد کیفیت و ایمنی مواد غذایی تمرکز خواهد کرد. این بخشی از یک استراتژی بلندمدت برای افزایش ارزش محصول، گسترش بازارها و ارتقای جایگاه فلفل ویتنامی در بازار جهانی است.

نوسانات اخیر قیمت فلفل، پیچیدگی و چالش‌هایی را که صنعت فلفل ویتنام با آن مواجه است، نشان می‌دهد. برای انطباق با تغییرات بازار و تضمین توسعه پایدار، این صنعت به راه‌حل‌های جامعی نیاز دارد، از بهبود کیفیت محصول گرفته تا تنوع‌بخشی به بازارها و ایجاد برندها.