افزایش ناگهانی و چشمگیر.

قیمت فلفل داخلی امروز

امروز، ۶ دسامبر ۲۰۲۴، قیمت فلفل داخلی ناگهان روند معکوسی را طی کرده و در مقایسه با دیروز، ۵ دسامبر ۲۰۲۴، به طور قابل توجهی افزایش یافته است؛ به طور متوسط ۱۴۳۴۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، و بسیاری از مناطق قیمت‌های بالاتری را تجربه می‌کنند.

بر این اساس، امروز، 6 دسامبر 2024، قیمت فلفل در با ریا - استان وونگ تاو، 2000 دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم و در سایر مناطق مانند گیا لای، داک لاک ، بین فوک و داک نونگ، 3000 دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم در مقایسه با دیروز، 5 دسامبر 2024 افزایش یافت.

به طور خاص، قیمت فلفل در گیا لای ، با ریا - وونگ تاو و بین فوک همگی ۱۴۳۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است؛ در حالی که قیمت فلفل در داک لاک و داک نونگ ۱۴۴۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است. میانگین قیمت فلفل امروز، ۶ دسامبر ۲۰۲۴، ۱۴۳،۴۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است که افزایش شدیدی معادل ۲۸۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم را نشان می‌دهد.

قیمت فلفل امروز، 6 دسامبر 2024، افزایش یافت. عکس: هوانگ تین

از ابتدای هفته، قیمت فلفل به شدت کاهش یافته است؛ با این حال، با توجه به سطح پایین موجودی و تقاضای بالای صادرات، انتظار می‌رود قیمت‌ها در آینده نزدیک بهبود یابند. کشاورزان و مشاغل باید به طور فعال با نوسانات بازار سازگار شوند تا از کارایی اقتصادی اطمینان حاصل شود.

آقای هوانگ فوک بین، نایب رئیس دائمی و دبیرکل انجمن فلفل چو سه - گیا لای، گفت که سطح زیر کشت فلفل در این منطقه در سال‌های اخیر به دلایل زیادی، از جمله کاهش شدید قیمت‌ها که مشکلاتی را برای کشاورزان ایجاد کرده و آنها را نسبت به این محصول بی‌میل کرده است، به طور قابل توجهی کاهش یافته است.

با توجه به دوره طولانی کاهش قیمت فلفل، سطح زیر کشت و تولید کاهش یافته و منجر به کمبود عرضه در مقایسه با تقاضا شده است. این کمبود عرضه یکی از دلایل افزایش شدید قیمت فلفل در سال‌های اخیر است. بسیاری از کارشناسان معتقدند که فلفل به دلیل کاهش عرضه، وارد یک چرخه صعودی قیمت شده است. با این حال، این واقعیت که بخش عمده عرضه در دست تعداد کمی از دلالان و شرکت‌های واردات و صادرات است، می‌تواند منجر به نوسانات قابل توجه بازار در آینده نزدیک شود.

علاوه بر این، در ماه نوامبر، به دلیل نگرانی‌ها مبنی بر اینکه قیمت فلفل ممکن است همچنان کاهش یابد، بسیاری از فروشندگان و شرکت‌های صادراتی بخش بزرگی از موجودی خود را برای ایجاد جریان نقدی برای تجارت قهوه خود فروختند.

با این حال، تجارت قهوه به دلیل تأخیر در برداشت و مشکلات در تهیه مواد اولیه بسیار کند بوده است زیرا کشاورزان به طور فعال در حال ذخیره سازی هستند. در نتیجه، بسیاری از فروشندگان مجبور شده‌اند سرمایه خود را به خرید فلفل برای ذخیره سازی تغییر دهند. این امر منجر به افزایش تقاضا در بازار داخلی فلفل با تقاضای قوی‌تر برای تعطیلات سال نو قمری پیش رو شده است.

