«کاشت» بذرهای یک سبک زندگی پایدار

نگویت کت (طبق گزارش CNA)

گروهی از دانش‌آموزان کلاس چهارم در حین تماشای اطلاعات مربوط به محصولات غرفه اکومارت در طول درس علوم در مدرسه ابتدایی سی لینگ در سنگاپور، با هیجان پرسیدند: «آیا این برچسب «برای دلفین‌ها بی‌خطر» یا «غذای دریایی پایدار گواهی‌شده» روی قوطی تن ماهی است؟» این غرفه ویژه که دیوارهایش پر از اطلاعات مربوط به مصرف محلی، صید بی‌رویه و مواد پایدار است، بخشی از یک طرح یادگیری کاربردی است که دانش‌آموزان را قادر می‌سازد تا تلاش‌های حفاظت از محیط زیست را نه تنها در مدرسه، بلکه در خانه و جامعه نیز ترویج دهند.

دانش‌آموزان به طور فعال در یادگیری سبک زندگی پایدار در اکومارت مشارکت می‌کنند.

در ماه مارس، گان سیو، وزیر آموزش سنگاپور، گفت که پایداری مواد غذایی تا سال ۲۰۲۳ محور آموزش در مدارس خواهد بود. این وزارتخانه از مدارس حمایت خواهد کرد تا اهمیت تولید پایدار مواد غذایی را در برنامه‌های درسی خود برجسته کنند و امکاناتی را برای دانش‌آموزان فراهم کنند تا دانش خود را در مورد تولید مواد غذایی و مدیریت پسماندهای غذایی به کار گیرند. خبرگزاری CNA از روند تدریس زندگی پایدار توسط معلم علوم، اشری شکری، به دانش‌آموزان گزارش داد.

در ابتدای کلاس، آقای اشری از دانش‌آموزان پرسید که آیا اغلب با والدین خود به خرید مواد غذایی می‌روند و بیشتر آنها سرشان را به نشانه‌ی تأیید تکان دادند. او ادامه داد: «آیا انتخاب‌هایی که در سوپرمارکت می‌کنید می‌تواند بر محیط زیست تأثیر بگذارد؟» دانش‌آموزان با صدای بلند پاسخ دادند: «بله!» سپس، او وظیفه‌ی برگزاری یک پیک‌نیک نمایشی را به کلاس محول کرد و از آنها خواست تا ماهی تن، شکلات، دستمال کاغذی و بشقاب‌های یکبار مصرف سازگار با محیط زیست را پیدا و خریداری کنند.

دانش‌آموزان به گروه‌های سه یا چهار نفره تقسیم شدند و تبلت‌هایی به آنها داده شد تا ویدیوهایی با موضوعاتی مانند آلودگی پلاستیکی تماشا کنند و برچسب‌هایی را که به دلیل پایداری زیست‌محیطی شناخته شده بودند، بخوانند. به عنوان مثال، برچسب «دلفین ایمن» نشان می‌دهد که این شرکت با استفاده از روش‌هایی که به دلفین‌ها آسیب نمی‌رساند و از اکوسیستم‌های دریایی محافظت می‌کند، ماهی تن صید می‌کند. گواهینامه شورای نظارت بر جنگل‌ها (FSC) تضمین می‌کند که محصولات چوبی مانند دستمال کاغذی از جنگل‌های با مدیریت مسئولانه تهیه می‌شوند. برچسب «غذای دریایی پایدار» از شورای نظارت بر دریا تأیید می‌کند که غذاهای دریایی به روشی صید شده‌اند که بر ذخایر ماهی فعلی و آینده تأثیری ندارد. در مرحله بعد، گروه‌ها به EcoMart رفتند، دستورالعمل‌ها را خواندند و برگه‌های کار را پر کردند و در حالی که با همسالان خود بحث‌های پرشوری داشتند، سپس به قفسه‌ها رفتند تا محصولات مورد نیاز خود را برای پیک نیک پیدا کنند. هر قفسه در EcoMart شامل محصولات یکسانی از برندهای مختلف است و شما باید قبل از تصمیم‌گیری در مورد سازگارترین برچسب با محیط زیست، هر برچسب را با دقت بررسی کنید.

اشری پس از پایان درس در گفتگو با CNA گفت که این رویکرد دانش‌آموزان را تشویق می‌کند تا تحقیقات خود را انجام دهند و اطلاعاتی در مورد محصولات پایدار از نظر زیست‌محیطی پیدا کنند، یادگیری در مورد پایداری را برای دانش‌آموزان زنده می‌کند و به آنها فرصت می‌دهد تا تصمیم‌گیری مسئولانه را تمرین کنند. پایه‌های مختلف جنبه‌های مختلف پایداری مواد غذایی را بررسی می‌کنند. به عنوان مثال، دانش‌آموزان کلاس ششم در مورد چگونگی تأثیر حمل و نقل مواد غذایی بر تغییرات اقلیمی، مقایسه کشورهایی که محصولات در آنها تولید می‌شوند و محاسبه مسافت طی شده توسط محصولات قبل از تصمیم‌گیری در مورد خرید آنها، می‌آموزند. اشری گفت که اکومارت همچنین یک مزرعه کوچک هیدروپونیک عمودی دارد که در سایر دروس مورد استفاده قرار می‌گیرد، زیرا دانش‌آموزان در مورد پرورش سبزیجات به صورت محلی یاد می‌گیرند.

او گفت، دادن فرصت به دانش‌آموزان برای به‌کارگیری دانش یا استفاده از اطلاعات در موقعیت‌های جدید به آنها کمک می‌کند تا عمیق‌تر یاد بگیرند و ارتباطات معناداری برقرار کنند. مدل «سوپرمارکت» اکومارت می‌تواند به دانش‌آموزان بیاموزد که خرید کالاهای پایدارتر می‌تواند به کاهش انتشار کربن، حفظ منابع طبیعی و کاهش ضایعات کمک کند.

در واقع، چای شین لین، «سفیر محیط زیست» کلاس پنجم، پس از گذراندن این درس در سال گذشته گفت: «ما یاد گرفتیم که چگونه به صورت پایدار خرید کنیم و شعار جدیدی به نام «ABC» داریم که در آن A به معنای اجتناب از خریدهای ناگهانی، B به معنای خرید کمتر و C به معنای انتخاب محصولات خوب است.» لین گفت که او برای والدینش توضیح می‌دهد و سپس هنگام خرید، برندهای مختلف را به آنها نشان می‌دهد. به طور مشابه، دیگر سفیران محیط زیست نیز در مورد چگونگی توضیح معنای برچسب‌ها به والدین خود صحبت کردند. آنها گفتند که والدینشان هنگام خرید به دستورالعمل‌های آنها گوش می‌دادند و وقتی این را در مدرسه یاد گرفتند، والدینشان خوشحال و مفتخر بودند.

لینک منبع