قیمت مرغ به شدت افزایش یافت
خانم هو تی هین در کمون کوین تام (منطقه کوین لو) که ۳۰۰ مرغ را برای فروش در عید تت پرورش داده بود، وقتی تاجران برای خرید کل گله با قیمت ۱۲۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم، پیش‌پرداخت پرداخت کردند، بسیار هیجان‌زده شد. در مقایسه با چند ماه پیش، قیمت مرغ‌ها ۲۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم افزایش یافته است. «ویژگی مرغ‌ها این است که گوشت آنها معطر و خوشمزه است. از آنجا که این دسته برای عید تت است، من فقط خروس‌هایی با پرهای صاف، تاج‌های زیبا و پاهای زیبا پرورش می‌دهم، بنابراین وقتی برای دیدن مرغ‌ها آمدم، تاجران پول واریز کردند و قول دادند که کل گله ۳۰۰ مرغی را در بیستم ماه قمری بگیرند. در مجموع، این گله مرغ، پس از تقریباً ۴ ماه مراقبت، سودی بالغ بر ۳۰ میلیون دانگ ویتنامی به همراه داشت.»
آقای فام ون هوانگ در هملت ۸، کائو سون کمون (آن سون) با ۱۲۰۰۰ مرغ گوشتی، وقتی قیمت مرغ افزایش می‌یابد، بسیار هیجان‌زده می‌شود. مزرعه او عمدتاً مرغ‌های هیبرید و مرغ‌های جنگنده پرورش می‌دهد. معمولاً، این مقدار مرغ گوشتی عمدتاً برای مدارس در مناطق آن سون، دو لونگ و تان کی وارد می‌شود.
برای مرغ‌های عید تت، او عمدتاً روی پرورش مرغ‌های بومی، مرغ‌های هیبرید و مرغ‌های نیشکر (که حدود ۵۰٪ از کل گله را تشکیل می‌دهند) سرمایه‌گذاری می‌کند. این نوع مرغ از مزایای ظاهر زیبا، گوشت خوشمزه، وزن متوسط و مناسب برای مراسم برخوردار است. آقای هوانگ با هیجان گفت: «مصرف مرغ این بار کاملاً مطلوب است، قیمت مرغ به شدت افزایش یافته است، بنابراین کشاورزان سود زیادی می‌برند. در حال حاضر، نزدیک به ۲۰۰۰ مرغ نیشکر و مرغ نیشکر در مرغدانی وجود دارد که در طول عید تت فروخته می‌شوند و بقیه در ژانویه فروخته خواهند شد.»
از اواسط سال ۲۰۲۳ تاکنون، قیمت مرغ گوشتی به تدریج افزایش یافته و نزدیک به عید تت، قیمت مرغ گوشتی به شدت افزایش یافته است. که عمدتاً شامل مرغ‌های نیشکر، مرغ‌های آزاد و مرغ می‌شود. طبق توضیحات کشاورزان و تاجران، قیمت بالای مرغ گوشتی به دلیل افزایش تقاضا، جشنواره‌ها و عروسی‌های بیشتر در پایان سال است.
از سوی دیگر، به دلیل تأثیر این بیماری همه‌گیر، قیمت خوراک دام برای مدت طولانی افزایش یافته است، بنابراین بسیاری از خانوارها مدل تولید خود را تغییر داده و تعداد مرغ‌های پرورشی را کاهش داده‌اند که منجر به عرضه محدودتر شده است.
علاوه بر مرغ‌های آزاد و مرغ‌های دورگه، در سال‌های اخیر، مرغ‌های مخصوصی مانند مرغ‌های سیاه کی سون و مرغ‌های دونگ تائو در طول عید تت در بازار بسیار محبوب بوده‌اند. برای پیش‌بینی بازار تت امسال، آقای نگوین تان تونگ در کمون تام کوانگ، منطقه تونگ دونگ، پرورش ده‌ها مرغ دونگ تائو را آزمایش کرده است.
«من روی مرغ‌های دونگ تائو سرمایه‌گذاری می‌کنم و آنها را به صورت دسته‌ای پرورش می‌دهم. امسال، دو دسته مرغ برای عرضه به مشتریان پیش‌سفارش داده شده وجود دارد. قیمت مرغ‌های با وزن متوسط ۳۵۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم است.»
آقای نگوین تان تونگ گفت: «نوعی که پاهای بزرگ، زیبا و متناسبی دارد، گران‌تر است، حدود ۴۵۰،۰۰۰ تا ۵۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم، به طور متوسط حدود ۲.۵ تا ۳ میلیون دونگ ویتنامی به ازای هر پرنده. مشتریان اغلب این نوع را به عنوان هدیه عید تت می‌خرند و آن را از قبل سفارش داده‌اند، بنابراین من مرغی برای فروش در بازار در این عید ندارم.»