در همین حال، بسیاری از کشاورزان، پس از فروش قهوه خود، بلافاصله سرمایه خود را به خرید فلفل برای نگهداری منتقل کردند، زیرا فلفل را می‌توان برای مدت طولانی‌تری نسبت به قهوه نگهداری کرد و قیمت آن همچنان برای سفته‌بازی جذاب است، به خصوص که پیش‌بینی می‌شود بازار فلفل در ۲-۳ سال آینده وارد یک چرخه افزایش قیمت شود.

در سال ۲۰۲۴، قیمت فلفل نسبت به دوره قبل دو برابر شد و این امر انگیزه زیادی برای کشاورزان ایجاد کرد تا سرمایه گذاری زیادی در کشت فلفل انجام دهند. با این حال، این محصول نیز با چالش های زیادی از جمله تغییرات اقلیمی، آفات و بیماری ها، رقابت با سایر محصولات کشاورزی و افزایش هزینه های تولید مواجه است.

قیمت فلفل امروز، 6 دسامبر 2024

قیمت جهانی فلفل امروز

طبق گزارش انجمن بین‌المللی فلفل (IPC)، به‌روزرسانی قیمت جهانی فلفل در پایان آخرین جلسه معاملاتی نشان داد که بازار در مقایسه با به‌روزرسانی قبلی تا حد زیادی ثابت مانده و تنها نوسانات جزئی در بازارهای اندونزی و مالزی مشاهده شده است.

به طور خاص، IPC قیمت فلفل سیاه لامپونگ اندونزیایی را با افزایش ۰.۴ درصدی، ۶۶۸۴ دلار در هر تن و فلفل سفید مونتوک را با افزایش اندک ۰.۴۱ درصدی، ۹۱۲۳ دلار در هر تن اعلام کرد.

قیمت فلفل سیاه ASTA 570 برزیل با قیمت 6225 دلار در هر تن ثابت ماند؛ قیمت فلفل سیاه ASTA مالزی با 1.22 درصد کاهش به 8200 دلار در هر تن رسید؛ و قیمت فلفل سفید ASTA مالزی با 0.96 درصد کاهش به 10400 دلار در هر تن رسید.

به طور خاص، قیمت فلفل سیاه ویتنامی برای درجه ۵۰۰ گرم در لیتر در ۶۲۰۰ دلار آمریکا در هر تن و برای درجه ۵۵۰ گرم در لیتر در ۶۵۰۰ دلار آمریکا در هر تن ثابت ماند؛ قیمت فلفل سفید بدون تغییر در ۹۳۰۰ دلار آمریکا در هر تن باقی ماند.

قیمت جهانی فلفل امروز، 6 دسامبر 2024، اساساً ثابت مانده است. عکس: لو سون

به گفته خانم هوانگ تی لین، رئیس انجمن فلفل و ادویه ویتنام (VPSA)، انتظار می‌رود ویتنام در دو ماه آخر سال ۲۰۲۴، ۵۰ هزار تن فلفل صادر کند و تقریباً ۳۰۰ میلیون دلار درآمد کسب کند. با نگاهی به آینده تا سال ۲۰۲۵، صنعت فلفل و ادویه بر حمایت از کشاورزان، تعاونی‌ها و مشاغل برای دستیابی به استانداردهای بین‌المللی کیفیت و ایمنی مواد غذایی تمرکز خواهد کرد. این بخشی از یک استراتژی بلندمدت برای افزایش ارزش محصول، گسترش بازارها و بهبود جایگاه فلفل ویتنامی در بازار جهانی است.

نوسانات اخیر در قیمت فلفل، پیچیدگی و چالش‌های متعدد پیش روی صنعت فلفل ویتنام را برجسته می‌کند. برای انطباق با تغییرات بازار و تضمین توسعه پایدار، این صنعت به راه‌حل‌های جامعی نیاز دارد، از بهبود کیفیت محصول گرفته تا تنوع‌بخشی به بازارها و ایجاد برندها.