افزایش قیمت خوک، هیجان کشاورزان خوک در های دونگ

پرورش‌دهندگان خوک پس از یک دوره کشاورزی دشوار، از سود بالا هیجان‌زده هستند (عکس از این مرکز تهیه شده است)

بهره بالا

در سال ۲۰۲۳، قیمت خوک زنده پایین خواهد ماند، میانگین ملی ۵۳۸۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است. در همین حال، هزینه ۱ کیلوگرم خوک زنده بین ۴۵۰۰۰ تا ۵۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است. با قیمت فوق، کشاورزان تقریباً هیچ سودی ندارند، حتی ضرر هم می‌کنند. از سال ۲۰۲۴، قیمت خوک زنده به ویژه از آوریل به بعد رو به افزایش است و افزایش شدیدی را ثبت کرده است، در اواخر ماه مه و اوایل ژوئن، قیمت خوک زنده به ۷۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید. بسیاری از کشاورزان استان گفتند که این بالاترین قیمت در ۳ سال گذشته (از اکتبر ۲۰۲۱) در های دونگ است.

به گفته آقای نگوین داک ویم، مدیر شرکت سهامی پرورش و تجهیزات دامداری هونگ هوی در کمون دین سون (کام گیانگ)، این شرکت در حال حاضر ۴۰۰۰ خوک پرورش می‌دهد و به طور متوسط ​​۷۰۰ تا ۱۰۰۰ خوک در ماه به بازار عرضه می‌کند. در حال حاضر، قیمت عمومی خوراک دام در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته حدود ۶۰۰ تا ۷۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافته است. کاهش هزینه‌های نهاده‌ها در حالی که قیمت خوک‌های زنده افزایش یافته است، برای دامداران شادی بزرگی است. زیرا در ۲ سال گذشته، آنها با مشکلات زیادی روبرو بوده‌اند، زمانی که قیمت خوراک دام افزایش یافته در حالی که قیمت خرید پایین بوده است. آقای ویم گفت: «با توجه به قیمت ۶۸۰۰۰ تا ۷۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کیلوگرم خوک زنده، هر خوک ۱۰۰ کیلوگرمی سودی معادل ۲.۲ تا ۲.۵ میلیون دونگ ویتنامی به همراه خواهد داشت. شرکت سهامی پرورش و تجهیزات دامداری هونگ هوی عمدتاً گوشت خوک را به استان‌های شمالی عرضه می‌کند. در حال حاضر، مصرف به خوبی پیش می‌رود.» آقای ویم پیش‌بینی کرد که با توجه به وضعیت فعلی بازار، قیمت خوک زنده می‌تواند در چند ماه آینده در سطح بالایی تثبیت شود.

آقای وونگ ترونگ تریو دو مزرعه پرورش خوک در شهرستان‌های تو کونگ (تان میِن) و کوانگ فوک (تو کی) دارد. در حال حاضر، مزرعه او ۸۰۰ خوک دارد که حدود ۳۰۰ خوک در مرحله فروش هستند. به گفته آقای تریو، معمولاً قیمت خوک‌های زنده هر ۱۵ تا ۲۰ روز یکبار در نوسان است. قیمت فعلی بین ۶۷۰۰۰ تا ۶۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است. در آینده، قیمت ممکن است نوسان داشته باشد، اما به احتمال زیاد بالای ۶۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم تثبیت خواهد شد. با این قیمت، کشاورزان سود بالایی کسب می‌کنند.