قیمت تخم مرغ در بازار افزایش یافت
علاوه بر این، قیمت تخم مرغ نیز کمی افزایش یافته و مصرف آن آسان‌تر شده است. آقای فام ترونگ سین در دهکده باک سون، بخش ناگی کوانگ (ناگی لوک) در پرورش ۲۰۰۰ مرغ پر سفید برای تخم مرغ سرمایه‌گذاری کرد. او برای "تماشا" برای فروش به مناسبت سال نو قمری، مرغی ۸۰۰ گرمی - ۱ کیلوگرمی به ازای هر مرغ - با قیمت کل بیش از ۲۳۰ میلیون دونگ ویتنامی از یک مزرعه مرغ در شمال، با گواهینامه‌های کامل پیشگیری و کنترل بیماری خریداری کرد.
آقای سین گفت: «در سال اول پرورش ۲۰۰۰ مرغ، هزینه غذا نزدیک به ۲ میلیون دانگ ویتنام در روز بود که معادل حدود ۶۰ میلیون دانگ ویتنام در ماه می‌شود. پس از ۲ ماه پرورش، برداشت تخم‌مرغ‌ها با تعداد ۱۸۰۰ تا ۲۰۰۰ تخم‌مرغ در روز آغاز شد.»
با قیمت فروش معمول تخم مرغ که ۲۲۰۰ دونگ ویتنامی برای هر تخم مرغ است، او روزانه حدود ۳.۸ تا ۴.۲ میلیون دونگ ویتنامی از تخم مرغ درآمد دارد، منهای هزینه غذا و مراقبت، او حدود ۵۰ میلیون دونگ ویتنامی در ماه درآمد دارد. حدود ۱-۲ ماه قبل از سال نو قمری، قیمت تخم مرغ بسته به زمان، از ۲۲۰۰ به ۲۴۰۰ تا ۲۶۰۰ دونگ ویتنامی برای هر تخم مرغ کمی افزایش می‌یابد.
در روزهای قبل از عید تت، تقاضا برای تخم مرغ و مرغ گوشتی افزایش می‌یابد، هر روز چو تی لپ (نگی کوانگ) و شوهرش باید سحرگاه برای جمع‌آوری تخم مرغ از خواب بیدار شوند. با بیش از ۲۰۰۰ مرغ تخمگذار که به طور متوسط روزانه ۲۰۰۰ تخم مرغ تولید می‌کنند، قیمت تخم مرغ قرمز معمولاً بین ۱۸۰۰ تا ۲۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر تخم مرغ در نوسان است که عمدتاً برای رستوران‌ها و فروشگاه‌های مواد غذایی وارد می‌شود. در طول تعطیلات تت، قیمت تخم مرغ بسته به زمان به ۲۱۰۰ و ۲۳۰۰ دونگ ویتنامی برای هر تخم مرغ افزایش می‌یابد و همچنین منبع درآمدی حدود ۴ میلیون دونگ ویتنامی در روز برای خانواده فراهم می‌کند.
در حال حاضر، کل گله مرغ در استان نزدیک به 35 میلیون قطعه است که از این تعداد، کل گله مرغ 29 میلیون قطعه تخمین زده می‌شود که 85.54٪ از کل گله را تشکیل می‌دهد و نسبت به مدت مشابه سال گذشته 8.31٪ (+2,282 هزار) افزایش یافته است. میزان تولید گوشت مرغ 86,181 تن تخمین زده می‌شود که نسبت به مدت مشابه سال گذشته 7.68٪ (+6,144 تن) افزایش یافته است. در پایان سال، تقاضا برای گوشت مرغ حدود 30٪ افزایش یافت، مصرف مرغ کاملاً مطلوب بود و قیمت فروش 80,000 تا 125,000 دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم مرغ پردار (بسته به نوع) بود.
با این قیمت فروش، کشاورزان سود خوبی دارند و حفظ، نگهداری و بهبود کیفیت محصول را تضمین می‌کنند. در کنار تضمین کیفیت محصولات گوشتی، مزارع محصولات زیادی را از مرغ فرآوری می‌کنند تا منبع کالا را متنوع کنند و نیازهای بازار تت مانند: ژامبون، سوسیس، مرغ خشک شده را برآورده سازند.
با این حال، این زمان، زمان باران سرد و طویله‌های خیس نیز هست، بنابراین احتمال بروز بیماری‌ها وجود دارد. بنابراین، کشاورزان باید در پیشگیری و مبارزه با بیماری‌ها پیشگیرانه عمل کنند. مقامات به تقویت مدیریت و نظارت بر گله ادامه خواهند داد. در کنار آن، لازم است بر انجام صحیح پیشگیری از بیماری‌ها تمرکز شود، که در آن توجه ویژه‌ای به واکسیناسیون، بهداشت، ضدعفونی، استریلیزاسیون محیطی، اعمال کشاورزی ایمن زیستی و فرآیند VietGAP می‌شود.
منبع
![[عکس] نخست وزیر فام مین چین با نمایندگان معلمان برجسته دیدار می‌کند](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/15/1763215934276_dsc-0578-jpg.webp)
![[عکس] دبیرکل تو لام از معاون رئیس گروه Luxshare-ICT (چین) استقبال کرد](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/15/1763211137119_a1-bnd-7809-8939-jpg.webp)
نظر (0)