آیا این یک پارادوکس است که قیمت گوشت خوک داخلی کاهش می‌یابد در حالی که واردات گوشت خوک همچنان افزایش می‌یابد؟

واردات گوشت خوک برای ششمین ماه متوالی افزایش یافت

اداره واردات و صادرات با استناد به داده‌های اداره کل گمرک اعلام کرد که در اکتبر 2023، ویتنام 81440 تن گوشت و فرآورده‌های گوشتی به ارزش 158.92 میلیون دلار وارد کرده است که در مقایسه با اکتبر 2022، از نظر حجم 27.2 درصد و از نظر ارزش 7.5 درصد افزایش داشته است.

Giá heo trong nước giảm, nhập khẩu thịt heo vẫn tăng có là nghịch lý?

در 10 ماه اول سال 2023، ویتنام 572110 تن گوشت و فرآورده‌های گوشتی به ارزش 1.15 میلیارد دلار وارد کرد که از نظر حجم 5 درصد افزایش، اما از نظر ارزش 4.9 درصد نسبت به مدت مشابه در سال 2022 کاهش داشته است.

واردات گوشت و فرآورده‌های گوشتی ویتنام علیرغم کاهش مداوم قیمت گوشت خوک به دلیل عدم بهبود قدرت خرید مردم، همچنان رو به افزایش است. علاوه بر این، بسیاری از آشپزخانه‌های اشتراکی، مقیاس تولید خود را بازسازی کرده‌اند و تقاضا برای مواد غذایی وارداتی را کاهش داده‌اند.

در اکتبر ۲۰۲۳، ویتنام از ۴۴ بازار در سراسر جهان گوشت و فرآورده‌های گوشتی وارد کرد. از این میان، هند همچنان بزرگترین بازار تأمین‌کننده گوشت و فرآورده‌های گوشتی به ویتنام در این ماه بود و به ۱۸.۸۵ هزار تن به ارزش ۵۶.۲۱ میلیون دلار رسید که در مقایسه با اکتبر ۲۰۲۲، از نظر حجم ۴۴.۲ درصد و از نظر ارزش ۳۴.۴ درصد افزایش یافته و ۲۳.۱۵ درصد از نظر حجم و ۳۵.۳۷ درصد از نظر ارزش کل واردات گوشت و فرآورده‌های گوشتی کل کشور را تشکیل می‌دهد.

میانگین قیمت واردات گوشت و فرآورده‌های گوشتی از هند به ویتنام در مقایسه با مدت مشابه در سال ۲۰۲۲، ۶.۸ درصد کاهش یافت و به ۲۹۸۲ دلار در هر تن رسید. در ۱۰ ماه اول سال ۲۰۲۳، واردات گوشت و فرآورده‌های گوشتی از هند به ۱۲۶.۹۳۰ تن به ارزش ۳۷۲.۶۱ میلیون دلار رسید که در مقایسه با مدت مشابه در سال ۲۰۲۲، ۲.۵ درصد از نظر حجم و ۱۱ درصد از نظر ارزش کاهش یافته است.

به طور کلی، در 10 ماه اول سال 2023، ساختار بازار تأمین گوشت و فرآورده‌های گوشتی ویتنام تغییر خواهد کرد، زیرا واردات از هند، ایالات متحده، برزیل و کره جنوبی تمایل به کاهش دارد؛ در حالی که واردات از روسیه در مقایسه با مدت مشابه در سال 2022 تمایل به افزایش دارد.

در اکتبر ۲۰۲۳، ویتنام عمدتاً گوشت و فرآورده‌های جانبی خوراکی طیور؛ گوشت تازه منجمد بوفالو؛ فرآورده‌های جانبی خوراکی خوک، بوفالو و گاو زنده، سرد یا منجمد؛ گوشت خوک تازه سرد یا منجمد؛ چربی خوک منجمد؛ گوشت گاو تازه سرد یا منجمد ... وارد کرد.

از این میان، واردات گوشت گاو همچنان رو به کاهش بود، در حالی که واردات گوشت مرغ، گوشت خوک، گوشت گاومیش و فرآورده‌های جانبی خوراکی پس از ذبح خوک، گاومیش و گاو زنده در مقایسه با اکتبر 2022 همچنان رو به افزایش بود.

در اکتبر ۲۰۲۳، ویتنام ۱۴۴۰۰ تن گوشت خوک تازه سرد یا منجمد به ارزش ۳۳.۸۸ میلیون دلار وارد کرد که در مقایسه با اکتبر ۲۰۲۲، از نظر حجم ۲۰.۶ درصد و از نظر ارزش ۲۹.۴ درصد افزایش داشته است. این ششمین ماه متوالی است که واردات گوشت خوک در مقایسه با مدت مشابه در سال ۲۰۲۲ افزایش یافته است. میانگین قیمت واردات گوشت خوک به ویتنام ۲۳۵۲ دلار در هر تن است که در مقایسه با اکتبر ۲۰۲۲، ۷.۳ درصد افزایش یافته است.