افزایش قیمت خوک‌های زنده منجر به افزایش قیمت بچه خوک‌ها شده است. آقای فام ون هونگ در بخش تانگ لونگ (کین مون) سال‌هاست که مزرعه‌ای برای عرضه بچه خوک دارد. این مزرعه به طور متوسط ​​ماهانه حدود ۸۰۰ بچه خوک عرضه می‌کند. در حال حاضر، قیمت بچه خوک‌ها ۱.۹ تا ۲ میلیون دانگ ویتنامی برای هر خوک (با وزن حدود ۷ کیلوگرم) است که نسبت به ابتدای سال، ۴۰۰ تا ۵۰۰ هزار دانگ ویتنامی برای هر خوک افزایش یافته است. به دلیل افزایش قیمت خوک‌های زنده، قیمت گوشت خوک در بازارهای مردمی استان به طور قابل توجهی افزایش یافته است. به طور خاص، گوشت دنبه ۱۱۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، گوشت شانه ۱۲۰،۰۰۰-۱۳۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، شکم خوک از ۱۴۰،۰۰۰-۱۴۵،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، دنده‌ها از ۱۳۰،۰۰۰-۱۴۵،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است... این قیمت‌ها در مقایسه با ابتدای سال ۲۰۲۴ از ۱۵،۰۰۰-۲۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است.

به دلیل قیمت بالای خوک، قیمت گوشت خوک در بازارهای سنتی نیز در مقایسه با ابتدای سال 2024، 15000 تا 20000 دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم افزایش یافته است.

هنگام گله‌داری مجدد مراقب باشید

طبق قانون، قیمت خوک زنده معمولاً در تابستان که تقاضای مصرف‌کننده در مقایسه با هوای سرد کاهش می‌یابد، کاهش می‌یابد. بسیاری از آشپزخانه‌های جمعی در مدارس در طول تعطیلات تابستانی تعطیل می‌شوند. با این حال، امسال بازار گوشت خوک تحولات نامنظمی داشته است. افزایش خوک زنده به این دلیل است که عرضه نمی‌تواند تقاضا را برآورده کند. پس از یک دوره تب خوکی آفریقایی در مناطقی با خوک‌های زیاد که باعث از بین رفتن تعداد زیادی خوک شد، بسیاری از خانوارها و صاحبان مزارع طویله‌های خود را خالی گذاشتند و باعث کمبود عرضه در سراسر کشور شدند.

طبق اعلام اداره دامپروری و دامپزشکی استان، تا اوایل ماه ژوئن، کل گله خوک های دونگ به 439422 راس رسیده است که نسبت به مدت مشابه در سال 2023، 4.9 درصد افزایش داشته است که از این تعداد، گله خوک گوشتی به 299820 راس رسیده است که 5.2 درصد افزایش داشته است. میزان تولید خوک زنده برای کشتار در ماه مه، 5955 تن تخمین زده می‌شود که 5.2 درصد افزایش داشته است. اگرچه کل گله خوک و تولید گوشت استان افزایش یافته است، اما هنوز برای تأمین تقاضا کافی نیست.

با این حال، اداره دامپروری و دامپزشکی استان هنوز توصیه می‌کند که در این زمان، کشاورزان، به ویژه کشاورزان خرده‌پا، باید مراقب باشند، بر اساس عرضه و تقاضای بازار قبل از پرورش مجدد یا گسترش مقیاس پرورش، محاسبه دقیقی انجام دهند تا از وضعیت پرورش مجدد گسترده جلوگیری شود. از آنجا که بازار تحولات پیچیده‌ای دارد، پرورش مجدد گسترده می‌تواند باعث عدم تعادل در عرضه و تقاضا شود و سپس کشاورزان متحمل ضرر شوند.

هنگام بازسازی دام، دامداران باید نژادهایی با منشأ مشخص و گواهی قرنطینه انتخاب کنند. به طور کامل واکسینه شوند، از آنها به خوبی مراقبت کنند، رویه‌های صحیح را دنبال کنند، ایمنی زیستی را در دامداری تضمین کنند و بر پیشگیری و کنترل بیماری تمرکز کنند. برای دستیابی به دامداری مؤثر، مصرف محصول را مرتبط کنید...

هوین ترانگ

منبع: https://baohaiduong.vn/gia-lon-hoi-tang-cao-nguoi-chan-nuoi-o-hai-duong-phan-khoi-385352.html