قیمت بالای سبزیجات، کشاورزان هاتین از این فرصت برای افزایش سطح تولید استفاده می‌کنند

اگرچه قیمت سبزیجات سبز در مقایسه با حدود یک ماه پیش کاهش یافته است، اما هنوز هم بسیار بالاست و فروش خوبی دارد. این امر کشاورزان در هاتین را ترغیب کرده است تا تولید را برای خدمت به بازار افزایش دهند.

قیمت سبزیجات سبز در بازارها همچنان بسیار بالاست.

طبق سوابق، ماه‌هاست که قیمت سبزیجات سبز در بازارها بالا مانده است. برخی از انواع اصلی مانند: برگ خردل از ۷۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر دسته؛ برگ گل داوودی از ۷۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر دسته؛ گوجه فرنگی ۲۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ اسفناج مالابار ۱۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر دسته؛ پیازچه ۲۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم... قیمت این سبزیجات به لطف هوای آفتابی اخیر کمی کاهش یافته است، عرضه فراوان‌تر شده است اما هنوز در سطح نسبتاً بالایی قرار دارد.

خانم له تی هوآ، فروشنده سبزیجات در بازار شهر ها تین، گفت: «در ابتدای فصل، به دلیل باران‌های شدید در مناطق تولید، عرضه کالا محدود بود. قیمت برخی از سبزیجات زمستانی اصلی مانند کلم 20،000 دونگ ویتنامی در هر دسته؛ گوجه فرنگی 30،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ پیازچه 30،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بود. در حال حاضر، منبع سبزیجات فراوان‌تر است، بنابراین قیمت کاهش یافته است، اما نه به طور قابل توجهی.»

قیمت بالای بلندمدت سبزیجات سبز به نیروی محرکه‌ای برای کشاورزان محلی تبدیل شده است تا تولید را افزایش داده و تقاضای بازار را برآورده کنند. در محصول زمستانی ۲۰۲۴، منطقه تولید متمرکز سبزیجات و میوه در روستای کوئیت تین، بخش دونگ مون (شهر ها تین) عمدتاً کلم قمری، کلم، گل کلم و تربچه کشت می‌کند. برای بهره‌برداری از این فصل، مردم همچنین سبزیجات کوتاه‌مدت مانند خردل، گل داوودی، پیاز و گشنیز را به صورت مخلوط کشت می‌کنند.

خانم تران تی های، از روستای کوئیت تین، گفت: «خانواده من ۱ سائو دارند، چون می‌دانند سبزیجات زمستانی همیشه ارزش بالایی دارند، بنابراین هر سال سخت کار می‌کنم تا منطقه را پوشش دهم. علاوه بر کلم قمری و کلم که به ۳ ماه مراقبت نیاز دارند، سبزیجات کوتاه‌مدت مانند خردل، گشنیز و... را هم کشت می‌کنم تا مرتباً بفروشم. در این زمان، هر روز سبزیجاتی برای برداشت و فروش به بازار دارم که قیمت خرده‌فروشی آنها از ۷۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر دسته کلم متغیر است. در عین حال، از کلم و کلم قمری هم مراقبت می‌کنم تا برای عرضه در بازار تت آماده شوند.»

قیمت بالای سبزیجات، کشاورزان هاتین از این فرصت برای افزایش سطح تولید استفاده می‌کنند

خانم تران تی های، اهل روستای کوئیت تین، بخش دونگ مون، سبزیجات را برای فروش در بازار برداشت می‌کند.

به گفته کشاورزان، آب و هوا در آغاز فصل زمستان برای کاشت و تولید کاملاً مساعد است، اما اخیراً باران زیادی باریده است، باران‌های شدید، بنابراین کشاورزان مجبورند ۱۰۰٪ منطقه را با پلاستیک بپوشانند، هم برای جلوگیری از له شدن و هم برای جلوگیری از آسیب موش‌ها. در شهر هاتین، اگرچه منطقه تولید محصولات کشاورزی کوچک است، اما یک منطقه مرکزی شهری است، بنابراین بازار مصرف بسیار خوب است و با قیمت خوبی به فروش می‌رسد. به خصوص برای سبزیجات، غده‌ها و میوه‌هایی که طبق فرآیندهای VietGap و ارگانیک تولید می‌شوند، بسیاری از اوقات باغداران به دلیل تقاضای بالای بازار، با کمبود عرضه مواجه می‌شوند.

آقای نگوین تین جیاپ - شرکت تعاونی جوانان تان سن گفت: «این شرکت تعاونی ۵۰۰۰ ^{متر مربع} گلخانه دارد که سبزیجات، غده‌ها و میوه‌ها را طبق استانداردهای ارگانیک تولید می‌کند. این محصولات عمدتاً به سیستم فروشگاه محصولات کشاورزی شهر و استان وارد می‌شوند. در حال حاضر، ما در حال برداشت گوجه فرنگی (با قیمت ۳۰۰۰۰ تا ۳۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم)، خیار (۳۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم) و کلم (۴۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم) هستیم که ۱۰۰۰۰ تا ۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بیشتر از محصولات مشابه موجود در بازار هستند، اما حتی در فصول بارانی که سبزیجات سبز کمیاب هستند و محصولات به اندازه کافی عرضه نمی‌شوند، همچنان مورد استقبال مصرف‌کنندگان قرار می‌گیرند.»

قیمت بالای سبزیجات، کشاورزان هاتین از این فرصت برای افزایش سطح تولید استفاده می‌کنند

مردم روستای هونگ دانگ (شهر دوک تو) اغلب محصولات کشاورزی را به صورت متناوب کشت می‌کنند و سبزیجات زمستانی تولید می‌کنند.

آب و هوای خوب، فضای مزارع سبزیجات سایر مناطق را پر جنب و جوش‌تر می‌کند.

خانم لی تی لی، تولیدکننده سبزیجات در روستای هونگ دانگ (شهر دوک تو)، گفت: «در این فصل، خانواده من 300 متر ^مربع سبزیجات مانند: کلم شیرین، سبزیجات معطر، کاهو... سبزیجات کوتاه مدت، تناوب زراعی سریع، پرورش می‌دهند، بنابراین ما درآمد منظمی داریم. من از سبزیجات برای فروش در بازار تت مراقبت می‌کنم. اگر هوا مساعد باشد، پس از کسر هزینه‌ها، خانواده من از محصول سبزیجات تت امسال بین 7 تا 9 میلیون دونگ درآمد خواهند داشت.»

قیمت بالای سبزیجات، کشاورزان هاتین از این فرصت برای افزایش سطح تولید استفاده می‌کنند

کشاورزان دوک تو (Duc Tho) برای آماده شدن برای بازار سال نو قمری، مراقبت بیشتری از مناطق کشت سبزیجات خود می‌کنند.

به گفته کشاورزان، از حالا تا سال نو قمری، میزان سبزیجات سبز فراوان‌تر خواهد بود، قیمت آن نیز ممکن است "نرم‌تر" شود، اما به لطف بازار تت، مصرف همچنان تضمین شده خواهد بود تا کشاورزان بتوانند با خیال راحت به کشت ادامه دهند.

سه‌شنبه آنه

منبع