در 10 ماه اول سال 2023، واردات گوشت خوک تازه، سرد یا منجمد به 95.4 هزار تن به ارزش 239.37 میلیون دلار رسید که نسبت به مدت مشابه در سال 2022، از نظر حجم 7 درصد و از نظر ارزش 26.1 درصد افزایش داشته است.

در اکتبر ۲۰۲۳، ویتنام از ۱۷ بازار، که عمدتاً از برزیل وارد می‌شد، گوشت خوک تازه سرد یا منجمد وارد کرد که ۴۵.۶۱٪ از کل واردات گوشت خوک این کشور را تشکیل می‌داد؛ پس از آن روسیه با ۳۳.۸۸٪؛ آلمان با ۵.۶۹٪؛ کانادا با ۳.۲۹٪؛ اسپانیا با ۲.۱۳٪ قرار داشتند... نکته قابل توجه این است که به جز کانادا، میزان گوشت خوک وارداتی از این بازارها به ویتنام در مقایسه با مدت مشابه در سال ۲۰۲۲ همچنان رو به افزایش بود.

در 10 ماه اول سال 2023، ساختار بازار تأمین گوشت خوک برای ویتنام تغییر کرد، به طوری که نسبت واردات از روسیه و ایالات متحده افزایش یافت؛ در حالی که نسبت واردات از برزیل، آلمان، کانادا و هلند کاهش یافت.

آیا خوک‌های وارداتی عاملی مؤثر بر قیمت خوک‌های داخلی هستند؟

در نوامبر ۲۰۲۳، قیمت خوک زنده در سراسر کشور روند نزولی داشته است، زیرا قدرت خرید در بازار هیچ نشانه‌ای از بهبود نشان نداده است. در حال حاضر، قیمت مورد بررسی در استان‌ها و شهرها بین ۴۸۰۰۰ تا ۵۳۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان است که نسبت به پایان ماه گذشته ۱۰۰۰ تا ۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافته است. به طور خاص، قیمت خوک زنده در منطقه شمالی در حال حاضر بین ۵۰۰۰۰ تا ۵۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان است که نسبت به پایان ماه گذشته ۱۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافته است.

قیمت خوک زنده در مناطق مرکزی و ارتفاعات مرکزی در حال حاضر بین ۴۹۰۰۰ تا ۵۱۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان است که در مقایسه با پایان ماه گذشته ۱۰۰۰ تا ۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافته است. قیمت خوک زنده در منطقه جنوبی در حال حاضر بین ۴۸۰۰۰ تا ۵۳۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان است که در مقایسه با پایان ماه گذشته ۱۰۰۰ تا ۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافته است.

طبق پیش‌بینی وزارت کشاورزی و توسعه روستایی ، در سال ۲۰۲۳، میزان تولید گوشت خوک ویتنام به حدود ۴۵۶۸ هزار تن خواهد رسید.

کارشناسان گفتند که اگرچه واردات گوشت خوک به طور مداوم در حال افزایش بوده است، آمار نشان می‌دهد که میزان واردات گوشت خوک در 10 ماه اول سال 2023 حدود 2.1 درصد از تولید گوشت خوک داخلی را تشکیل می‌دهد.

بنابراین، می‌توان تأیید کرد که واردات گوشت خوک در 10 ماه اول سال 2023 نمی‌تواند بر کاهش اخیر قیمت گوشت خوک تأثیر بگذارد.

تا این لحظه، وضعیت دامداری شرکت‌ها و مزارع هنوز کاملاً پایدار است. در حال حاضر، کل گله خوک در کشور حدود ۲۸.۶ تا ۲۸.۷ میلیون راس است.

آقای نگوین ون ترونگ - معاون سابق مدیر بخش دامپروری (وزارت کشاورزی و توسعه روستایی) اظهار داشت که با نرخ فعلی گله خوک، اساساً می‌توان تقاضای بازار داخلی برای گوشت خوک و فرآورده‌های آن را از الان تا پایان سال، از جمله سال نو قمری 2024، تأمین کرد.

آقای نگوین ون ترونگ گفت: «پیش‌بینی می‌شود که تقاضای مصرف در اواخر سال ۲۰۲۳ و اوایل سال ۲۰۲۴، عمدتاً برای سال نو قمری، در مقایسه با سایر ماه‌های سال ۱۰ تا ۱۵ درصد افزایش یابد. بنابراین، با نگهداری پایدار دام و طیور و کنترل دقیق وضعیت بیماری، عرضه بازار اساساً پایدار و بدون کمبود مواد غذایی خواهد بود.»

لینک منبع